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2012年成為百勝餐飲集團旗下品牌，以經營特色火鍋及特許經營為主，兼營調味品研制銷售的跨國餐飲連鎖企業

小(xiao)肥羊隸屬于百(bai)勝中國，歷(li)經(jing)多年的(de)發展。小(xiao)肥羊一直秉承著天然、健康、珍貴(gui)的(de)理念，歷(li)經(jing)多年的(de)發展，打(da)造出(chu)高(gao)品質的火鍋餐(can)飲品(pin)牌(pai)享譽全球。

位(wei)于北緯(wei)45°的(de)(de)錫林(lin)郭勒大草原(yuan)是(shi)天然優(you)質牧場，水源純(chun)凈(jing)，牧草豐美，賦予小肥(fei)羊(yang)得天獨厚的(de)(de)優(you)勢—綠色(se)、自然、純(chun)凈(jing)。可精益求(qiu)精的(de)(de)我(wo)們并(bing)不局(ju)限于此，甄選平均180天的(de)(de)烏珠(zhu)穆沁羊(yang)和蘇尼特羊(yang)，一(yi)(yi)年只有(you)一(yi)(yi)季(ji)。為了(le)成就一(yi)(yi)鍋久涮(shuan)不淡好(hao)湯底，經過道(dao)道(dao)工(gong)序的(de)(de)處理，引入七味(wei)藥食同源原(yuan)理，濃郁入味(wei)，涮(shuan)羊(yang)肉也不需小料。成就了(le)勇(yong)于創(chuang)新，追求(qiu)美味(wei)新境(jing)界的(de)(de)非凡小肥(fei)羊(yang)。