港式龜苓膏的做法：

【用料】：龜苓(ling)膏粉 25克；冷水 120克；開水 500克；糖 100克；

步驟：

1、首先取一(yi)個鍋(guo)，將龜苓膏(gao)粉和冷水加在一(yi)起(qi)。

2、攪拌到粉(fen)溶化，完全沒有顆粒感(gan)。

3、在另取一個盆子，將100克糖加(jia)入。

4、在將500克沸水加入糖(tang)里，一定要是沸水啊，將糖(tang)完全融化(hua)成(cheng)糖(tang)水。

5、將(jiang)融化好的糖水(shui)倒入前(qian)面沖好的粉水(shui)中(zhong)，快速攪拌均(jun)勻。

6、現在這個(ge)時候，就要(yao)將這鍋東西放在火上(shang)，中小火加(jia)熱，不要(yao)用大(da)火啊，大(da)火會(hui)讓粉(fen)水出現不規則現象(xiang)，還容(rong)易沾底。

7、用一(yi)把勺子邊加熱邊攪拌，要(yao)不停的攪拌啊(a)，防止沾底，一(yi)直加熱到(dao)水成粘稠(chou)狀，并且有小泡泡冒出，關火。

8、迅速將加熱均勻的(de)(de)龜苓(ling)膏到入(ru)模具中，這(zhe)(zhe)一定(ding)要快啊，因為龜苓(ling)膏是會(hui)馬上凝固的(de)(de)，這(zhe)(zhe)樣會(hui)造(zao)成(cheng)成(cheng)品不(bu)規(gui)則(ze)，吃是一樣吃的(de)(de)，就(jiu)是稍微難看了(le)點。

9、冷卻固定(ding)成(cheng)型的的龜苓膏可以隨意(yi)搭配水果和小芋(yu)圓，牛奶(nai)一起食(shi)用。

10、簡(jian)單的(de)一道甜(tian)品就完成啦！