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創立于1999年,以“麻、辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，集餐飲、食品、科研等多元產業為一體的現代化民營企業

德莊集團始創(chuang)于1999年，是一(yi)家(jia)集餐飲、食品(pin)(pin)、科研等多元(yuan)產業為一(yi)體的現代化民(min)營企(qi)業，下屬6家(jia)子公司、3大現代化食品(pin)(pin)加工基地(di)、1所研究所、1所培訓學校、1個技(ji)術中心(xin)。全球現有近(jin)1000家(jia)餐飲門店，產品(pin)(pin)銷售網點遍布全國各地(di)，并遠銷歐美(mei)、東南亞(ya)等16個國家(jia)。

公司始終堅(jian)持以“品(pin)質(zhi)德莊(zhuang)”為核心(xin)(xin)戰略，以“我只選好料”為品(pin)牌理(li)念(nian)，以《品(pin)質(zhi)法典》為管理(li)規范。自建溯源系(xi)統、7大(da)核心(xin)(xin)食材基地及萬噸調料生產(chan)線以保障(zhang)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)。

德莊火(huo)鍋(guo)遍布神州(zhou)大地，香(xiang)飄海內(nei)外，成為重慶火(huo)鍋(guo)的(de)領頭羊，極(ji)大地推動了重慶火(huo)鍋(guo)的(de)發展。

作為重(zhong)慶(qing)火(huo)(huo)鍋(guo)的典型代表(biao)，德莊火(huo)(huo)鍋(guo)以“天(tian)下第一大火(huo)(huo)鍋(guo)”聞名遐邇，堅持(chi)“科(ke)技(ji)興火(huo)(huo)鍋(guo)、綠(lv)色(se)興火(huo)(huo)鍋(guo)、文(wen)化興火(huo)(huo)鍋(guo)”，為顧客提(ti)供“綠(lv)色(se)、衛(wei)生、健康、營(ying)養(yang)”的火(huo)(huo)鍋(guo)食品(pin)，讓顧客品(pin)味“永遠新(xin)鮮的德莊”。

德(de)(de)莊(zhuang)火鍋以(yi)“麻(ma)、辣(la)、鮮、香(xiang)”著稱(cheng)，其鍋底湯型有(you)：麻(ma)辣(la)味重(zhong)的(de)(de)(de)“過把癮”、麻(ma)辣(la)香(xiang)濃(nong)的(de)(de)(de)“老火鍋”、醇和回甜(tian)的(de)(de)(de)“荔(li)枝味”、菌香(xiang)味美的(de)(de)(de)“德(de)(de)莊(zhuang)湯”。其主要產品有(you)：德(de)(de)莊(zhuang)三寶(bao)（德(de)(de)莊(zhuang)毛(mao)(mao)肚、德(de)(de)莊(zhuang)湯、德(de)(de)莊(zhuang)酒）、水(shui)三脆毛(mao)(mao)肚、青青草鵝(e)腸等。