一、八寶飯的家常做法
八寶飯的(de)(de)做法非(fei)常簡(jian)單，基本上是把糯米(mi)蒸熟，拌以糖、油、倒入盛有各種干(gan)果的(de)(de)器具(ju)內，蒸熟后再(zai)放上甜甜的(de)(de)豆沙或者鹵汁就完(wan)成了，具(ju)體(ti)步(bu)驟(zou)是：糯米(mi)浸泡4個(ge)小時，瀝干(gan)后放到(dao)屜布上上鍋蒸20分鐘(zhong)；然后準備一(yi)只空碗(wan)，碗(wan)內刷上一(yi)層(ceng)薄(bo)薄(bo)的(de)(de)豬(zhu)油，在碗(wan)底均(jun)勻(yun)(yun)地(di)鋪上紅棗、杏仁、松子(zi)、蔓(man)越莓干(gan)、蜜豆、南瓜子(zi)；蒸熟的(de)(de)米(mi)飯放到(dao)碗(wan)里加入少許豬(zhu)油和白糖，抓勻(yun)(yun)后均(jun)勻(yun)(yun)地(di)鋪到(dao)碗(wan)中(zhong)，依次鋪上豆沙、葡萄干(gan)，再(zai)上鍋蒸20分鐘(zhong)，倒扣出來就可以吃(chi)了。
二、八寶飯的寓意是什么
八(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)飯的(de)(de)由來有多(duo)種說(shuo)法，一說(shuo)是(shi)周(zhou)王伐(fa)紂后的(de)(de)慶功(gong)美食，八(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)是(shi)輔(fu)佐(zuo)周(zhou)王的(de)(de)八(ba)(ba)位賢士；另一說(shuo)八(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)是(shi)玉魚、和合、鼓板、磬、龍門、靈(ling)芝、松(song)、鶴八(ba)(ba)種祥瑞之物。民間認為，八(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)飯中的(de)(de)蓮子(zi)(zi)象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)婚姻(yin)和諧，桂圓象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)團圓，金橘象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)吉利，紅棗(zao)象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)早(zao)生(sheng)貴子(zi)(zi)，蜜(mi)(mi)櫻(ying)桃、蜜(mi)(mi)冬瓜(gua)象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)甜(tian)甜(tian)蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)，薏仁(ren)米象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)長壽、高雅(ya)、純潔，瓜(gua)子(zi)(zi)仁(ren)象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)生(sheng)活有規(gui)律、平安無災禍，紅梅絲象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)進取(qu)。此外，八(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)飯形似聚寶(bao)(bao)(bao)盆(pen)，象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)財源滾滾。
三、八寶飯是哪里的特產
八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。
四、八寶飯的熱量高嗎
八寶飯由糯(nuo)米、蜜棗、葡(pu)萄干、蓮子(zi)等(deng)為原料做成，含(han)有大量(liang)的碳水化合物(wu)、脂肪、糖(tang)類物(wu)質等(deng)，每一百(bai)克含(han)有232.57大卡的熱(re)量(liang)，食用過(guo)(guo)多可能(neng)會加重(zhong)腸胃負擔，導致消化不(bu)良(liang)、腸胃不(bu)適(shi)等(deng)。八寶飯屬于甜食，適(shi)量(liang)食用的話熱(re)量(liang)是不(bu)太高的，不(bu)過(guo)(guo)不(bu)建議吃太多，避免糖(tang)分(fen)、脂肪過(guo)(guo)量(liang)攝入導致發胖。
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