1.材(cai)料備好，野鴨(水(shui)鴨)半只、蟲草花(hua)20克、棗(干)4枚；

2.蟲草(cao)花(hua)洗(xi)凈泡發好待用（泡蟲草(cao)花(hua)的(de)水保留），紅棗洗(xi)凈，姜去皮切片備用；

3.鍋(guo)里下(xia)清(qing)水(shui)燒開后放入(ru)姜和料酒，把水(shui)鴨放入(ru)；

4.焯燙至(zhi)水再次沸騰(teng)，撈出(chu)沖凈去(qu)浮沫瀝水備用；

4.將水鴨(ya)、蟲草花、紅棗(zao)、姜片放入(ru)燉鍋里；

5.倒入泡蟲草花的(de)(de)水(shui)，再加入適量的(de)(de)清水(shui)；

6.蓋(gai)上鍋蓋(gai)中火燒開(kai)后，調小火燉1個(ge)半(ban)小時(shi)；

7.然后加入適量的(de)鹽即可(ke)。