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八寶飯行業簡介

一、八寶飯的家常做法

八寶飯的(de)做法(fa)非(fei)常簡單，基(ji)本(ben)上是(shi)把(ba)糯(nuo)米蒸(zheng)熟，拌(ban)以糖、油(you)、倒入(ru)盛(sheng)有各種(zhong)干(gan)(gan)果(guo)的(de)器具內，蒸(zheng)熟后(hou)再(zai)放(fang)(fang)上甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)的(de)豆沙或者鹵汁就(jiu)完成(cheng)了，具體步驟是(shi)：糯(nuo)米浸泡4個小時，瀝干(gan)(gan)后(hou)放(fang)(fang)到屜布上上鍋蒸(zheng)20分鐘(zhong)(zhong)；然后(hou)準備一只空碗(wan)(wan)，碗(wan)(wan)內刷(shua)上一層薄薄的(de)豬油(you)，在碗(wan)(wan)底均勻地鋪(pu)上紅棗、杏仁(ren)、松子、蔓越莓干(gan)(gan)、蜜豆、南瓜子；蒸(zheng)熟的(de)米飯放(fang)(fang)到碗(wan)(wan)里加入(ru)少許(xu)豬油(you)和白糖，抓勻后(hou)均勻地鋪(pu)到碗(wan)(wan)中，依次鋪(pu)上豆沙、葡萄干(gan)(gan)，再(zai)上鍋蒸(zheng)20分鐘(zhong)(zhong)，倒扣出來就(jiu)可(ke)以吃了。

二、八寶飯的寓意是什么

八寶(bao)飯的(de)由來有多種說(shuo)法，一說(shuo)是(shi)(shi)周王(wang)伐紂后的(de)慶功美食，八寶(bao)是(shi)(shi)輔佐周王(wang)的(de)八位賢士；另一說(shuo)八寶(bao)是(shi)(shi)玉魚(yu)、和合、鼓板、磬、龍(long)門、靈芝、松、鶴八種祥(xiang)瑞之物。民間認為，八寶(bao)飯中的(de)蓮(lian)子(zi)象征(zheng)(zheng)婚姻和諧，桂圓象征(zheng)(zheng)團圓，金(jin)橘象征(zheng)(zheng)吉利，紅棗(zao)象征(zheng)(zheng)早生(sheng)貴子(zi)，蜜(mi)(mi)櫻桃、蜜(mi)(mi)冬瓜(gua)象征(zheng)(zheng)甜(tian)甜(tian)蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)，薏(yi)仁米(mi)象征(zheng)(zheng)長(chang)壽、高雅、純潔，瓜(gua)子(zi)仁象征(zheng)(zheng)生(sheng)活有規律、平安無(wu)災禍，紅梅絲象征(zheng)(zheng)進取。此外，八寶(bao)飯形(xing)似聚寶(bao)盆，象征(zheng)(zheng)財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯(fan)由糯(nuo)米、蜜棗、葡萄干、蓮子(zi)等為原料做成，含有大(da)(da)量(liang)的碳(tan)水化合物(wu)、脂肪、糖類物(wu)質等，每一百(bai)克含有232.57大(da)(da)卡的熱量(liang)，食(shi)用過(guo)多(duo)可能(neng)會加重腸胃負擔，導致消化不(bu)(bu)良、腸胃不(bu)(bu)適(shi)等。八寶飯(fan)屬于(yu)甜(tian)食(shi)，適(shi)量(liang)食(shi)用的話(hua)熱量(liang)是不(bu)(bu)太高的，不(bu)(bu)過(guo)不(bu)(bu)建議吃太多(duo)，避免糖分、脂肪過(guo)量(liang)攝入導致發胖。