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食療養生方法有哪些 飲食養生知識推薦

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  • 食(shi)療(liao)養生(sheng)方法有(you)哪(na)些(xie)?食(shi)療(liao)是(shi)指用食(shi)物來影響(xiang)機體各方面的功(gong)能(neng),從(cong)而獲得健康(kang)和治愈疾(ji)病的一(yi)種(zhong)方法。食(shi)療(liao)的效(xiao)果一(yi)般都比較慢(man),需要(yao)長期(qi)堅持。而且有(you)的人食(shi)療(liao)沒有(you)遵循基本的原則,只知道盲目的進行食(shi)補。其實不(bu)同的人群(qun)、不(bu)同的季節、不(bu)同的病情都需要(yao)對癥(zheng)下(xia)藥,食(shi)療(liao)也是(shi)一(yi)樣。只有(you)科學的食(shi)療(liao)才能(neng)達到事半功(gong)倍的療(liao)效(xiao)。那么,食(shi)療(liao)養生(sheng)食(shi)材、食(shi)譜都有(you)哪(na)些(xie)呢?食(shi)療(liao)養生(sheng)方法有(you)哪(na)些(xie)?下(xia)面就和小編一(yi)起來了解一(yi)下(xia)吧。

飲食養生常識
飲食(shi)養生的(de)好處

飲食有節,利身(shen)益(yi)壽二千多年前,管子亦指出:“飲(yin)食節(jie)(jie),則身(shen)利而壽命益”;“飲(yin)食不節(jie)(jie),則形累(lei)而壽損(sun)”。無(wu)論是醫(yi)學經典著作,還是歷史(shi)上的圣人、真人、賢人,以及(ji)醫(yi)藥(yao)名家,均(jun)強調飲(yin)食要有規律和(he)節(jie)(jie)制。

進(jin)食有時,三餐(can)有別(bie)俗話說得好,“早(zao)飯要(yao)飽(bao),午飯要(yao)好,晚飯要(yao)少。”大量(liang)實驗表明,注意一日(ri)三餐合理安排對養(yang)生(sheng)長(chang)壽是(shi)(shi)大有益(yi)處的(de)。早(zao)餐是(shi)(shi)養(yang)生(sheng)的(de)關鍵,每(mei)天(tian)堅持吃營養(yang)早(zao)餐,是(shi)(shi)延年益(yi)壽的(de)要(yao)素之(zhi)一哦(e)。

飲(yin)食養生的原則

食(shi)物(wu)宜雜(za)在飲(yin)食方面,一定多吃谷(gu)物(wu)(wu)(wu)、果(guo)蔬等(deng)多種食物(wu)(wu)(wu)。另外(wai),也還要注意葷素(su)搭配(pei)、谷(gu)物(wu)(wu)(wu)粗(cu)細(xi)搭配(pei)等(deng)眾多方面。

溫度宜熱食物的最(zui)佳消化吸收(shou)過(guo)程是在接近體溫(wen)的溫(wen)度下進行的。食用(yong)生、冷(leng)、硬的食品,可能會引起腸道疾病。

飲水宜多平時(shi)一定要多注意飲(yin)水,maigoo健康小編(bian)建議,盡量選擇一些(xie)清淡(dan)或者是白開水。也不(bu)要等到自(zi)己口渴的(de)時(shi)候再喝。

質量宜高質(zhi)量高(gao)不意味著(zhu)價格高(gao),如豆制品、蛋、奶等都是質(zhi)量高(gao)的食(shi)品,應(ying)當經常食(shi)用。還要注意多吃魚,少吃肉。

蔬果宜鮮(xian)新(xin)鮮、有(you)(you)色的蔬果類,富含維生素(su)、礦(kuang)物質(zhi)、膳食纖維、有(you)(you)機酸等,能夠提高(gao)食欲,維持體液酸堿平衡。

飲(yin)食養(yang)生注意事(shi)項

不貪肉膳(shan)食中(zhong)肉(rou)類脂肪過多,會引起營(ying)養平衡失調(diao)和新陳代(dai)謝紊(wen)亂(luan)。

不貪精如果長期講究食用精白的米面,就會導(dao)致攝(she)入的纖(xian)維素(su)減少,易患便秘(mi)。

不貪硬胃腸消化吸(xi)收(shou)功(gong)能比較弱的(de)人,貪(tan)吃堅(jian)硬或煮得不爛的(de)食物,易消化不良。

不貪快飲食若貪快,咀嚼(jiao)不爛,就會增加胃(wei)的消化負擔,還易發生(sheng)意(yi)外事故。

不貪飽(bao)飲食宜八分飽,如果長期(qi)貪多求飽,會增(zeng)加胃腸的消化吸收負擔。


養生食材大全
養生水果
  • 葡萄
    葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇,是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,葡萄能使膽固醇降低,抑制血小板聚集。
  • 蘋果
    蘋果中含有果膠質,是一種可溶性纖維質,可以降低血液中的低密度膽固醇,從而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。
  • 山楂
    山楂是許多消脂茶的主要成分,山楂所含的黃酮類具有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇的作用。對高血壓病、高血脂癥、冠心病等都有一定療效。
  • 香蕉
    香蕉含有豐富的鉀,研究人員調查發現,高血壓病患者大多數伴有尿鈉增加和尿鉀減少,尿鈉與尿鉀均增高的人,往往血壓不高,提示鉀有拮抗鈉的增壓作用。
養生蔬(shu)菜
  • 紅薯
    富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有防癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
  • 蘆筍
    蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高于一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近。
  • 卷心菜
    生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。中醫認為經常食用卷心菜能性甘平,無毒,有補髓,利關節等功效。
  • 胡蘿卜
    是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
養生肉類
  • 兔肉
    兔肉性涼味甘,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,既有營養,又不會令人發胖,是理想的“美容食品”。
  • 羊肉
    羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體,是冬令的滋養食療珍品。
  • 豬肉
    豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,有補鐵的作用。
  • 雞肉
    雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫認為,雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。

中醫滋補養生
不同(tong)功能滋(zi)補品

補氣中醫滋補養生中,長(chang)白山人參、海參、藏(zang)紅花(hua)、雪蛤等(deng)是補氣的佳品。

補血枸(gou)杞子、東阿阿膠(jiao)、當歸、蜂王漿、云南白(bai)藥、三(san)七、苗藥。

補陰長白(bai)山靈芝、石斛、燕窩、通(tong)江銀耳、昭通(tong)天麻(ma)。

補陽天山雪蓮、冬蟲夏草、鹿茸、蒙藥。【詳細>>】

滋補養生方法

峻(jun)補凡(fan)補(bu)(bu)力較強,可在(zai)短(duan)期內發(fa)揮(hui)較大(da)作用的藥物,稱為峻補(bu)(bu)。如人參有大(da)補(bu)(bu)元氣(qi),挽救虛脫(tuo)(tuo)之效,可治卒然氣(qi)脫(tuo)(tuo)及大(da)失血(xue)后氣(qi)隨血(xue)脫(tuo)(tuo)的危證。

滋(zi)補凡藥性滋膩(ni),補(bu)虛(xu)力(li)佳(jia),可(ke)治陰虛(xu)、血虧(kui)等(deng)病(bing)證(zheng)的(de)藥物,如熟地黃、阿膠等(deng)均屬于滋補(bu)之(zhi)品,故稱為滋補(bu)。

平補(bu)包括(kuo)藥(yao)性平和、不寒不燥,適(shi)(shi)用于一般虛損病證的(de)藥(yao)物,如黨參、山藥(yao)等;以及(ji)陰陽平補(bu),適(shi)(shi)用于陰陽兩虛病證的(de)藥(yao)物,如冤絲子(zi)、鎖陽、漳(zhang)羨黎(li)等,均屬于平補(bu)的(de)范圍。

清補包(bao)括藥性寒涼(liang)、補而(er)兼清,適用于虛(xu)而(er)有熱病證(zheng)的藥物,如(ru)沙參(can)、麥冬等(deng)(deng);以(yi)及補而(er)不膩,適用于虛(xu)而(er)不任滋膩妨胃病證(zheng)的藥物,如(ru)米仁、獲等(deng)(deng)等(deng)(deng),均屬于清補的范圍。

溫補凡藥性溫熱,補而兼溫,適用于虛而有寒象的病癥的藥物,稱為溫補,如仙茅、仙靈脾等藥物。【詳細>>】

中醫養生藥膳(shan)

中藥養生粥(zhou)雜糧紅(hong)棗粥、南瓜粥、紅(hong)棗薏仁山藥粥、健腦核(he)桃粥、補血健脾粳米粥。

中藥養(yang)生湯(tang)核桃桂圓紅棗(zao)湯、紅棗(zao)南(nan)瓜湯、山(shan)藥玉米排骨湯、栗子烏(wu)雞湯。

中藥養生菜譜(pu)板栗(li)燒雞、桂花南(nan)瓜(gua)蒸(zheng)蓮子、冬菇雞肉煲、陳(chen)皮牛肉、腰果穿心蓮。

中藥養生零食紅棗、桂圓干、龜苓膏、山楂片、涼茶、枸杞、薄荷糖、黑芝麻糊。【詳細>>】

菜譜推薦(jian)

四季養生食譜
春季飲食(shi)

養生(sheng)菜少酸增甘,清(qing)淡可口,適宜選擇辛、甘、溫之品(pin)。

養生湯(tang)春季(ji)宜(yi)喝養肝或潤肺除(chu)燥(zao)湯。

養生粥粥(zhou)補(bu)益陰液(ye),生(sheng)發胃津,最(zui)宜養人。

養生茶花茶可發體內(nei)郁積之(zhi)寒(han)氣(qi),促進陽(yang)氣(qi)生(sheng)發。


夏季飲食

養(yang)生菜可吃一些去火消暑解毒、開胃菜。

養生湯選擇清(qing)補健(jian)脾、祛濕(shi)消暑(shu)的食材煲(bao)湯。

養(yang)生粥(zhou)夏季可(ke)喝清熱潤燥、健脾利濕(shi)粥。

養生茶喝(he)涼性茶可補充水分,還能解(jie)暑防暑,敗火(huo)解(jie)毒。

秋季飲食

養生(sheng)菜(cai)秋季應滋(zi)陰潤(run)肺,多吃清(qing)淡可口食物。

養(yang)生(sheng)湯秋季潤燥,可以(yi)多喝湯(tang)水。

養生粥粥(zhou)是秋季(ji)去燥佳品,能和胃健脾,潤肺生津。

養生茶秋(qiu)季多喝養(yang)生茶(cha),可很好解秋(qiu)燥。

冬季飲食

養生菜多食(shi)溫(wen)熱,特別是溫(wen)補腎陽的(de)食(shi)物(wu)和(he)一(yi)些(xie)黑色食(shi)材。

養生湯湯營養豐富,是冬季進補優選(xuan)。

養生粥熱粥(zhou)能驅散陰寒之氣(qi),還可補(bu)充養(yang)分。

養生茶多喝茶水對取暖很有幫助,尤其是養生茶。【食譜顏色養生>>】

人群飲食養生
上班族保健

辦公室保健(jian)坐(zuo)的(de)時(shi)間太長會使(shi)人覺得腰酸背痛(tong),maigoo小(xiao)編(bian)建(jian)議每隔(ge)一(yi)小(xiao)時(shi),離開凳子站起來,用雙手幫助左右(you)搖(yao)(yao)動雙腿5分鐘,可(ke)以立即改(gai)善(shan)下肢血液循環。“辦公室一(yi)族”常因提肩(jian)打字(zi)和凝(ning)視電(dian)腦屏(ping)幕而出現頸(jing)痛(tong)、肩(jian)痛(tong)的(de)癥狀。建(jian)議操作(zuo)電(dian)腦一(yi)小(xiao)時(shi)后,左右(you)“搖(yao)(yao)頭(tou)晃腦”3分鐘,舒緩疼(teng)痛(tong)。

飲(yin)食禁忌壓力大(da)忌(ji)吃碳(tan)酸飲(yin)料。《美國公共衛(wei)生雜志(zhi)》刊(kan)登的(de)研究發(fa)現,每(mei)天喝2.5罐碳(tan)酸飲(yin)料會導致抑郁(yu)和焦慮增加3倍。能量不足時忌(ji)吃濃咖啡飲(yin)料,雖然咖啡因有提神作用,但是(shi)咖啡中的(de)大(da)量糖分會使血糖升高,不利健康。上班(ban)族應該(gai)多多均衡一下營(ying)養,按照健康營(ying)養食譜安(an)排(pai)每(mei)日的(de)飲(yin)食,可以保證身體越來(lai)越好哦。

開車族保健

適當(dang)休息汽車(che)(che)(che)啟動后(hou)產生振動,使(shi)駕(jia)車(che)(che)(che)者(zhe)(zhe)隨(sui)時處于一(yi)種全身振動的環境(jing)中,此(ci)時椎間盤(pan)內(nei)承受的壓力(li)最高,而彎(wan)坐又比直坐受到的壓力(li)更(geng)大。建(jian)議車(che)(che)(che)主盡可(ke)能(neng)避免長時間駕(jia)車(che)(che)(che),或者(zhe)(zhe)在(zai)連續(xu)駕(jia)駛兩(liang)小時后(hou)須下車(che)(che)(che)伸伸腰(yao)放(fang)松(song),休(xiu)息10分鐘。

緩解疲勞緩解(jie)軀體(ti)(ti)疲(pi)勞駕車者長時間(jian)身體(ti)(ti)處于(yu)相同(tong)的(de)位置無法自由變換,體(ti)(ti)力消耗極大(da)。此時除了需要輪換休(xiu)息(xi)外,還(huan)應在休(xiu)息(xi)期(qi)補充(chong)能量。

注意保暖人體受到寒冷刺激會使冠狀(zhuang)動脈發生痙攣(luan),血液(ye)淤(yu)滯,加劇心臟的不適,因此冬季駕車要特別注意(yi)保(bao)(bao)持車內(nei)的溫(wen)度。尤其要注意(yi)腿部的保(bao)(bao)暖(nuan),否則容(rong)易患風濕性關節炎。

保護眼睛(jing)長時間開車者的(de)(de)飲食(shi)中需要補充(chong)(chong)豐富的(de)(de)維生素(su)a,可(ke)以服用成品的(de)(de)維生素(su)a膠丸,也可(ke)以進食(shi)肝(gan)泥、肝(gan)醬、胡蘿卜等富含維生素(su)a的(de)(de)食(shi)物(wu),以補充(chong)(chong)長時間用眼(yan)的(de)(de)消(xiao)耗。

孕(yun)產婦(fu)保健

電腦使用到目前為止,仍沒有權(quan)威調查顯(xian)示電腦輻射與胎(tai)(tai)兒(er)健康之間(jian)存(cun)在(zai)必然聯(lian)系(xi),孕婦們大(da)(da)可放松心態,只要不是在(zai)龐大(da)(da)的機房、工作站等大(da)(da)功(gong)率(lv)的輻射下工作,日(ri)常(chang)使(shi)用電腦不會對孕婦及胎(tai)(tai)兒(er)造成(cheng)影響。

蚊香使用大多(duo)數蚊(wen)(wen)香的有效(xiao)成份是除蟲菊(ju)脂殺蟲劑,以及有機填料(liao)、黏合劑、染料(liao)和其他添加劑等(deng),蚊(wen)(wen)香燃燒(shao)的煙里因此含有許多(duo)對人體(ti)有害(hai)的物質,有可能3誘發哮喘(chuan)等(deng)疾(ji)病。因此,蚊(wen)(wen)香對孕婦有害(hai)。

空調使用(yong)夏天熱氣重,孕婦比常人更容易發熱出汗,如果散熱不及時,對母子的影響很大。所以空調只要吹得得當還是很有好處的。其次,屋內空氣悶熱時,孕婦胃口會變差,如果使用空調,對孕婦胃口的影響就會大大減小。【不同人群食譜的做法>>】


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