一、家常火鍋配菜
肉菜:魚(yu)豆腐、撒尿牛丸、親親腸、魚(yu)丸蝦丸等;
菌類:香菇、木耳(er)、平菇、金針菇;
莖類:土豆、山藥(yao)、紅薯;
青菜:冬瓜(gua)、生菜、空心菜、洋白(bai)菜、娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜等(deng);
豆制品:鮮豆(dou)(dou)腐、凍豆(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)皮、油豆(dou)(dou)腐、腐竹。
二、火鍋底料的做法
火鍋(guo)分為(wei)很多種,單(dan)單(dan)從火鍋(guo)底(di)料來劃分就能夠分出(chu)許多種不同口味(wei)的火鍋(guo),每種口味(wei)都好吃,各種火鍋(guo)底(di)料可以滿足不同人(ren)群(qun)的口味(wei)。
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三、火鍋的熱量高嗎
麻辣鍋熱量:1800大卡(一人(ren)份(fen))(僅湯(tang)底) 羊肉爐:400大(da)卡(一人(ren)份(fen)) 韓式鍋(guo):300大卡(一人份) 涮涮鍋(guo):250大卡(一人份) 酸菜白肉(rou)鍋:600大(da)卡(一人份(fen)) 上面的熱量還沒算其他配菜,其他配菜的熱量也很(hen)高(gao),9%的(de)人吃(chi)火(huo)鍋(guo)都是先把肉(rou)吃(chi)到過癮,再用青菜來(lai)解解膩。其實正(zheng)確的(de)吃(chi)法應該先吃(chi)菜再吃(chi)肉(rou)。首先,下點蔬菜或者菌菇類。其次是用土(tu)豆、紅薯(shu)類有(you)較高淀(dian)粉的(de)主(zhu)食填(tian)肚子(zi),能夠減少火(huo)鍋(guo)對胃的(de)刺激,然后再下肉(rou)。這樣不僅可以(yi)增加飽腹感,以(yi)免在饑餓(e)狀態下,吃(chi)太多肉(rou)脂肪攝入過量。
麻辣鍋熱量:1800大卡(一人(ren)份(fen))(僅湯(tang)底)
羊肉爐:400大(da)卡(一人(ren)份(fen))
韓式鍋(guo):300大卡(一人份)
涮涮鍋(guo):250大卡(一人份)
酸菜白肉(rou)鍋:600大(da)卡(一人份(fen))
上面的熱量還沒算其他配菜,其他配菜的熱量也很(hen)高(gao),9%的(de)人吃(chi)火(huo)鍋(guo)都是先把肉(rou)吃(chi)到過癮,再用青菜來(lai)解解膩。其實正(zheng)確的(de)吃(chi)法應該先吃(chi)菜再吃(chi)肉(rou)。首先,下點蔬菜或者菌菇類。其次是用土(tu)豆、紅薯(shu)類有(you)較高淀(dian)粉的(de)主(zhu)食填(tian)肚子(zi),能夠減少火(huo)鍋(guo)對胃的(de)刺激,然后再下肉(rou)。這樣不僅可以(yi)增加飽腹感,以(yi)免在饑餓(e)狀態下,吃(chi)太多肉(rou)脂肪攝入過量。
四、好吃的火鍋店有哪些
火鍋是中國獨創的美食,我國的火鍋花色紛呈,百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋,食而不膩,味美無窮;重慶的毛肚火鍋,麻辣醇香,名揚天下;北京的羊肉涮鍋風味別致,吊人胃口。不同地區的火鍋品牌,在(zai)口味和特色上都有所不同,可根據(ju)自己的喜好選擇(ze)好吃的火鍋。