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一、八寶飯的家常做法

八寶飯的(de)做法非常(chang)簡單，基本上(shang)是把糯(nuo)(nuo)米蒸(zheng)熟(shu)，拌以糖、油、倒入(ru)(ru)盛有各種干(gan)(gan)果的(de)器具內，蒸(zheng)熟(shu)后(hou)再放(fang)上(shang)甜(tian)甜(tian)的(de)豆(dou)沙或者鹵汁就(jiu)完成了(le)，具體步驟是：糯(nuo)(nuo)米浸泡4個小(xiao)時，瀝干(gan)(gan)后(hou)放(fang)到(dao)屜布上(shang)上(shang)鍋(guo)蒸(zheng)20分鐘；然后(hou)準備一只空碗(wan)(wan)(wan)，碗(wan)(wan)(wan)內刷上(shang)一層薄(bo)薄(bo)的(de)豬油，在(zai)碗(wan)(wan)(wan)底均勻地(di)鋪(pu)上(shang)紅棗(zao)、杏仁、松子、蔓越(yue)莓干(gan)(gan)、蜜豆(dou)、南(nan)瓜(gua)子；蒸(zheng)熟(shu)的(de)米飯放(fang)到(dao)碗(wan)(wan)(wan)里加入(ru)(ru)少許豬油和白糖，抓勻后(hou)均勻地(di)鋪(pu)到(dao)碗(wan)(wan)(wan)中，依次鋪(pu)上(shang)豆(dou)沙、葡萄干(gan)(gan)，再上(shang)鍋(guo)蒸(zheng)20分鐘，倒扣出來就(jiu)可(ke)以吃了(le)。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)寶(bao)飯的由來有多種說法，一(yi)說是周(zhou)王伐紂后的慶功美食(shi)，八(ba)寶(bao)是輔佐(zuo)周(zhou)王的八(ba)位賢士；另一(yi)說八(ba)寶(bao)是玉魚、和(he)合、鼓板、磬、龍門、靈芝、松、鶴八(ba)種祥瑞之(zhi)物。民間認為，八(ba)寶(bao)飯中(zhong)的蓮(lian)子象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)婚姻和(he)諧，桂圓象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)團圓，金(jin)橘象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)吉利，紅(hong)棗象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)早生(sheng)貴子，蜜(mi)(mi)櫻桃、蜜(mi)(mi)冬瓜(gua)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)甜甜蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)，薏仁米(mi)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)長壽、高(gao)雅、純潔，瓜(gua)子仁象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)生(sheng)活有規律、平安無災禍，紅(hong)梅絲象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)進(jin)取。此外，八(ba)寶(bao)飯形(xing)似聚寶(bao)盆，象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯由糯米、蜜棗、葡萄干、蓮(lian)子等(deng)(deng)為原料(liao)做成，含(han)有大量(liang)的碳(tan)水化合物、脂肪、糖類物質等(deng)(deng)，每一百克含(han)有232.57大卡的熱量(liang)，食用過多(duo)可能會加重腸胃(wei)負擔(dan)，導致消(xiao)化不良(liang)、腸胃(wei)不適(shi)等(deng)(deng)。八寶飯屬于(yu)甜食，適(shi)量(liang)食用的話熱量(liang)是(shi)不太(tai)高的，不過不建(jian)議吃太(tai)多(duo)，避免糖分、脂肪過量(liang)攝入導致發胖。