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始建于1908年，火鍋底料/連鎖餐飲知名品牌，專業從事餐飲服務、火鍋底料生產、加工、銷售等業務的大型產業化企業

重慶(qing)橋(qiao)頭(tou)火鍋飲食服務有(you)限公(gong)司(si)，是一家集(ji)餐飲、底料加工(gong)、商(shang)場、住宿、照相為一體的綜合性企業(ye)，擁有(you)固(gu)定資產(chan)8000萬元。公(gong)司(si)所屬(shu) “橋(qiao)頭(tou)” 商(shang)標，經市場評估價值6000萬元。

橋(qiao)(qiao)頭(tou)火鍋(guo)起源(yuan)于清宣(xuan)統(tong)元年 (1908年) ，距今(jin)已有百年歷(li)史。百年來(lai)嚴格采(cai)用獨特的傳(chuan)統(tong)工藝(yi)及配方，堅持“五味中(zhong)求(qiu)平衡(heng)，鮮香中(zhong)求(qiu)醇厚，麻辣中(zhong)求(qiu)柔和(he)，口感中(zhong)求(qiu)層(ceng)次”，做(zuo)到了油而(er)不膩嘴、辣而(er)不刺喉、麻而(er)不傷胃，深受市民的喜愛，在市民中(zhong)流傳(chuan)著(zhu)“火鍋(guo)吃到頭(tou)，還是到橋(qiao)(qiao)頭(tou)”的佳話(hua)口碑。斗轉星移(yi)、滄(cang)桑(sang)巨(ju)變(bian)、追(zhui)根朔源(yuan)，橋(qiao)(qiao)頭(tou)火鍋(guo)做(zuo)為重慶火鍋(guo)這一非物質文化(hua)遺產(chan)的傳(chuan)承(cheng)者(zhe)，得到了政府(fu)的關注(zhu)和(he)業界、消費者(zhe)的高(gao)度認可。

經歷百年的鑄造，橋(qiao)頭保持了勃(bo)勃(bo)生(sheng)機(ji)。加(jia)盟者紛至沓來，現在全(quan)國(guo)各地(di)有家盟店200多(duo)家。同時，橋(qiao)頭牌系列調(diao)料，在全(quan)國(guo)各地(di)暢(chang)銷，成(cheng)為知名的重慶地(di)方特(te)色產品。百年橋(qiao)頭，迎來了發(fa)展的又一個春(chun)天。

“鍋里翻起兩(liang)江水(shui)，爐火燒(shao)成紅玫瑰，龍鳳朝陽云霞間(jian)，客未舉箸人先醉”。橋(qiao)頭火鍋熱烈歡(huan)迎各界高朋佳賓的光(guang)臨。