人參雞湯的做法:
原料(liao):鮮人參(can)2支、笨雞半只、豬肝200克(ke)(ke)、枸杞3克(ke)(ke)、姜3克(ke)(ke)、蔥(cong)3克(ke)(ke)、紅棗10克(ke)(ke)、鹽5克(ke)(ke)、雞粉5克(ke)(ke)
步驟:
1、先將雞剖開洗(xi)凈(jing),豬(zhu)展斬件(jian),鮮人(ren)參洗(xi)凈(jing)。
2、用鍋燒水至沸點后(hou),放入雞、豬展煮去表面(mian)血漬后(hou),倒出用水沖凈。
3、將(jiang)豬肝、雞、鮮人(ren)參(can)、枸杞、姜、紅(hong)棗(zao)放(fang)入(ru)燉盅(zhong)內,加清水(shui)燉2小時,放(fang)入(ru)鹽、雞粉即可食用。
10.加鮮湯燒開,放胡椒粉、味精、燒沸10分鐘,便可燙食各種用料