鮮香(xiang)菇炒蘆(lu)筍的做法：
【主料】香菇5-6朵、蘆筍一小把
【輔料】醬油或生抽一勺、黑胡椒粉半茶匙、蔥白4段、鹽適量

步驟：

1.香菇洗(xi)凈，將(jiang)菇腿菇傘分(fen)離，傘切成(cheng)片，腿撕(si)成(cheng)條；

2.蘆筍切(qie)條，在開水(shui)鍋中焯燙一分鐘左右；

3.鍋里下油(you)，先(xian)下蔥白炒(chao)出香(xiang)味；

4.下切好的(de)香菇，中(zhong)火翻炒至變軟(ruan)；

5.香菇炒至(zhi)出(chu)水變軟的時候(hou)加入蘆筍，加入醬油翻炒均勻(yun)；

6.撒一點黑(hei)胡椒粉，中火煸炒(chao)2分(fen)鐘即可出鍋(guo)，出鍋(guo)前依據需求加鹽。