鮮香菇炒蘆筍的(de)做法：
【主料】香菇5-6朵、蘆筍一小把
【輔料】醬油或生抽一勺、黑胡椒粉半茶匙、蔥白4段、鹽適量

步驟：

1.香菇(gu)洗凈，將菇(gu)腿菇(gu)傘分離，傘切成(cheng)片，腿撕成(cheng)條；

2.蘆筍(sun)切條，在開(kai)水鍋中焯燙一(yi)分鐘左右；

3.鍋(guo)里下(xia)油，先(xian)下(xia)蔥白炒出(chu)香味；

4.下切好的香菇，中火翻炒(chao)至變(bian)軟；

5.香菇(gu)炒至出水(shui)變軟(ruan)的時候加入蘆筍(sun)，加入醬油翻炒均勻；

6.撒一(yi)點黑胡椒粉，中(zhong)火煸(bian)炒2分(fen)鐘即(ji)可出鍋，出鍋前依據需求加(jia)鹽。