螃蟹不能和什么一起吃

1、吃完螃蟹不能吃紅薯

烤地瓜和煮螃蟹是最(zui)好不要一(yi)起吃，有(you)的(de)可能腹瀉，甚至有(you)的(de)可能得結石(shi)情況。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之所(suo)以(yi)吃螃蟹以(yi)后不(bu)能(neng)吃蜂蜜(mi)，考慮是主要這兩種食物都是涼性(xing)的，胃(wei)腸道不(bu)好的人(ren)很(hen)容易腹瀉。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃(chi)螃(pang)蟹(xie)后不能(neng)(neng)吃(chi)柿子(zi)。在《飲膳正要》中(zhong)就已經記載了。螃(pang)蟹(xie)和柿子(zi)都(dou)是寒涼之物(wu)(wu)，所(suo)以(yi)兩(liang)者(zhe)一(yi)起(qi)吃(chi)容易傷及脾胃，體質虛弱者(zhe)更要注意。另外柿子(zi)中(zhong)含有(you)鞣酸(suan)，蟹(xie)肉富(fu)含蛋白，二(er)者(zhe)相遇(yu)，會凝固(gu)為鞣酸(suan)蛋白，不容易消化且妨(fang)礙消化功能(neng)(neng)，使食(shi)物(wu)(wu)滯留于腸內發(fa)酵，會出現嘔(ou)吐、腹痛、腹瀉等(deng)食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)毒現象(xiang)。

4、吃完螃蟹不能吃梨

與(yu)柿子道理相同(tong)，吃完螃蟹后不(bu)能吃梨，陶弘(hong)景的《名(ming)醫別錄》中記載(zai)：“梨(li)性冷利，多食損(sun)人”。和上(shang)面講到的柿(shi)子(zi)一樣，梨(li)味(wei)甘(gan)性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸(chang)胃。

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5、吃完螃蟹不能吃花生

吃(chi)(chi)完螃蟹不能吃(chi)(chi)花生(sheng)。花生(sheng)性味(wei)甘平，脂肪含量達45％，是屬于較為油膩的食物(wu)。油膩之(zhi)物(wu)遇(yu)冷利之(zhi)物(wu)易致(zhi)腹瀉，所以吃完螃蟹(xie)不能(neng)吃花生，腸胃虛弱者尤應牢記(ji)，不要貪一時口腹之(zhi)欲而傷身。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃(chi)(chi)螃蟹不能吃(chi)(chi)兔肉，同食(shi)會導致(zhi)食(shi)物(wu)中毒。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜(cai)能夠(gou)去(qu)油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺(jue)得(de)吃(chi)螃蟹后太(tai)油膩，想(xiang)喝(he)杯芹菜(cai)汁(zhi)去(qu)油膩。但(dan)吃(chi)完螃蟹不能吃(chi)芹菜(cai)，同食(shi)會導致(zhi)影響蛋(dan)白(bai)質吸收(shou)，會降(jiang)低兩者的(de)營養價值(zhi)。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃(chi)(chi)完螃蟹(xie)不能(neng)吃(chi)(chi)香瓜。香瓜性甘(gan)寒而滑利，能(neng)除熱通(tong)便。吃(chi)(chi)完螃蟹(xie)后吃(chi)(chi)香瓜，會有損(sun)腸胃，容易導致(zhi)腹瀉。腸胃虛(xu)弱的人這兩種食物(wu)都要少吃(chi)(chi)，否則容易加重病情(qing)。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有(you)些人喜歡在吃(chi)(chi)螃蟹(xie)后(hou)喝(he)茶(cha)，認為可以去腥。但(dan)吃(chi)(chi)完螃蟹(xie)不能喝(he)茶(cha)。吃(chi)(chi)螃蟹(xie)的(de)(de)時(shi)候，最佳的(de)(de)飲(yin)料是溫黃酒，吃(chi)(chi)螃蟹(xie)前(qian)后(hou)最好不要喝(he)茶(cha)。因為蟹(xie)腳、蟹(xie)腮中(zhong)難免會(hui)帶有(you)一(yi)(yi)點(dian)細菌(jun)，喝(he)酒或醋可以殺死(si)它們(men)，我們(men)的(de)(de)胃(wei)液(ye)也有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)殺菌(jun)能力，但(dan)喝(he)茶(cha)水之后(hou)，會(hui)將胃(wei)液(ye)沖淡(dan)，殺菌(jun)效果就大打折扣。

10、吃完螃蟹不能吃冷飲

吃(chi)完(wan)螃(pang)蟹(xie)不能喝(he)冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬于寒涼之(zhi)物，會使(shi)腸胃溫度降低。吃(chi)完(wan)螃(pang)蟹(xie)后(hou)喝(he)冷飲，一定會導致(zhi)腹瀉。所(suo)以吃(chi)螃(pang)蟹(xie)時(shi)不能喝(he)冷飲，吃(chi)完(wan)螃(pang)蟹(xie)后(hou)也(ye)不能即喝(he)冷飲。

11、吃完螃蟹不能吃泥鰍

吃完螃蟹(xie)(xie)不(bu)能吃泥鰍。泥鰍雖然(ran)性(xing)平(ping)無毒，不(bu)過因(yin)為泥鰍屬于(yu)溫補類(lei)的的食(shi)材，螃蟹(xie)(xie)則(ze)是大寒之物，所以二者相克(ke)不(bu)宜(yi)同吃。

12、吃完螃蟹不能吃茄子

蟹肉(rou)性(xing)寒(han)，茄(qie)子甘寒(han)滑利(li)，這兩者的(de)(de)食(shi)物藥性(xing)同屬寒(han)性(xing)。如果一起吃(chi)，腸胃(wei)會不舒(shu)服(fu)，嚴重的(de)(de)可能導致(zhi)腹瀉(xie)，特別是脾胃(wei)虛寒(han)的(de)(de)人更(geng)應忌食(shi)。

13、吃完螃蟹不能吃南瓜

南瓜和螃蟹同(tong)食(shi)(shi)并無毒副作(zuo)用。不(bu)建議(yi)同(tong)食(shi)(shi)的(de)主要原因是南瓜含有(you)豐富的(de)“鈷(gu)”元(yuan)素，“鈷(gu)”元(yuan)素對降血(xue)壓(ya)有較好療效(xiao)。這與(yu)螃(pang)蟹的高(gao)血(xue)壓(ya)患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過并不會影響身體健康。只是相互抵消了(le)食療作用。

螃蟹搭配什么一起吃好

1、醋：醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。

2、姜：姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物，一般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸著吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖姜茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。

3、紫蘇：紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟后連蟹肉里也有淡淡的植物香氣。

吃螃蟹的注意事項

1、螃蟹不是人人都適合吃

由(you)于螃蟹(xie)性寒(han)，所以對(dui)于體寒(han)胃虛、手腳冰冷、過敏(min)性體質的人不建(jian)議食(shi)用。另外由(you)于螃蟹(xie)富(fu)含高(gao)(gao)蛋白，特別是蟹(xie)黃、蟹(xie)膏中膽(dan)固醇含量(liang)很高(gao)(gao)，因(yin)此對(dui)患有(you)膽(dan)結石、高(gao)(gao)血壓、高(gao)(gao)血脂(zhi)、肥胖患者也(ye)不建(jian)議食(shi)用之。

2、不吃死螃蟹

因為螃蟹(xie)瀕臨死(si)亡(wang)(wang)時(shi)體內會分泌一(yi)種(zhong)有毒物質組胺，且會隨著死(si)亡(wang)(wang)時(shi)間延長而累積。當然死(si)后(hou)的蟹(xie)肉(rou)也會迅速腐敗(bai)變質，滋生其它(ta)細菌生長。因此，死(si)螃蟹(xie)千萬不能吃。

小貼(tie)士：這里(li)(li)所說(shuo)的死(si)螃蟹是(shi)(shi)指的是(shi)(shi)河蟹，通常(chang)海里(li)(li)的螃蟹抓上來就嗚呼哀哉(zai)了(le)。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟

雖(sui)然螃蟹(xie)(xie)有醉蟹(xie)(xie)的吃法，但(dan)是由于水(shui)質問題，螃蟹(xie)(xie)體(ti)內往(wang)往(wang)滋生有著(zhu)大量的細菌，所以吃螃蟹(xie)(xie)一定(ding)(ding)熟吃，不要貪食美味而(er)生吃。煮螃蟹(xie)(xie)也(ye)一定(ding)(ding)要煮熟蒸透、高(gao)溫殺菌，使(shi)蟹(xie)(xie)殼(ke)發紅后(hou)，食之。

小貼(tie)士：煮(zhu)熟蒸透的螃(pang)蟹(xie)如吃不完也不易存放長時間(jian)后食用。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃

由于螃(pang)蟹(xie)(xie)在江河湖(hu)泊中，以(yi)浮游(you)動植物為食且(qie)喜歡在沙石中爬行，故螃(pang)蟹(xie)(xie)的鰓、腸內含有大量(liang)泥沙贓物，吃(chi)時一定要去掉，而(er)只(zhi)能取其蟹(xie)(xie)肉、蟹(xie)(xie)膏、蟹(xie)(xie)黃食之(zhi)。

小貼士：對于(yu)患有冠心病、高血壓、高血脂(zhi)、動脈硬化者建(jian)議少(shao)吃螃蟹(xie)(xie)且不能吃蟹(xie)(xie)黃和蟹(xie)(xie)膏。