肉末蒸(zheng)蛋(dan)原(yuan)料常見，做(zuo)法簡單，有良(liang)好的養血生精、長肌壯(zhuang)體、補(bu)益臟腑之效，尤其是維(wei)生素A含量高，對產婦有良(liang)好的滋補(bu)之效。

松江鱸魚(yu)體(ti)(ti)內富含豐富的礦物(wu)質、維生(sheng)素和氨基(ji)酸。體(ti)(ti)內所(suo)含蛋白質比(bi)黃鱔(shan)、牛肉更為豐富，氨基(ji)酸、維生(sheng)素比(bi)其(qi)它肉食品要高得多 。

豉汁排骨蒸南(nan)瓜營養豐(feng)富(fu)、香嫩可(ke)口，是(shi)一(yi)道(dao)十分(fen)健康的美味。南(nan)瓜中含有(you)豐(feng)富(fu)的微量元素，常吃南(nan)瓜有(you)助于防治糖尿病。

魚頭豆(dou)腐湯(tang)(tang)是一道含鈣量極高的(de)湯(tang)(tang)品，豆(dou)腐的(de)營養與魚肉中維生素結合，使人體對鈣的(de)吸收(shou)率提高很多倍。因此，這道湯(tang)(tang)特別適合中年(nian)人，青(qing)少年(nian)食用。

金黃色的蟲草花性質(zhi)(zhi)平和(he)，不寒不燥，含有豐富(fu)營養物質(zhi)(zhi)，對增強和(he)調節人(ren)體免疫(yi)功(gong)能(neng)、提(ti)高人(ren)體抗病能(neng)力、抗氧化、防衰老等有一(yi)定(ding)的功(gong)效(xiao)。

南(nan)瓜粥(zhou)是一道(dao)健康養生的粥(zhou)品，南(nan)瓜能補中益氣(qi)，降血脂，降血糖(tang)。同時還可以促進潰瘍愈合，適宜(yi)于胃病患者。

栗(li)子(zi)粥(zhou)屬上海菜菜系，主料為稻米和香(xiang)栗(li)子(zi)，栗(li)子(zi)酥爛香(xiang)糯，粥(zhou)甜可口，可補(bu)腎(shen)，益腰(yao)腳。栗(li)子(zi)粥(zhou)食譜功效有補(bu)虛養身(shen)調(diao)(diao)理(li)(li)、腎(shen)調(diao)(diao)養調(diao)(diao)理(li)(li)、壯腰(yao)健腎(shen)調(diao)(diao)理(li)(li)、脾調(diao)(diao)養調(diao)(diao)理(li)(li)。

香菇(gu)玉(yu)米粥(zhou)是一道非常(chang)養(yang)生的(de)家(jia)常(chang)粥(zhou)品。經常(chang)食用，具有(you)很高的(de)養(yang)生功效，且易于消化(hua)，營(ying)養(yang)豐富，是一道老少皆宜(yi)的(de)家(jia)常(chang)美食。

紫薯(shu)營養豐富(fu)具特殊保健功能，其(qi)中的蛋白(bai)質(zhi)氨(an)基酸都是極易被人(ren)體消化和吸(xi)收的。

芡實糕由浙(zhe)江西塘古鎮(zhen)居民最早制(zhi)作并流傳至今(jin)，是一種松軟的(de)漢(han)族(zu)特色糕點(dian)。