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烤鴨一定要現烤現吃才好吃，涼了就不好吃了，但不是每個人都有時間和精力千里迢迢去北京吃一次正宗烤鴨的。真空包裝烤鴨的出現，讓那些即使不去北京的...

提起烤鴨，大都知道北京烤鴨聞名中外，北京烤鴨是具有世界聲譽的著名漢族菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇...

鴨肉的營養價值是可以對體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱者治療效果。鴨的營養價值不僅體現在鴨肉，而且鴨的各個部位也很美味營養價值高，如具有豐...

鴨營養豐富，而且能滋補的肉類，在肉類當中屬于上品。其滋補的功能絕不鴨于牛羊肉，也是大家平常比較常吃的肉食之一，鴨的做法很多，鴨的種類也很多，...

鴨肉，即為從鴨身上得出的肉，是較為普遍的肉類之一。鴨肉是一種美味，適于滋補，是各種美味名菜的主要原料，其蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量...

烤鴨市場火爆，很多投資者想開一家烤鴨店，開烤鴨店要有一套烤鴨設備。那么，烤鴨設備有哪些？最重要的烤鴨機器烤鴨爐怎么選？下面，就來了解下開烤鴨...

烤鴨不肥不膩、外酥里娕，已是家喻戶曉的美食，街上也有不少大大小小的烤鴨店，撲鼻的香味引來不少顧客的光顧。那么，如何開一家烤鴨店？烤鴨店加盟費...

北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，曾為宮廷名菜，到北京旅游必定要去嘗嘗馳名中外的北京烤鴨，那么，北京烤鴨哪里好吃？北京烤鴨哪家比較正宗呢...

吃烤鴨漸漸吃出了一些講究來了，吃烤鴨一般用烤鴨餅（春餅）卷食，烤鴨餅可一揭兩片，薄薄的每片烤鴨餅抹上甜面醬再放蔥段、黃瓜條、烤鴨片，或是抹上...

脆皮烤鴨油潤發亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香氣撲鼻。北京烤鴨里面又分為兩個支派：以全聚德為代表的掛爐烤鴨和以便宜坊為代表的燜爐烤鴨，前...

北京吃烤鴨的講究可多著呢，那，北京烤鴨怎么吃？現在北京烤鴨主要有三種吃法，搭配不同的作料。最常見的吃法就是用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，...

老鴨風味獨特，并兼有清熱、開胃、利水、除濕之功效。老鴨可以做我們最愛吃的啤酒鴨,可以煲我們最愛喝的老鴨湯。啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳肴，是...

水鴨湯是一種美味佳肴，適于滋補，可以治很多癥狀。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻。從中醫...

鴨是一種營養豐富 而且能滋補的肉類，在肉類當中屬于上品。其滋補的功能絕不鴨于牛羊肉。而野鴨子又是野生的純天然 、綠色的，它的營養，以及對人體...