一、牛肉和什么一起吃最好

1、牛肉+雞蛋

牛(niu)肉和(he)雞蛋一起吃是(shi)比較(jiao)滋補的，營養價值高，還可以促進血液(ye)新陳代謝，可以幫助延緩衰老。

2、牛肉+芹菜

牛(niu)肉補(bu)脾胃，滋(zi)補(bu)健身，營養(yang)(yang)價值高。芹(qin)菜清熱利(li)尿，有降壓(ya)、降膽固醇(chun)的(de)作(zuo)用，還含有大量的(de)粗纖維，兩者相配既(ji)能保證正常的(de)營養(yang)(yang)供給，又不會增(zeng)加人的(de)體重。

3、牛肉+菠菜

牛(niu)肉與菠菜搭配食用，有補脾(pi)胃、益氣血的(de)功效，常食可(ke)強筋骨、健腦強智、澤膚健美。

4、牛肉+洋蔥

洋蔥中含(han)有的蒜(suan)素(su)(su)與(yu)牛肉中豐(feng)富的維生(sheng)素(su)(su)B1結合，可消除疲(pi)勞(lao)，幫助注意力集(ji)中，而且有護膚的效果。

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5、牛肉+白蘿卜

蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康人食(shi)用(yong)后(hou)精(jing)力(li)充沛。適(shi)合于治療消化(hua)不(bu)良、消渴、營養不(bu)良、虛損羸瘦、腰膝(xi)酸(suan)軟等(deng)病(bing)癥。

6、牛肉+白菜

白菜(cai)是我們生活當中的主要蔬菜(cai)，尤其(qi)是在(zai)冬(dong)春季節。它當中含(han)(han)有粗纖維，可以促進腸道(dao)蠕(ru)動。牛肉富(fu)含(han)(han)蛋白質，可以補脾胃、益精血。

白菜與(yu)牛肉(rou)，素(su)葷相配，互為補充，營養(yang)全面、豐富，具有健脾開胃(wei)的(de)功效，特別(bie)適宜虛(xu)弱(ruo)病(bing)人經常食(shi)用。對于體弱(ruo)乏(fa)力、肺熱(re)咳嗽者(zhe)有輔助(zhu)療(liao)效。

7、牛肉+南瓜

從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合于輔助治(zhi)療(liao)中氣(qi)虛(xu)弱、消渴、肺癰、筋(jin)骨酸軟等病(bing)癥(zheng)(zheng)。近年來多用于防治(zhi)糖尿病(bing)、動脈硬化、胃(wei)及(ji)十(shi)二指腸潰瘍等病(bing)癥(zheng)(zheng)。

8、牛肉+芋頭

牛肉與芋頭搭配食用，可以防治食欲不(bu)振及便秘(mi)，還可以防止皮膚老(lao)化。

9、牛肉+芥藍

可養(yang)肝明目、增(zeng)強食欲(yu)，讓人的胃口大開(kai)。

10、牛肉+陳皮

吃(chi)陳皮炒牛(niu)肉，可(ke)以促進食欲、增(zeng)強(qiang)體力。

二、牛肉不能和什么一起吃

1、豬肉

從中醫食物藥性來看，牛(niu)肉(rou)則氣味甘溫，能補脾胃(wei)、壯腰腳，有(you)安(an)中益(yi)氣之功；豬肉(rou)酸冷、微寒，有(you)滋膩陰寒之性。二者一(yi)溫一(yi)寒，一(yi)補中脾胃(wei)，一(yi)冷膩虛人。性味相(xiang)矛盾(dun)，因(yin)此不應(ying)該一(yi)起吃。

2、橄欖

牛肉中富含蛋(dan)白質，與橄(gan)欖(lan)(lan)中的鞣(rou)酸結合(he)，會形成(cheng)不(bu)易消化的物質，引(yin)起胃腸不(bu)適，因此(ci)牛肉不(bu)能(neng)與橄(gan)欖(lan)(lan)一起吃(chi)。

3、板栗

板粟(su)中的(de)(de)維生(sheng)素(su)易與(yu)牛肉(rou)中的(de)(de)微量元素(su)發生(sheng)反(fan)應，從而削(xue)弱板粟(su)的(de)(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)，而且還(huan)不利于(yu)消化，因此牛肉(rou)不能(neng)與(yu)板栗(li)一起吃。

4、韭菜

牛肉性甘溫，而韭菜辛辣溫熱(re)，若(ruo)二者搭(da)配食用，容易使人(ren)發熱(re)動火，導(dao)致牙齦(yin)炎、口瘡等癥(zheng)狀，因此牛肉不(bu)能與(yu)韭菜一起吃(chi)。

5、紅糖

紅糖和(he)牛肉一起(qi)吃(chi)會令人(ren)引起(qi)腹脹，因此牛肉不能與紅糖一起(qi)吃(chi)。

6、田螺

牛肉(rou)溫熱，田螺(luo)(luo)性(xing)寒，兩(liang)者搭(da)配(pei)食用不(bu)易消化，容易讓人(ren)引起腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)痛(tong)等癥狀，因此(ci)牛肉(rou)不(bu)能(neng)和田螺(luo)(luo)一起吃(chi)。

7、生姜

生姜(jiang)性味辛(xin)溫(wen)，若(ruo)生姜(jiang)與性味甘溫(wen)的(de)牛(niu)肉(rou)配(pei)食，容易使體內(nei)熱升火盛，從而導致(zhi)各(ge)種熱痛病證，因(yin)此(ci)牛(niu)肉(rou)不能和生姜(jiang)一(yi)起(qi)吃。

8、白酒

白酒(jiu)、牛(niu)肉(rou)同時食用容易上火(huo)。因為牛(niu)肉(rou)屬于甘溫(wen)，補氣(qi)助(zhu)火(huo)，而白酒(jiu)則屬于大溫(wen)之(zhi)品(pin)，與牛(niu)肉(rou)相配則如火(huo)上澆油，容易引起牙齒發炎。