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食療養生方法有哪些 飲食養生知識推薦

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  • 食(shi)(shi)(shi)(shi)療(liao)養(yang)生(sheng)方法(fa)有(you)哪(na)些?食(shi)(shi)(shi)(shi)療(liao)是(shi)指用(yong)食(shi)(shi)(shi)(shi)物來影響機體各方面(mian)(mian)的(de)(de)功(gong)(gong)能,從而獲得(de)健康和治愈疾病的(de)(de)一(yi)種方法(fa)。食(shi)(shi)(shi)(shi)療(liao)的(de)(de)效果一(yi)般都(dou)比較慢,需要長期堅(jian)持。而且有(you)的(de)(de)人食(shi)(shi)(shi)(shi)療(liao)沒(mei)有(you)遵循基(ji)本(ben)的(de)(de)原則,只知道盲目的(de)(de)進行食(shi)(shi)(shi)(shi)補(bu)。其實不同(tong)(tong)的(de)(de)人群、不同(tong)(tong)的(de)(de)季節(jie)、不同(tong)(tong)的(de)(de)病情都(dou)需要對癥下藥(yao),食(shi)(shi)(shi)(shi)療(liao)也是(shi)一(yi)樣(yang)。只有(you)科學的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)療(liao)才(cai)能達到(dao)事半功(gong)(gong)倍的(de)(de)療(liao)效。那么(me),食(shi)(shi)(shi)(shi)療(liao)養(yang)生(sheng)食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)、食(shi)(shi)(shi)(shi)譜都(dou)有(you)哪(na)些呢?食(shi)(shi)(shi)(shi)療(liao)養(yang)生(sheng)方法(fa)有(you)哪(na)些?下面(mian)(mian)就和小編一(yi)起來了解一(yi)下吧。

飲食養生常識
飲食養生(sheng)的好處(chu)

飲食有節,利身(shen)益壽二(er)千多年(nian)前,管子亦指(zhi)出:“飲食(shi)節,則(ze)身利(li)而壽(shou)命(ming)益”;“飲食(shi)不節,則(ze)形累(lei)而壽(shou)損”。無論(lun)是醫學經典著作(zuo),還(huan)是歷(li)史上的(de)圣人、真人、賢人,以及(ji)醫藥名(ming)家,均(jun)強調飲食(shi)要(yao)有規律和節制。

進食有時,三餐有別俗話說得(de)好(hao),“早飯(fan)要(yao)飽(bao),午飯(fan)要(yao)好(hao),晚飯(fan)要(yao)少。”大(da)量(liang)實驗表(biao)明(ming),注意一日三(san)餐合(he)理安排對養生長(chang)壽是(shi)大(da)有益(yi)(yi)處的。早餐是(shi)養生的關(guan)鍵,每天堅持吃營(ying)養早餐,是(shi)延年(nian)益(yi)(yi)壽的要(yao)素之一哦。

飲食養生的(de)原則

食物宜雜在飲食方面(mian),一定多吃谷物(wu)、果蔬等多種食物(wu)。另外(wai),也還要注意葷素搭配、谷物(wu)粗(cu)細搭配等眾多方面(mian)。

溫度宜熱食(shi)物的最(zui)佳消化(hua)吸收(shou)過程是在接近體溫的溫度(du)下進行的。食(shi)用生、冷、硬(ying)的食(shi)品,可能會引起腸(chang)道疾病。

飲水宜(yi)多平時一定(ding)要多注意飲水(shui),maigoo健康小編建議,盡量選(xuan)擇一些清淡或者是白開水(shui)。也不(bu)要等到自己口渴的(de)時候再喝。

質量(liang)宜高質量(liang)高(gao)不(bu)意味著價格高(gao),如(ru)豆制(zhi)品(pin)、蛋(dan)、奶等都是質量(liang)高(gao)的食品(pin),應當經常食用(yong)。還要注意多吃魚,少吃肉。

蔬果(guo)宜鮮新(xin)鮮、有色的(de)蔬果(guo)類,富含維(wei)生(sheng)素、礦物質、膳食纖維(wei)、有機酸等,能夠提高(gao)食欲,維(wei)持體液(ye)酸堿(jian)平衡。

飲食(shi)養(yang)生注意事(shi)項(xiang)

不貪肉(rou)膳食(shi)中肉類脂肪過多,會引起營養平衡失調(diao)和新陳代謝紊(wen)亂。

不(bu)貪精如(ru)果(guo)長期講究食用精白的(de)米(mi)面,就會導致攝入的(de)纖(xian)維素減少,易患便秘。

不貪硬胃腸消(xiao)化吸收功能比較(jiao)弱的人,貪吃堅(jian)硬或(huo)煮(zhu)得(de)不爛的食物,易消(xiao)化不良。

不貪(tan)快(kuai)飲食若貪(tan)快,咀嚼不爛,就(jiu)會增(zeng)加胃的消化負擔,還易發(fa)生意外事故。

不(bu)貪飽飲食宜(yi)八(ba)分(fen)飽,如果長期貪多求飽,會(hui)增加(jia)胃腸的消化吸收負擔(dan)。


養生食材大全
養生水果(guo)
  • 葡萄
    葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇,是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,葡萄能使膽固醇降低,抑制血小板聚集。
  • 蘋果
    蘋果中含有果膠質,是一種可溶性纖維質,可以降低血液中的低密度膽固醇,從而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。
  • 山楂
    山楂是許多消脂茶的主要成分,山楂所含的黃酮類具有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇的作用。對高血壓病、高血脂癥、冠心病等都有一定療效。
  • 香蕉
    香蕉含有豐富的鉀,研究人員調查發現,高血壓病患者大多數伴有尿鈉增加和尿鉀減少,尿鈉與尿鉀均增高的人,往往血壓不高,提示鉀有拮抗鈉的增壓作用。
養(yang)生蔬菜
  • 紅薯
    富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有防癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
  • 蘆筍
    蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高于一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近。
  • 卷心菜
    生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。中醫認為經常食用卷心菜能性甘平,無毒,有補髓,利關節等功效。
  • 胡蘿卜
    是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
養生肉類
  • 兔肉
    兔肉性涼味甘,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,既有營養,又不會令人發胖,是理想的“美容食品”。
  • 羊肉
    羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體,是冬令的滋養食療珍品。
  • 豬肉
    豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,有補鐵的作用。
  • 雞肉
    雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫認為,雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。

中醫滋補養生
不同功能滋補品(pin)

補(bu)氣(qi)中(zhong)醫滋補養生中(zhong),長白山人參(can)、海參(can)、藏(zang)紅(hong)花、雪蛤等(deng)是補氣的佳品。

補血(xue)枸(gou)杞子、東阿(a)阿(a)膠、當(dang)歸、蜂王漿、云南(nan)白(bai)藥(yao)、三七(qi)、苗藥(yao)。

補陰長白山靈芝、石斛(hu)、燕窩、通江銀(yin)耳、昭通天麻。

補陽天山雪蓮、冬蟲夏草、鹿茸、蒙藥。【詳細>>】

滋補養生方法

峻補凡(fan)補力較強,可在短期內發揮(hui)較大作用(yong)的藥物,稱為峻補。如(ru)人參有大補元氣,挽救虛脫之效(xiao),可治卒然氣脫及大失血后氣隨(sui)血脫的危證。

滋(zi)補凡藥性(xing)滋(zi)膩,補虛力佳,可治陰虛、血(xue)虧等(deng)病證(zheng)的藥物,如(ru)熟地黃(huang)、阿膠等(deng)均屬于(yu)滋(zi)補之品(pin),故稱為(wei)滋(zi)補。

平補包括(kuo)藥性平(ping)(ping)和、不(bu)寒不(bu)燥,適用于(yu)一般虛損病證的藥物,如黨參、山藥等;以(yi)及(ji)陰(yin)陽(yang)平(ping)(ping)補,適用于(yu)陰(yin)陽(yang)兩虛病證的藥物,如冤(yuan)絲子、鎖陽(yang)、漳羨黎(li)等,均屬于(yu)平(ping)(ping)補的范圍。

清(qing)補包括藥(yao)性寒涼、補(bu)而(er)兼清,適用于虛而(er)有熱病證的(de)藥(yao)物,如沙參、麥冬等(deng)(deng);以(yi)及補(bu)而(er)不(bu)膩,適用于虛而(er)不(bu)任滋膩妨胃病證的(de)藥(yao)物,如米(mi)仁、獲等(deng)(deng)等(deng)(deng),均屬于清補(bu)的(de)范圍。

溫(wen)補凡藥性溫熱,補而兼溫,適用于虛而有寒象的病癥的藥物,稱為溫補,如仙茅、仙靈脾等藥物。【詳細>>】

中醫養生藥膳

中藥養生粥雜糧紅棗(zao)粥、南瓜(gua)粥、紅棗(zao)薏仁(ren)山藥粥、健腦核桃粥、補血健脾粳米粥。

中藥養生湯核(he)桃桂圓紅棗湯、紅棗南瓜湯、山藥玉米排骨湯、栗子烏雞湯。

中藥養(yang)生(sheng)菜譜板栗燒雞(ji)、桂花南瓜蒸蓮(lian)子、冬菇雞(ji)肉煲、陳皮牛肉、腰果穿心蓮(lian)。

中藥養生(sheng)零食紅棗、桂圓干、龜苓膏、山楂片、涼茶、枸杞、薄荷糖、黑芝麻糊。【詳細>>】

菜譜推(tui)薦

四季養生食譜
春(chun)季(ji)飲食

養(yang)生(sheng)菜少酸(suan)增甘,清淡可口,適(shi)宜選擇(ze)辛、甘、溫之(zhi)品(pin)。

養生湯(tang)春季宜喝養肝或潤肺除(chu)燥湯。

養生粥(zhou)粥補益(yi)陰液,生(sheng)發胃津,最宜養(yang)人。

養生茶花茶可發(fa)體內郁積之寒氣(qi),促進陽氣(qi)生發(fa)。


夏季飲(yin)食

養生菜可(ke)吃一些去火消暑解毒、開胃菜。

養生(sheng)湯選擇清補健脾、祛濕消暑(shu)的(de)食(shi)材煲(bao)湯。

養(yang)生(sheng)粥夏季可喝清熱潤燥、健脾利濕(shi)粥。

養生茶(cha)喝(he)涼性(xing)茶(cha)可補充水分,還(huan)能解暑防暑,敗火(huo)解毒。

秋(qiu)季飲(yin)食

養生菜秋季應滋陰潤肺,多吃清淡可口食物。

養生湯秋季潤燥(zao),可以多(duo)喝湯水。

養生(sheng)粥粥是秋季去燥佳品,能和胃(wei)健脾,潤肺(fei)生津。

養生茶秋(qiu)季多喝(he)養(yang)生茶(cha),可很好解(jie)秋(qiu)燥。

冬季飲食

養生菜多(duo)食(shi)(shi)溫熱,特別(bie)是溫補腎陽的(de)食(shi)(shi)物和一(yi)些黑(hei)色食(shi)(shi)材(cai)。

養生湯(tang)湯營養豐富,是冬季進補(bu)優選。

養生粥(zhou)熱粥能驅(qu)散陰寒(han)之氣,還可補充養分(fen)。

養生茶多喝茶水對取暖很有幫助,尤其是養生茶。【食譜顏色養生>>】

人群飲食養生
上班(ban)族保(bao)健(jian)

辦公室保健坐的時(shi)間太長會使人覺得(de)腰酸(suan)背痛,maigoo小(xiao)編建議每隔一(yi)小(xiao)時(shi),離開凳子站起來(lai),用雙(shuang)手幫(bang)助左右搖動雙(shuang)腿5分(fen)鐘,可以立即改善(shan)下肢血液循環。“辦公(gong)室(shi)一(yi)族”常因提肩(jian)打字和(he)凝視電(dian)腦屏幕而出(chu)現頸痛、肩(jian)痛的癥狀。建議操作電(dian)腦一(yi)小(xiao)時(shi)后(hou),左右“搖頭晃腦”3分(fen)鐘,舒緩疼痛。

飲食禁忌壓力大忌吃碳(tan)酸飲(yin)料。《美(mei)國(guo)公共(gong)衛生雜志(zhi)》刊登的研究發現,每天喝2.5罐碳(tan)酸飲(yin)料會(hui)導(dao)致抑郁(yu)和焦慮增加3倍。能量(liang)不足時(shi)忌吃濃咖(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)料,雖然(ran)咖(ka)啡(fei)(fei)因有(you)提神作用,但是咖(ka)啡(fei)(fei)中的大量(liang)糖(tang)分(fen)會(hui)使血糖(tang)升高,不利健康。上班族應(ying)該多多均(jun)衡一(yi)下營(ying)養,按照健康營(ying)養食譜安排每日的飲(yin)食,可以保證(zheng)身體越(yue)(yue)來越(yue)(yue)好哦。

開(kai)車族保健(jian)

適當休息汽(qi)車(che)啟動(dong)后(hou)產(chan)生振動(dong),使駕車(che)者隨時(shi)處于一種全身振動(dong)的環境中,此(ci)時(shi)椎間盤內承受的壓(ya)力(li)最高,而彎坐(zuo)又比直坐(zuo)受到的壓(ya)力(li)更大。建議車(che)主盡可能避免長時(shi)間駕車(che),或者在(zai)連續(xu)駕駛(shi)兩小時(shi)后(hou)須下車(che)伸伸腰放(fang)松,休息10分鐘。

緩解疲(pi)勞緩解軀體疲勞駕車(che)者長(chang)時間身體處于相同的位置無法(fa)自由變換,體力消耗極大。此(ci)時除了需要輪換休息外,還應在休息期補充能量(liang)。

注意保(bao)暖(nuan)人體(ti)受(shou)到寒冷刺激會使冠狀動脈發(fa)生痙攣(luan),血液淤滯,加劇心臟(zang)的(de)不適,因此冬季駕車要特別注意保持車內的(de)溫(wen)度。尤(you)其(qi)要注意腿部(bu)的(de)保暖,否則容易患風濕(shi)性關節炎。

保護(hu)眼睛(jing)長(chang)時間開(kai)車者的(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)中(zhong)需要補充(chong)豐富(fu)的(de)(de)維(wei)生素a,可以(yi)(yi)服用成品的(de)(de)維(wei)生素a膠丸(wan),也可以(yi)(yi)進(jin)食(shi)(shi)肝泥(ni)、肝醬(jiang)、胡蘿卜等(deng)富(fu)含維(wei)生素a的(de)(de)食(shi)(shi)物,以(yi)(yi)補充(chong)長(chang)時間用眼的(de)(de)消耗(hao)。

孕產(chan)婦保(bao)健

電腦使用(yong)到目前(qian)為止,仍沒有權(quan)威調查(cha)顯示電腦(nao)輻射與胎(tai)兒(er)健(jian)康之(zhi)間存(cun)在(zai)(zai)必(bi)然聯(lian)系,孕婦(fu)們大(da)可放松心態,只要不(bu)是在(zai)(zai)龐大(da)的機房、工(gong)作(zuo)站等大(da)功率的輻射下工(gong)作(zuo),日常使用電腦(nao)不(bu)會(hui)對孕婦(fu)及胎(tai)兒(er)造成(cheng)影響。

蚊香使(shi)用大多數(shu)蚊(wen)香的(de)有(you)效成份是除蟲(chong)(chong)菊脂殺蟲(chong)(chong)劑,以及有(you)機填料、黏合劑、染料和其(qi)他添(tian)加(jia)劑等,蚊(wen)香燃燒的(de)煙里因此含有(you)許多對人體(ti)有(you)害(hai)的(de)物質(zhi),有(you)可(ke)能(neng)3誘發哮喘等疾(ji)病。因此,蚊(wen)香對孕婦有(you)害(hai)。

空調使(shi)用夏天熱氣重,孕婦比常人更容易發熱出汗,如果散熱不及時,對母子的影響很大。所以空調只要吹得得當還是很有好處的。其次,屋內空氣悶熱時,孕婦胃口會變差,如果使用空調,對孕婦胃口的影響就會大大減小。【不同人群食譜的做法>>】


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