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食療養生方法有哪些 飲食養生知識推薦

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  • 食療(liao)養(yang)生方(fang)法(fa)有(you)(you)(you)哪些(xie)?食療(liao)是(shi)指用食物來影響機體各方(fang)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)功能,從而獲得健康(kang)和治愈疾病(bing)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種方(fang)法(fa)。食療(liao)的(de)(de)(de)效果一(yi)(yi)般都(dou)(dou)比(bi)較慢,需(xu)要長期堅(jian)持。而且有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)人(ren)食療(liao)沒有(you)(you)(you)遵循基(ji)本的(de)(de)(de)原則,只(zhi)(zhi)知道(dao)盲(mang)目的(de)(de)(de)進行食補。其實不同的(de)(de)(de)人(ren)群(qun)、不同的(de)(de)(de)季節、不同的(de)(de)(de)病(bing)情都(dou)(dou)需(xu)要對癥下藥,食療(liao)也是(shi)一(yi)(yi)樣。只(zhi)(zhi)有(you)(you)(you)科學的(de)(de)(de)食療(liao)才能達到(dao)事半功倍的(de)(de)(de)療(liao)效。那么,食療(liao)養(yang)生食材、食譜都(dou)(dou)有(you)(you)(you)哪些(xie)呢?食療(liao)養(yang)生方(fang)法(fa)有(you)(you)(you)哪些(xie)?下面(mian)(mian)就和小編一(yi)(yi)起(qi)來了解(jie)一(yi)(yi)下吧。

飲食養生常識
飲食養生的好處

飲食(shi)有節,利身益(yi)壽(shou)二千(qian)多年前,管子亦指(zhi)出(chu):“飲食節(jie),則身(shen)利而壽(shou)命益”;“飲食不節(jie),則形(xing)累(lei)而壽(shou)損”。無論(lun)是醫(yi)學經典(dian)著作,還是歷史上的(de)圣(sheng)人(ren)(ren)、真人(ren)(ren)、賢人(ren)(ren),以及醫(yi)藥名(ming)家,均強調飲食要有規(gui)律(lv)和節(jie)制(zhi)。

進食(shi)有(you)(you)時,三餐有(you)(you)別俗話說得好,“早飯要(yao)飽(bao),午(wu)飯要(yao)好,晚飯要(yao)少。”大(da)量(liang)實(shi)驗表明,注意一(yi)日三(san)餐(can)合(he)理(li)安排對養(yang)生(sheng)長(chang)壽(shou)是(shi)大(da)有益(yi)處的。早餐(can)是(shi)養(yang)生(sheng)的關鍵(jian),每(mei)天堅持吃營養(yang)早餐(can),是(shi)延年(nian)益(yi)壽(shou)的要(yao)素之一(yi)哦。

飲食養生的原則

食物宜雜在(zai)飲食方(fang)面(mian),一定多吃谷物(wu)、果(guo)蔬等多種食物(wu)。另外,也(ye)還要(yao)注意葷素(su)搭(da)配、谷物(wu)粗細搭(da)配等眾(zhong)多方(fang)面(mian)。

溫度宜熱(re)食物的(de)(de)(de)最佳(jia)消化吸(xi)收過程是在(zai)接近體溫(wen)的(de)(de)(de)溫(wen)度下(xia)進(jin)行的(de)(de)(de)。食用(yong)生、冷、硬(ying)的(de)(de)(de)食品(pin),可能會引起腸道疾病。

飲水宜(yi)多(duo)平時(shi)一(yi)定要多注(zhu)意飲(yin)水,maigoo健(jian)康小(xiao)編(bian)建議,盡(jin)量選(xuan)擇(ze)一(yi)些(xie)清淡或者是白(bai)開水。也(ye)不要等到自己(ji)口渴的時(shi)候再喝。

質量宜(yi)高(gao)質量高不(bu)意(yi)味(wei)著價格(ge)高,如豆制(zhi)品、蛋(dan)、奶(nai)等都(dou)是質量高的食品,應(ying)當經常食用(yong)。還(huan)要注意(yi)多吃魚,少吃肉(rou)。

蔬果宜(yi)鮮新鮮、有(you)色的蔬果類,富(fu)含維生(sheng)素、礦物質、膳食纖(xian)維、有(you)機(ji)酸等,能夠提高(gao)食欲,維持體(ti)液(ye)酸堿平衡。

飲食(shi)養生注意事項(xiang)

不貪肉(rou)膳食中(zhong)肉類脂肪(fang)過(guo)多,會引起營養平衡(heng)失(shi)調和新(xin)陳代謝紊亂。

不貪精如果長期(qi)講究食(shi)用精(jing)白的米面,就會導致攝(she)入(ru)的纖維素減少(shao),易(yi)患(huan)便秘(mi)。

不貪硬胃(wei)腸消化吸收功能比較弱的人,貪吃堅硬或煮得不爛的食物(wu),易消化不良(liang)。

不貪(tan)快飲食(shi)若(ruo)貪快(kuai),咀(ju)嚼不爛(lan),就(jiu)會增加胃(wei)的消化(hua)負(fu)擔,還易發生意外(wai)事故。

不貪飽飲(yin)食宜八分飽,如果長期貪多(duo)求飽,會增(zeng)加胃(wei)腸(chang)的消化吸收負擔。


養生食材大全
養生水果
  • 葡萄
    葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇,是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,葡萄能使膽固醇降低,抑制血小板聚集。
  • 蘋果
    蘋果中含有果膠質,是一種可溶性纖維質,可以降低血液中的低密度膽固醇,從而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。
  • 山楂
    山楂是許多消脂茶的主要成分,山楂所含的黃酮類具有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇的作用。對高血壓病、高血脂癥、冠心病等都有一定療效。
  • 香蕉
    香蕉含有豐富的鉀,研究人員調查發現,高血壓病患者大多數伴有尿鈉增加和尿鉀減少,尿鈉與尿鉀均增高的人,往往血壓不高,提示鉀有拮抗鈉的增壓作用。
養生蔬菜
  • 紅薯
    富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有防癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
  • 蘆筍
    蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高于一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近。
  • 卷心菜
    生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。中醫認為經常食用卷心菜能性甘平,無毒,有補髓,利關節等功效。
  • 胡蘿卜
    是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
養生肉類(lei)
  • 兔肉
    兔肉性涼味甘,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,既有營養,又不會令人發胖,是理想的“美容食品”。
  • 羊肉
    羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體,是冬令的滋養食療珍品。
  • 豬肉
    豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,有補鐵的作用。
  • 雞肉
    雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫認為,雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。

中醫滋補養生
不(bu)同功能滋補品

補氣中醫滋補(bu)養生中,長白山人參、海參、藏紅花、雪蛤等是(shi)補(bu)氣的佳品(pin)。

補(bu)血枸(gou)杞子、東阿阿膠、當(dang)歸、蜂王漿、云南白藥(yao)、三七(qi)、苗藥(yao)。

補陰長白(bai)山靈芝、石(shi)斛(hu)、燕窩、通江(jiang)銀(yin)耳(er)、昭通天麻。

補陽天山雪蓮、冬蟲夏草、鹿茸、蒙藥。【詳細>>】

滋(zi)補養生方(fang)法

峻補凡補力較(jiao)強,可(ke)在短(duan)期內發揮較(jiao)大(da)作用的藥物,稱為峻(jun)補。如人參有大(da)補元氣,挽(wan)救虛脫之效(xiao),可(ke)治卒然氣脫及(ji)大(da)失血后氣隨血脫的危(wei)證。

滋補凡藥性滋(zi)膩(ni),補(bu)虛力佳,可治陰虛、血虧等病證的藥物,如熟地黃、阿膠(jiao)等均(jun)屬于滋(zi)補(bu)之品,故稱為滋(zi)補(bu)。

平(ping)補包(bao)括藥性平(ping)和、不寒不燥,適用于一般虛(xu)(xu)損病證的(de)(de)藥物(wu),如黨參(can)、山藥等;以(yi)及陰陽平(ping)補,適用于陰陽兩虛(xu)(xu)病證的(de)(de)藥物(wu),如冤(yuan)絲子、鎖陽、漳羨黎等,均屬(shu)于平(ping)補的(de)(de)范圍(wei)。

清補包括藥性寒涼、補而(er)兼清,適(shi)(shi)用于(yu)虛(xu)而(er)有(you)熱病證(zheng)(zheng)的藥物,如沙(sha)參(can)、麥冬等;以(yi)及(ji)補而(er)不膩,適(shi)(shi)用于(yu)虛(xu)而(er)不任滋膩妨胃病證(zheng)(zheng)的藥物,如米(mi)仁、獲(huo)等等,均屬于(yu)清補的范圍。

溫(wen)補(bu)凡藥性溫熱,補而兼溫,適用于虛而有寒象的病癥的藥物,稱為溫補,如仙茅、仙靈脾等藥物。【詳細>>】

中醫養生藥膳(shan)

中藥養生(sheng)粥雜糧(liang)紅棗(zao)粥(zhou)、南(nan)瓜粥(zhou)、紅棗(zao)薏仁(ren)山藥(yao)粥(zhou)、健(jian)腦核桃粥(zhou)、補血健(jian)脾粳米(mi)粥(zhou)。

中藥養生湯(tang)核桃桂圓紅棗湯(tang)、紅棗南(nan)瓜湯(tang)、山藥玉米排骨(gu)湯(tang)、栗子(zi)烏(wu)雞湯(tang)。

中藥養(yang)生菜(cai)譜板栗燒(shao)雞、桂花(hua)南瓜蒸蓮(lian)子、冬菇雞肉(rou)(rou)煲、陳(chen)皮牛肉(rou)(rou)、腰果穿(chuan)心蓮(lian)。

中藥養生零食紅棗、桂圓干、龜苓膏、山楂片、涼茶、枸杞、薄荷糖、黑芝麻糊。【詳細>>】

菜譜推薦

四季養生食譜
春季飲(yin)食

養生菜少酸增甘,清淡可口(kou),適宜選擇辛、甘、溫之品(pin)。

養生湯春季宜喝養(yang)肝或(huo)潤肺(fei)除燥湯。

養生(sheng)粥粥補益陰液,生發胃津,最宜(yi)養人。

養生茶花(hua)茶可(ke)發(fa)(fa)體內郁(yu)積之寒氣,促進陽氣生發(fa)(fa)。


夏季(ji)飲(yin)食

養(yang)生(sheng)菜可吃一些去火(huo)消(xiao)暑解毒、開胃(wei)菜。

養生湯(tang)選擇清補健(jian)脾、祛濕消暑的食材煲(bao)湯。

養生(sheng)粥夏季(ji)可(ke)喝(he)清(qing)熱潤(run)燥、健脾(pi)利(li)濕粥(zhou)。

養生茶喝涼性茶可補充水分,還能解暑(shu)防暑(shu),敗火解毒。

秋季飲(yin)食(shi)

養生菜秋(qiu)季應滋陰潤肺(fei),多吃(chi)清淡可口食物。

養生(sheng)湯秋季潤燥,可以(yi)多喝湯水。

養生粥粥是秋季去(qu)燥佳品,能(neng)和胃健脾,潤(run)肺生津。

養生茶(cha)秋(qiu)季多喝(he)養生(sheng)茶,可很好(hao)解秋(qiu)燥。

冬季飲食

養(yang)生菜多食(shi)溫(wen)熱,特別是溫(wen)補(bu)腎(shen)陽的食(shi)物(wu)和一些黑色食(shi)材。

養(yang)生湯(tang)湯營養豐富,是冬(dong)季(ji)進補優選。

養生粥熱(re)粥(zhou)能驅散陰寒之(zhi)氣,還(huan)可補(bu)充(chong)養分(fen)。

養生茶(cha)多喝茶水對取暖很有幫助,尤其是養生茶。【食譜顏色養生>>】

人群飲食養生
上班族(zu)保健(jian)

辦公室保健坐(zuo)的(de)時間太長會使人覺得腰酸背痛(tong),maigoo小編(bian)建議(yi)每隔一小時,離開(kai)凳子站起來,用雙手幫助(zhu)左右(you)搖動雙腿5分鐘,可以立即改善下肢(zhi)血(xue)液循(xun)環。“辦公室一族”常因(yin)提肩(jian)打字和凝視電腦屏幕而(er)出現頸痛(tong)、肩(jian)痛(tong)的(de)癥狀。建議(yi)操作(zuo)電腦一小時后,左右(you)“搖頭晃腦”3分鐘,舒緩疼痛(tong)。

飲食禁忌壓力大忌吃碳酸飲料(liao)。《美國(guo)公共(gong)衛生(sheng)雜志(zhi)》刊登的研究(jiu)發現,每天喝2.5罐碳酸飲料(liao)會導致抑郁和焦慮增加3倍。能量(liang)不(bu)足時(shi)忌吃濃咖啡(fei)(fei)飲料(liao),雖然咖啡(fei)(fei)因有(you)提(ti)神作用,但是(shi)咖啡(fei)(fei)中的大量(liang)糖(tang)分(fen)會使血糖(tang)升高,不(bu)利健康(kang)(kang)。上班族應該(gai)多多均衡(heng)一下營養,按照健康(kang)(kang)營養食(shi)譜安(an)排每日的飲食(shi),可(ke)以保證身(shen)體越來(lai)越好哦。

開(kai)車族(zu)保健

適當休(xiu)息汽車(che)(che)啟(qi)動后產生振動,使駕車(che)(che)者隨時處于一種全身振動的環境中,此時椎間(jian)盤(pan)內承受(shou)的壓(ya)力最高,而彎(wan)坐(zuo)又比直(zhi)坐(zuo)受(shou)到的壓(ya)力更大。建議車(che)(che)主盡可能避(bi)免(mian)長時間(jian)駕車(che)(che),或(huo)者在連續駕駛(shi)兩(liang)小時后須下車(che)(che)伸伸腰放松,休息10分鐘。

緩解疲勞(lao)緩解軀(qu)體(ti)疲(pi)勞駕(jia)車者長時間身體(ti)處于相(xiang)同的位置無法(fa)自由變換,體(ti)力消耗極大。此時除了需要(yao)輪(lun)換休(xiu)息外,還應在休(xiu)息期(qi)補充能(neng)量。

注意保(bao)暖人體受到寒冷刺激(ji)會使冠狀(zhuang)動脈發生痙(jing)攣,血液(ye)淤滯,加劇心(xin)臟的(de)不(bu)適(shi),因此冬季駕車要(yao)特別注(zhu)意保持車內的(de)溫度。尤(you)其要(yao)注(zhu)意腿部的(de)保暖(nuan),否則容易患風濕性(xing)關節(jie)炎(yan)。

保護眼睛長時間開車者的(de)飲食中(zhong)需要補充豐富的(de)維(wei)生素(su)a,可以(yi)服(fu)用(yong)成(cheng)品(pin)的(de)維(wei)生素(su)a膠丸,也可以(yi)進食肝泥、肝醬、胡蘿卜等富含維(wei)生素(su)a的(de)食物(wu),以(yi)補充長時間用(yong)眼的(de)消耗(hao)。

孕產婦保健(jian)

電(dian)腦使用到目前為(wei)止,仍沒有(you)權威調查顯示(shi)電腦(nao)輻射(she)與胎兒(er)健(jian)康之間存在必然聯(lian)系,孕婦們大可放松心態,只要不(bu)是(shi)在龐大的(de)機房、工作(zuo)站(zhan)等大功率的(de)輻射(she)下工作(zuo),日常使用(yong)電腦(nao)不(bu)會對孕婦及胎兒(er)造(zao)成(cheng)影(ying)響(xiang)。

蚊香(xiang)使用大多(duo)數蚊(wen)香的有(you)效(xiao)成份是(shi)除蟲菊脂殺蟲劑(ji),以及有(you)機填料、黏合劑(ji)、染料和其他(ta)添加劑(ji)等,蚊(wen)香燃(ran)燒的煙里(li)因(yin)此含有(you)許多(duo)對人體有(you)害(hai)的物(wu)質,有(you)可能3誘發哮喘等疾(ji)病。因(yin)此,蚊(wen)香對孕婦有(you)害(hai)。

空(kong)調使用夏天熱氣重,孕婦比常人更容易發熱出汗,如果散熱不及時,對母子的影響很大。所以空調只要吹得得當還是很有好處的。其次,屋內空氣悶熱時,孕婦胃口會變差,如果使用空調,對孕婦胃口的影響就會大大減小。【不同人群食譜的做法>>】


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