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成立于1998年，源自臺灣，較大規模的吧臺式涮鍋連鎖企業，以一人一鍋形式為特色的時尚小火鍋品牌，大型連鎖餐飲企業

呷(xia)哺(bu)(bu)呷(xia)哺(bu)(bu)源(yuan)自臺灣，是深受消費(fei)者(zhe)喜愛的時尚小(xiao)火鍋品牌。1998年創立于(yu)北京，由北至(zhi)南(nan)覆蓋中(zhong)國19個(ge)省份、118個(ge)城市以及3個(ge)直(zhi)轄市，開設直(zhi)營餐廳超千家，服務顧客(ke)超過1億人次，并于(yu)香港隆重上(shang)市。呷(xia)哺(bu)(bu)呷(xia)哺(bu)(bu)始終堅持以滿足消費(fei)者(zhe)需(xu)求為核心(xin)，順應消費(fei)形(xing)態及餐飲市場的改變，聚焦朋友聚餐和家庭聚餐為主(zhu)的目的性消費(fei)。

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呷(xia)(xia)哺(bu)呷(xia)(xia)哺(bu)提供給(gei)(gei)顧(gu)(gu)(gu)客家一(yi)般(ban)的用餐體(ti)驗。在呷(xia)(xia)哺(bu)呷(xia)(xia)哺(bu)，服務員始終保持(chi)微笑，觀(guan)察(cha)顧(gu)(gu)(gu)客服務需求(qiu)，但又不(bu)過分打攪顧(gu)(gu)(gu)客，給(gei)(gei)予(yu)顧(gu)(gu)(gu)客更多(duo)隱私(si)空(kong)間，是三五好(hao)友歡(huan)聚的選(xuan)(xuan)擇。呷(xia)(xia)哺(bu)呷(xia)(xia)哺(bu)自助調(diao)料臺(tai)種類(lei)豐富，讓(rang)消(xiao)費(fei)者基于自身口(kou)味(wei)需求(qiu)調(diao)配適合自己(ji)的調(diao)料。呷(xia)(xia)哺(bu)呷(xia)(xia)哺(bu)對食物的情懷(huai)始終不(bu)變，一(yi)如(ru)既往(wang)，用嚴(yan)苛標準與不(bu)懈追求(qiu)，做(zuo)出國民好(hao)火(huo)鍋(guo)。呷(xia)(xia)哺(bu)呷(xia)(xia)哺(bu)多(duo)年來堅(jian)持(chi)數十(shi)道工序(xu)，打造(zao)秘制調(diao)料；堅(jian)持(chi)甄(zhen)選(xuan)(xuan)二十(shi)余種香料，精心熬制美味(wei)鍋(guo)底；堅(jian)持(chi)產地直(zhi)送鮮蔬、采(cai)購優質(zhi)肉品(pin)，帶給(gei)(gei)顧(gu)(gu)(gu)客獨特(te)的味(wei)蕾(lei)享受；堅(jian)持(chi)順應時節及(ji)消(xiao)費(fei)者需求(qiu)，不(bu)斷(duan)引(yin)進高品(pin)質(zhi)新品(pin)。

呷哺呷哺品(pin)質源自(zi)堅持，陪伴初心不變。