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上海素有“美食天堂”之稱，各大菜系、各種菜點、各類小吃無不體現著精致的海派風情，展示著五方雜處、中西交融的特色。上海菜料取鮮活，品種眾多，擅...

上海菜即滬菜，又叫本幫菜。本幫菜烹調方法上善于用糖，別具江南風味，其特點是：濃油赤醬。在本幫菜家常菜譜中，大家非常熟悉的菜品有上海紅燒肉、草...

上海菜即滬菜，也稱本幫菜，是中國的主要地方風味菜之一。所謂本幫菜，即上海本地的風味美食，是從農家便飯便菜發展而來，比較平民化。特色是醬油和冰...

想要吃糖醋排骨，卻被那麻煩的步驟阻擋了？別糾結了，快來學習一下懶人糖醋排骨的做法吧！整個過程只要三步，第一步：排骨焯水備用；第二步：調制糖醋...

來上海旅游，除了品嘗上海的特產美食外，總要帶一些值得帶走的土特產回家或送親朋好友，那么，上海特產有哪些值得購買呢？MAIGOO小編為你整理了...

2021上海菜十大品牌排行榜，是CNPP數據研究，十大品牌網www.cnpp.cn聯合重磅推出的十大上海菜品牌排行榜，上海菜10大品牌榜。十...

滬菜即為上海菜，同時又被稱為本幫菜，是江南地區漢族的傳統飲食文化中的一個重要流派，也是中國地方風味菜之一。本幫即指本地，上海菜有著濃油赤醬、...

上海是各種美食小吃薈萃的地方，它的口味有別于四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱，口味細膩。上海美食小吃有哪些？上海著名的小吃街在...

炒菠菜的做法 菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜...

蔥油拌面是一道美味可口的漢族名點，屬于上海菜。作為江南地區的一個特產，是將煮熟的面條放上蔥油一起伴著吃。下面小編就給大家分享蔥油拌面的家常做...

上海菜又被稱為本幫菜，簡稱滬菜，是有名的地方風味菜之一，也是江南傳統飲食文化的主要流派之一。本幫即指本地，上海菜為迎合上海人的清淡爽口口味，...

茶葉蛋的做法 茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方...

油豆腐塞肉的做法 油豆腐是豆腐的炸制食品，既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵...

八寶鴨的做法 “八寶鴨.”與普通烤鴨的最大區別就是油而不膩”, 在臺灣非常受歡迎，吃過的臺商普遍觀感是皮層酥脆，外焦里嫩、滋味鮮美。在內地，...

腐乳肉的做法 醬豆腐肉是一道常見的漢族名菜，主要食材是五花肉和豆腐乳，但南北做法稍有差異。成品色澤紅亮，肥而不膩，是春夏的時令菜肴。豬五花肉...

貴妃雞的做法 貴妃雞又名貴婦雞，原產英國皇室，其頭戴鳳冠，身披黑白花羽，天生麗質，被英國皇室定名為“貴妃雞”，專供宮廷玩賞和御用，并禁止民間...