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創立于1999年,以“麻、辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，集餐飲、食品、科研等多元產業為一體的現代化民營企業

德莊(zhuang)集(ji)團始創于1999年，是一(yi)家集(ji)餐飲、食(shi)品、科研等多元產(chan)業(ye)(ye)為一(yi)體(ti)的現代化民(min)營企業(ye)(ye)，下(xia)屬6家子(zi)公司、3大(da)現代化食(shi)品加工基地、1所(suo)研究所(suo)、1所(suo)培訓學校、1個(ge)技(ji)術中心(xin)。全球現有近(jin)1000家餐飲門店，產(chan)品銷(xiao)售網點遍布全國(guo)各地，并(bing)遠銷(xiao)歐美、東(dong)南亞(ya)等16個(ge)國(guo)家。

公司始終堅持以“品(pin)質(zhi)德莊”為(wei)核(he)心戰略，以“我(wo)只選好料(liao)”為(wei)品(pin)牌理(li)念，以《品(pin)質(zhi)法典》為(wei)管理(li)規范。自建溯源(yuan)系統、7大核(he)心食(shi)材基(ji)地及萬噸調(diao)料(liao)生產線以保(bao)障(zhang)產品(pin)品(pin)質(zhi)。

德莊火(huo)鍋遍布(bu)神州大地(di)，香飄海內外，成(cheng)為重慶火(huo)鍋的(de)領頭羊，極大地(di)推動(dong)了重慶火(huo)鍋的(de)發展。

作為(wei)重慶(qing)火(huo)(huo)鍋的(de)典(dian)型代(dai)表(biao)，德莊火(huo)(huo)鍋以“天下第一大(da)火(huo)(huo)鍋”聞名遐邇，堅持“科技興(xing)火(huo)(huo)鍋、綠色興(xing)火(huo)(huo)鍋、文化(hua)興(xing)火(huo)(huo)鍋”，為(wei)顧(gu)客提供(gong)“綠色、衛生、健康、營(ying)養”的(de)火(huo)(huo)鍋食(shi)品，讓顧(gu)客品味“永遠新鮮的(de)德莊”。

德莊火鍋以(yi)“麻(ma)、辣、鮮、香(xiang)(xiang)”著稱，其(qi)鍋底湯(tang)型有：麻(ma)辣味重的“過把癮”、麻(ma)辣香(xiang)(xiang)濃的“老火鍋”、醇和(he)回(hui)甜的“荔(li)枝(zhi)味”、菌香(xiang)(xiang)味美的“德莊湯(tang)”。其(qi)主要(yao)產品(pin)有：德莊三寶（德莊毛肚(du)、德莊湯(tang)、德莊酒）、水三脆毛肚(du)、青青草鵝(e)腸等(deng)。