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始建于1908年，火鍋底料/連鎖餐飲知名品牌，專業從事餐飲服務、火鍋底料生產、加工、銷售等業務的大型產業化企業

重慶橋頭火鍋飲(yin)食服(fu)務有(you)限公司，是一(yi)家集餐飲(yin)、底料加(jia)工、商(shang)場(chang)、住宿、照(zhao)相(xiang)為一(yi)體的綜合性企業，擁有(you)固定(ding)資產8000萬元。公司所屬(shu) “橋頭” 商(shang)標(biao)，經市場(chang)評估價值6000萬元。

橋(qiao)頭(tou)火鍋(guo)起源(yuan)于(yu)清宣統元年(nian)(nian) (1908年(nian)(nian)) ，距(ju)今已有百(bai)年(nian)(nian)歷史(shi)。百(bai)年(nian)(nian)來嚴格采(cai)用(yong)獨特的(de)傳統工(gong)藝及(ji)配方，堅持“五味中(zhong)(zhong)求(qiu)平(ping)衡，鮮香中(zhong)(zhong)求(qiu)醇(chun)厚(hou)，麻辣中(zhong)(zhong)求(qiu)柔(rou)和(he)，口(kou)感(gan)中(zhong)(zhong)求(qiu)層次(ci)”，做到了油(you)而不(bu)膩嘴(zui)、辣而不(bu)刺喉(hou)、麻而不(bu)傷胃，深(shen)受市(shi)民(min)的(de)喜愛，在市(shi)民(min)中(zhong)(zhong)流傳著“火鍋(guo)吃到頭(tou)，還是(shi)到橋(qiao)頭(tou)”的(de)佳話口(kou)碑。斗轉星移(yi)、滄桑巨變、追(zhui)根朔源(yuan)，橋(qiao)頭(tou)火鍋(guo)做為重慶(qing)火鍋(guo)這一非物質文化遺產的(de)傳承(cheng)者(zhe)，得(de)到了政(zheng)府的(de)關注和(he)業界、消費者(zhe)的(de)高度認(ren)可。

經(jing)歷百年(nian)的鑄造(zao)，橋(qiao)頭(tou)保持了(le)勃勃生(sheng)機。加盟(meng)者紛(fen)至(zhi)沓來，現在全國(guo)(guo)各(ge)地有家(jia)盟(meng)店200多家(jia)。同(tong)時，橋(qiao)頭(tou)牌(pai)系列調(diao)料，在全國(guo)(guo)各(ge)地暢銷(xiao)，成為知(zhi)名的重慶地方特色產(chan)品。百年(nian)橋(qiao)頭(tou)，迎來了(le)發(fa)展的又一個春天。

“鍋里翻起兩江水，爐火(huo)燒成紅玫瑰，龍鳳朝陽云霞間，客未舉箸人先醉”。橋頭火(huo)鍋熱烈歡迎(ying)各界(jie)高朋佳(jia)賓的光臨。