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食療養生方法有哪些 飲食養生知識推薦

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  • 食(shi)(shi)(shi)療(liao)養(yang)生(sheng)(sheng)方(fang)法(fa)有哪些(xie)?食(shi)(shi)(shi)療(liao)是指用(yong)食(shi)(shi)(shi)物來影響機體各方(fang)面的(de)(de)(de)功(gong)能(neng),從而(er)獲得健康和(he)治愈疾(ji)病(bing)的(de)(de)(de)一種方(fang)法(fa)。食(shi)(shi)(shi)療(liao)的(de)(de)(de)效(xiao)果一般(ban)都(dou)比較慢(man),需要(yao)長期堅持。而(er)且有的(de)(de)(de)人食(shi)(shi)(shi)療(liao)沒(mei)有遵循基本的(de)(de)(de)原(yuan)則(ze),只(zhi)知道盲目的(de)(de)(de)進行食(shi)(shi)(shi)補(bu)。其實不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)人群、不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)季節(jie)、不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)病(bing)情都(dou)需要(yao)對癥(zheng)下(xia)藥,食(shi)(shi)(shi)療(liao)也是一樣(yang)。只(zhi)有科學的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)療(liao)才能(neng)達到事半功(gong)倍的(de)(de)(de)療(liao)效(xiao)。那么,食(shi)(shi)(shi)療(liao)養(yang)生(sheng)(sheng)食(shi)(shi)(shi)材、食(shi)(shi)(shi)譜(pu)都(dou)有哪些(xie)呢?食(shi)(shi)(shi)療(liao)養(yang)生(sheng)(sheng)方(fang)法(fa)有哪些(xie)?下(xia)面就和(he)小(xiao)編(bian)一起(qi)來了解一下(xia)吧。

飲食養生常識
飲食養生的好處

飲食有(you)節,利身益壽二千(qian)多(duo)年前,管子(zi)亦指(zhi)出:“飲(yin)食節,則身利而(er)壽(shou)命益”;“飲(yin)食不節,則形累而(er)壽(shou)損”。無論(lun)是醫(yi)學經(jing)典著作(zuo),還是歷史上的圣人(ren)、真人(ren)、賢(xian)人(ren),以及醫(yi)藥名(ming)家,均強調飲(yin)食要(yao)有規律和節制。

進(jin)食有時,三餐有別俗話(hua)說得好,“早(zao)飯要飽(bao),午飯要好,晚飯要少。”大量實驗表明,注意一(yi)(yi)日三餐合理安排對(dui)養生(sheng)長(chang)壽是(shi)大有益處的。早(zao)餐是(shi)養生(sheng)的關(guan)鍵,每天堅持吃營養早(zao)餐,是(shi)延年益壽的要素(su)之一(yi)(yi)哦。

飲食養生的原(yuan)則

食物宜雜在飲食(shi)方面(mian),一定多吃谷(gu)物(wu)、果(guo)蔬等(deng)多種食(shi)物(wu)。另外,也還要注(zhu)意葷(hun)素搭配(pei)、谷(gu)物(wu)粗細搭配(pei)等(deng)眾多方面(mian)。

溫度(du)宜(yi)熱食(shi)(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)最(zui)佳消化吸(xi)收過(guo)程是在(zai)接近體溫的(de)(de)溫度下進行的(de)(de)。食(shi)(shi)(shi)用(yong)生、冷、硬的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品,可(ke)能(neng)會引起腸道疾病。

飲水宜多平時一(yi)定要多注(zhu)意(yi)飲水,maigoo健康小編建議,盡(jin)量(liang)選擇(ze)一(yi)些清淡(dan)或者是白開水。也(ye)不要等到自己口渴的時候再喝。

質量宜高質量高不意(yi)味(wei)著價格高,如(ru)豆(dou)制(zhi)品(pin)、蛋、奶等都是質量高的食(shi)(shi)品(pin),應(ying)當(dang)經常(chang)食(shi)(shi)用。還要注(zhu)意(yi)多吃(chi)魚,少吃(chi)肉(rou)。

蔬果宜鮮新鮮、有色的蔬果類,富含維(wei)生素(su)、礦(kuang)物質(zhi)、膳食(shi)纖維(wei)、有機(ji)酸等,能夠提(ti)高(gao)食(shi)欲,維(wei)持體液酸堿平衡。

飲(yin)食養生(sheng)注意事項

不貪肉(rou)膳(shan)食中肉類脂肪(fang)過(guo)多,會(hui)引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂。

不貪精(jing)如果長期(qi)講究食用(yong)精白(bai)的米面,就會導(dao)致攝入的纖維(wei)素減少,易患便秘。

不貪硬胃腸消(xiao)化吸收功(gong)能比較弱的人,貪吃堅硬或煮得不爛的食物,易消(xiao)化不良。

不(bu)貪快飲食若貪快,咀嚼不爛,就會增加胃的消(xiao)化負擔,還易發生意外事故。

不(bu)貪飽飲食宜(yi)八(ba)分飽,如果長期貪(tan)多求飽,會增加(jia)胃(wei)腸的(de)消化(hua)吸收負擔。


養生食材大全
養生(sheng)水(shui)果
  • 葡萄
    葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇,是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,葡萄能使膽固醇降低,抑制血小板聚集。
  • 蘋果
    蘋果中含有果膠質,是一種可溶性纖維質,可以降低血液中的低密度膽固醇,從而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。
  • 山楂
    山楂是許多消脂茶的主要成分,山楂所含的黃酮類具有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇的作用。對高血壓病、高血脂癥、冠心病等都有一定療效。
  • 香蕉
    香蕉含有豐富的鉀,研究人員調查發現,高血壓病患者大多數伴有尿鈉增加和尿鉀減少,尿鈉與尿鉀均增高的人,往往血壓不高,提示鉀有拮抗鈉的增壓作用。
養生蔬菜
  • 紅薯
    富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有防癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
  • 蘆筍
    蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高于一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近。
  • 卷心菜
    生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。中醫認為經常食用卷心菜能性甘平,無毒,有補髓,利關節等功效。
  • 胡蘿卜
    是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
養生肉類
  • 兔肉
    兔肉性涼味甘,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,既有營養,又不會令人發胖,是理想的“美容食品”。
  • 羊肉
    羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體,是冬令的滋養食療珍品。
  • 豬肉
    豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,有補鐵的作用。
  • 雞肉
    雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫認為,雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。

中醫滋補養生
不同功能滋補品

補(bu)氣中醫滋補養(yang)生中,長白山人(ren)參、海(hai)參、藏(zang)紅花、雪蛤等是補氣(qi)的(de)佳品。

補血枸杞子(zi)、東阿阿膠、當(dang)歸、蜂王漿、云南白藥(yao)、三七、苗藥(yao)。

補陰長白山靈芝(zhi)、石(shi)斛、燕窩、通江銀耳、昭通天麻。

補(bu)陽天山雪蓮、冬蟲夏草、鹿茸、蒙藥。【詳細>>】

滋補養(yang)生方法

峻補凡補力較強,可在短期內發揮較大作用的藥物(wu),稱為峻補。如人參有大補元氣,挽救虛脫之效(xiao),可治(zhi)卒然氣脫及大失(shi)血后氣隨血脫的危證(zheng)。

滋補凡藥(yao)(yao)性滋(zi)(zi)膩,補虛力佳,可治陰虛、血虧等病證的藥(yao)(yao)物(wu),如熟(shu)地(di)黃、阿(a)膠等均屬(shu)于滋(zi)(zi)補之(zhi)品,故稱為(wei)滋(zi)(zi)補。

平補包括藥(yao)性平(ping)和、不寒不燥,適(shi)用(yong)于(yu)一般(ban)虛(xu)損病證的(de)藥(yao)物,如黨參、山藥(yao)等(deng);以及陰陽(yang)(yang)平(ping)補(bu),適(shi)用(yong)于(yu)陰陽(yang)(yang)兩虛(xu)病證的(de)藥(yao)物,如冤(yuan)絲(si)子、鎖陽(yang)(yang)、漳羨黎等(deng),均(jun)屬于(yu)平(ping)補(bu)的(de)范(fan)圍(wei)。

清補包(bao)括藥性寒(han)涼、補而(er)兼清,適用于(yu)虛(xu)而(er)有熱病證的(de)藥物,如(ru)沙(sha)參、麥(mai)冬等;以及補而(er)不膩,適用于(yu)虛(xu)而(er)不任滋(zi)膩妨(fang)胃病證的(de)藥物,如(ru)米仁、獲等等,均(jun)屬于(yu)清補的(de)范圍(wei)。

溫補(bu)凡藥性溫熱,補而兼溫,適用于虛而有寒象的病癥的藥物,稱為溫補,如仙茅、仙靈脾等藥物。【詳細>>】

中醫(yi)養生藥膳

中藥養生(sheng)粥雜糧紅棗(zao)粥、南瓜粥、紅棗(zao)薏(yi)仁山(shan)藥粥、健(jian)腦核桃粥、補血健(jian)脾粳米(mi)粥。

中藥(yao)養生湯核(he)桃桂(gui)圓紅(hong)棗湯、紅(hong)棗南瓜湯、山藥玉米排骨(gu)湯、栗子烏雞湯。

中藥養生(sheng)菜譜板(ban)栗燒雞、桂花南瓜蒸(zheng)蓮(lian)子、冬菇雞肉煲、陳皮牛肉、腰果穿(chuan)心蓮(lian)。

中(zhong)藥養生零食紅棗、桂圓干、龜苓膏、山楂片、涼茶、枸杞、薄荷糖、黑芝麻糊。【詳細>>】

菜譜推薦

四季養生食譜
春季飲食

養生菜少酸(suan)增甘,清淡可口(kou),適宜選(xuan)擇辛、甘、溫之品。

養(yang)生湯(tang)春季宜(yi)喝養肝或潤肺除燥湯。

養生粥粥(zhou)補(bu)益陰液,生發胃津(jin),最宜養人。

養生茶花(hua)茶可發體(ti)內郁積之寒氣,促進陽氣生發。


夏季飲食

養生菜(cai)可吃一些去火(huo)消暑解(jie)毒、開胃菜。

養生湯選擇清補健脾、祛濕消暑的食材(cai)煲湯。

養生粥夏季可喝清(qing)熱潤燥(zao)、健脾利濕(shi)粥。

養生茶喝涼(liang)性(xing)茶可補充(chong)水分,還能(neng)解(jie)(jie)暑防暑,敗火解(jie)(jie)毒(du)。

秋季飲(yin)食(shi)

養生菜秋季(ji)應滋(zi)陰潤肺,多(duo)吃清淡(dan)可口食物。

養生湯秋季(ji)潤燥,可(ke)以多喝湯水(shui)。

養生粥粥是(shi)秋季去燥佳品,能和胃健脾,潤肺(fei)生津。

養(yang)生(sheng)茶秋(qiu)季多(duo)喝養生茶,可很(hen)好解秋(qiu)燥。

冬季(ji)飲食(shi)

養生(sheng)菜多食(shi)溫熱,特(te)別是溫補腎陽的(de)食(shi)物和一(yi)些黑(hei)色食(shi)材。

養生湯湯(tang)營養豐(feng)富,是(shi)冬季(ji)進補優選。

養生粥熱粥能驅散陰寒之(zhi)氣,還(huan)可補充養(yang)分。

養生茶(cha)多喝茶水對取暖很有幫助,尤其是養生茶。【食譜顏色養生>>】

人群飲食養生
上班族保健

辦公(gong)室(shi)保健坐的時間太長會使人覺得腰酸背痛,maigoo小(xiao)編建(jian)議每(mei)隔一小(xiao)時,離開凳(deng)子站起來(lai),用雙手幫助左右搖動雙腿5分鐘(zhong),可(ke)以立(li)即改善(shan)下肢血液循環(huan)。“辦(ban)公室一族”常因提肩打字和凝(ning)視電(dian)腦屏幕而出現頸痛、肩痛的癥狀。建(jian)議操(cao)作電(dian)腦一小(xiao)時后,左右“搖頭晃腦”3分鐘(zhong),舒緩疼(teng)痛。

飲食(shi)禁忌壓(ya)力大忌(ji)吃碳(tan)酸(suan)飲料。《美(mei)國公共衛(wei)生雜志》刊登的研(yan)究(jiu)發現,每天喝2.5罐碳(tan)酸(suan)飲料會導(dao)致抑郁和焦慮增(zeng)加3倍。能量不足時忌(ji)吃濃(nong)咖啡飲料,雖然咖啡因有提神(shen)作用,但是(shi)咖啡中的大量糖分會使血(xue)糖升高,不利健(jian)康(kang)。上班(ban)族應該多(duo)(duo)多(duo)(duo)均衡一下營養,按(an)照健(jian)康(kang)營養食譜安排(pai)每日的飲食,可以保證(zheng)身體越(yue)來越(yue)好哦。

開車族保健(jian)

適當休息汽車啟動(dong)后產(chan)生(sheng)振動(dong),使駕車者隨(sui)時(shi)處于一(yi)種全(quan)身(shen)振動(dong)的(de)環境中,此時(shi)椎(zhui)間盤內承受(shou)的(de)壓力最高,而(er)彎(wan)坐又比直坐受(shou)到的(de)壓力更大。建(jian)議(yi)車主盡可(ke)能避免長時(shi)間駕車,或者在(zai)連續駕駛兩小時(shi)后須下車伸伸腰放松,休(xiu)息(xi)10分鐘(zhong)。

緩解疲勞緩解(jie)軀體(ti)(ti)疲勞駕車者長時間身(shen)體(ti)(ti)處于相同的(de)位置無法自由變換,體(ti)(ti)力消耗極大。此時除了(le)需要輪(lun)換休息外,還應在休息期補充能量。

注意保暖人體(ti)受到寒冷刺(ci)激(ji)會使(shi)冠(guan)狀動脈發生痙攣,血(xue)液(ye)淤滯,加劇心臟的不適,因(yin)此(ci)冬季駕(jia)車要(yao)特別注(zhu)意保(bao)持車內(nei)的溫度(du)。尤其要(yao)注(zhu)意腿部的保(bao)暖,否(fou)則容易(yi)患(huan)風(feng)濕性(xing)關節(jie)炎。

保護眼睛長時間開(kai)車者的飲食中需(xu)要(yao)補充豐(feng)富的維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)a,可以(yi)服用(yong)成品的維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)a膠(jiao)丸,也可以(yi)進食肝泥、肝醬、胡蘿卜(bu)等(deng)富含維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)a的食物,以(yi)補充長時間用(yong)眼(yan)的消耗(hao)。

孕產婦保健

電腦使用到目(mu)前為止,仍沒有權(quan)威調查顯示電腦輻(fu)射與(yu)胎兒健康之間存在必然聯系,孕(yun)婦們大(da)可放松(song)心態,只要不是在龐(pang)大(da)的機房(fang)、工(gong)作(zuo)(zuo)站等大(da)功率的輻(fu)射下工(gong)作(zuo)(zuo),日常使用(yong)電腦不會對孕(yun)婦及胎兒造成影響。

蚊香(xiang)使用大多(duo)數蚊(wen)香的(de)有(you)(you)效成(cheng)份(fen)是除(chu)蟲菊脂殺蟲劑(ji),以及有(you)(you)機填(tian)料、黏合劑(ji)、染(ran)料和其他添加(jia)劑(ji)等,蚊(wen)香燃(ran)燒的(de)煙里因此含有(you)(you)許(xu)多(duo)對(dui)人體(ti)有(you)(you)害的(de)物質(zhi),有(you)(you)可能(neng)3誘發(fa)哮喘等疾病。因此,蚊(wen)香對(dui)孕婦有(you)(you)害。

空(kong)調(diao)使用夏天熱氣重,孕婦比常人更容易發熱出汗,如果散熱不及時,對母子的影響很大。所以空調只要吹得得當還是很有好處的。其次,屋內空氣悶熱時,孕婦胃口會變差,如果使用空調,對孕婦胃口的影響就會大大減小。【不同人群食譜的做法>>】


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