用蟲草花和山(shan)藥(yao)來煲(bao)老雞,可以增(zeng)強體質(zhi),滋補而不燥氣,這湯特別適合體質(zhi)虛弱,病后補愈的人士食用。
栗(li)子有千(qian)果之王,補(bu)腎強筋的美稱,這(zhe)道菜采用烏雞為主材,另外(wai)加入紅棗,煲出來的雞湯(tang)營養成分(fen)更(geng)加全面。
冬(dong)瓜(gua)、海帶與排(pai)骨,作為冬(dong)瓜(gua)海帶燉排(pai)骨這(zhe)道(dao)湯(tang)的主要材料(liao),其(qi)本身都(dou)具有(you)十分豐(feng)富的營養價(jia)值,三(san)者結合可以(yi)說是一道(dao)很好的養生湯(tang)飲。
山(shan)藥排(pai)骨湯是用山(shan)藥、排(pai)骨制作的(de)家(jia)常(chang)菜,口(kou)味咸鮮,可補(bu)腎養血,增強免(mian)疫力。
桂圓紅(hong)棗烏(wu)雞湯(tang)是以桂圓、紅(hong)棗和烏(wu)雞為原料煲制而成的一道美(mei)味(wei)養生(sheng)湯(tang),味(wei)道鮮美(mei),具有補虛強壯的作(zuo)用。
五指(zhi)毛(mao)(mao)桃湯是廣東省傳統的地方名菜,屬于粵菜系(xi)。用(yong)五指(zhi)毛(mao)(mao)桃根用(yong)來煲雞、煲豬(zhu)骨、豬(zhu)腳(jiao)等而做成的一種保鍵湯。
土茯苓具有祛濕(shi)、健脾胃,護(hu)肝的(de)作用,用土茯苓搭(da)配豬骨煲湯(tang),煲出(chu)來的(de)湯(tang)水(shui)既營養(yang)保健又好喝。
當(dang)歸黨參烏雞湯是一款適合(he)長(chang)期(qi)食用(yong)的老(lao)火靚(jing)湯,湯中有大量(liang)的水分,具有很好的生津止渴(ke)的作用(yong)。
人參雞湯(tang)是(shi)食(shi)料滋(zi)補中的(de)佳品中最具代表(biao)性的(de)傳統(tong)料理之一(yi)。湯(tang)鮮味濃,營(ying)養豐(feng)富,具有(you)有(you)較好的(de)滋(zi)補作(zuo)用。
茶樹(shu)菇(gu)排骨湯(tang)是一(yi)道美(mei)味可口的傳統名肴,屬(shu)于粵菜系。用蘑菇(gu)和排骨熬成(cheng)的湯(tang),比較有營養。具有消脂(zhi),清腸(chang)胃,瘦(shou)身的作用。