蜂蜜面包的做法：
【主料】高筋面粉175g、低筋面粉75g
【輔料】酵母2g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶100g、白糖50g；底部沾料（白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g、白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g）

步驟：

1.混合主材料，揉至擴展階段；

2.表面蓋保鮮膜，室溫下發酵至2倍大；

3.排氣，分割成8等份；

4.蓋保鮮膜松(song)弛(chi)10分鐘(zhong)，搟長至20cm；

5.卷起，封(feng)口(kou)處沾水防脫(tuo)，表(biao)面蓋保鮮膜松弛10分(fen)鐘；

6.將底(di)部沾料混合備用，模子底(di)部涂油；

7.將(jiang)松弛(chi)好的卷卷從中(zhong)間一切兩半；

8.底部沾水(shui)，再沾一下沾底材料；

9.等距(ju)離均勻的擺放在烤(kao)盤中(zhong)用食指(zhi)在每個(ge)面包(bao)中(zhong)間按壓一下；

10.發至體積長大2倍時(shi)表面刷油，并往模(mo)子底部倒入適量的色拉油；

11.表面(mian)撒一層芝麻(ma)，入爐；放(fang)烤箱中層，230度，12-15分鐘(zhong)烤制；

12.出爐后(hou)立(li)即在表(biao)面刷一層(ceng)蜂蜜水(shui)（蜂蜜：水(shui)=1：1）即可。