一、牛肉和什么一起吃最好

1、牛肉+雞蛋

牛肉和(he)雞蛋一起吃是比較(jiao)滋補(bu)的，營養價值高(gao)，還可以促進血(xue)液新陳(chen)代謝，可以幫(bang)助延緩衰(shuai)老。

2、牛肉+芹菜

牛肉補脾胃，滋(zi)補健身，營(ying)養(yang)價值高。芹菜清熱(re)利尿，有(you)降壓、降膽(dan)固醇的(de)(de)作用，還含有(you)大量的(de)(de)粗纖維，兩者相(xiang)配(pei)既能保證正常的(de)(de)營(ying)養(yang)供給，又不(bu)會(hui)增加人的(de)(de)體重。

3、牛肉+菠菜

牛(niu)肉與菠菜搭配食用，有補脾(pi)胃、益氣血的功(gong)效，常食可強筋骨、健(jian)(jian)腦強智(zhi)、澤膚健(jian)(jian)美。

4、牛肉+洋蔥

洋蔥(cong)中(zhong)含(han)有的蒜素與牛(niu)肉中(zhong)豐富的維(wei)生素B1結合，可消除疲勞(lao)，幫助注意力集中(zhong)，而(er)且有護膚的效(xiao)果。

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5、牛肉+白蘿卜

蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健(jian)康人食用后精力充沛。適合(he)于治療消化不良(liang)、消渴、營養不良(liang)、虛損羸(lei)瘦、腰(yao)膝(xi)酸(suan)軟等(deng)病癥。

6、牛肉+白菜

白(bai)菜是我們生活當中的主要蔬菜，尤其是在冬(dong)春季節。它當中含(han)有(you)粗纖維，可(ke)以促進腸道(dao)蠕動。牛肉富含(han)蛋白(bai)質(zhi)，可(ke)以補脾胃、益(yi)精血。

白菜與牛(niu)肉，素葷相配，互為補充(chong)，營(ying)養全(quan)面、豐富，具有健脾開胃的功效(xiao)，特別適宜(yi)虛弱病人經(jing)常食用。對(dui)于體弱乏力(li)、肺(fei)熱(re)咳嗽者有輔助療效(xiao)。

7、牛肉+南瓜

從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合于輔助治療中氣(qi)虛弱、消(xiao)渴、肺(fei)癰、筋骨酸軟(ruan)等病(bing)癥。近年來多用于防治糖(tang)尿病(bing)、動脈硬(ying)化、胃及十二指(zhi)腸(chang)潰瘍等病(bing)癥。

8、牛肉+芋頭

牛(niu)肉與芋(yu)頭搭(da)配(pei)食用(yong)，可以防(fang)治食欲(yu)不(bu)振(zhen)及(ji)便秘，還可以防(fang)止皮膚老化。

9、牛肉+芥藍

可(ke)養肝明(ming)目、增強食欲，讓人的胃口大開。

10、牛肉+陳皮

吃陳皮炒牛肉，可以促(cu)進食欲、增強體力。

二、牛肉不能和什么一起吃

1、豬肉

從中醫食物藥(yao)性(xing)來看，牛肉則氣(qi)味(wei)甘溫，能補脾(pi)胃(wei)、壯腰腳，有安中益氣(qi)之(zhi)功(gong)；豬肉酸冷、微寒(han)，有滋(zi)膩陰寒(han)之(zhi)性(xing)。二(er)者一溫一寒(han)，一補中脾(pi)胃(wei)，一冷膩虛人(ren)。性(xing)味(wei)相矛盾，因此不應該一起吃。

2、橄欖

牛肉中(zhong)(zhong)富含蛋白(bai)質，與(yu)橄(gan)欖(lan)中(zhong)(zhong)的鞣酸結合，會形成不(bu)易(yi)消化的物質，引(yin)起胃腸不(bu)適，因(yin)此牛肉不(bu)能與(yu)橄(gan)欖(lan)一起吃。

3、板栗

板(ban)粟中(zhong)(zhong)的維生素易(yi)與(yu)牛肉中(zhong)(zhong)的微量元素發(fa)生反應，從而削弱板(ban)粟的營(ying)養(yang)價值，而且還不利于消化，因此牛肉不能與(yu)板(ban)栗一(yi)起吃(chi)。

4、韭菜

牛肉性(xing)甘(gan)溫，而韭菜辛辣(la)溫熱(re)(re)，若二者搭配食用(yong)，容易使人發熱(re)(re)動火，導致牙(ya)齦炎(yan)、口瘡等癥狀，因(yin)此牛肉不能(neng)與韭菜一起吃。

5、紅糖

紅糖和牛(niu)肉一起(qi)吃(chi)會令人引起(qi)腹脹，因此牛(niu)肉不(bu)能與紅糖一起(qi)吃(chi)。

6、田螺

牛肉(rou)(rou)溫熱，田(tian)螺性(xing)寒，兩者搭(da)配(pei)食(shi)用不(bu)易消化，容易讓人引起(qi)(qi)腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)痛等癥狀，因(yin)此牛肉(rou)(rou)不(bu)能(neng)和田(tian)螺一起(qi)(qi)吃。

7、生姜

生(sheng)(sheng)姜(jiang)性(xing)味辛溫，若生(sheng)(sheng)姜(jiang)與性(xing)味甘溫的牛肉(rou)配食，容(rong)易(yi)使體內熱升火(huo)盛(sheng)，從而導致各(ge)種熱痛(tong)病(bing)證，因此牛肉(rou)不(bu)能和(he)生(sheng)(sheng)姜(jiang)一起吃。

8、白酒

白酒(jiu)(jiu)、牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)同時(shi)食(shi)用容易(yi)上火(huo)。因(yin)為(wei)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)屬于(yu)甘(gan)溫，補氣助火(huo)，而白酒(jiu)(jiu)則(ze)屬于(yu)大溫之品(pin)，與牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)相(xiang)配則(ze)如(ru)火(huo)上澆油，容易(yi)引(yin)起牙齒發(fa)炎。