菠菜、青菜、芹菜、生菜、毛菜、韭菜、西蘭花等(deng)綠色(se)蔬(shu)菜，幾乎一(yi)年四季都吃得(de)到，這類(lei)蔬(shu)菜富含微量的(de)(de)元素，有利于維持人(ren)體的(de)(de)酸堿平衡(heng)，使大(da)便通暢，保持腸(chang)道(dao)正常菌群繁(fan)殖，改善消化，還有預防紫外(wai)線傷害的(de)(de)作用和人(ren)體健康養生聯系(xi)(xi)關系(xi)(xi)密切(qie)。所以，我們多(duo)聽(ting)醫生的(de)(de)話，少(shao)吃肉(rou)，多(duo)吃點綠色(se)蔬(shu)果。

柑、橙、玉米、黃豆(dou)、橘、柚(you)等(deng)“黃色”食品，富含胡蘿卜素(su)和(he)維(wei)生(sheng)素(su)c，可以健脾、預防(fang)胃炎(yan)、防(fang)治(zhi)夜(ye)盲(mang)癥、護肝、使皮膚變得細嫩，并有(you)中和(he)致癌物(wu)質的(de)作用(yong)。黃色果蔬還富含維(wei)生(sheng)素(su)a和(he)維(wei)生(sheng)素(su)d。維(wei)生(sheng)素(su)a能保(bao)護胃腸(chang)黏膜，維(wei)生(sheng)素(su)d具有(you)促進(jin)鈣、磷元(yuan)素(su)的(de)吸收，從而達到壯(zhuang)骨(gu)強(qiang)筋的(de)食療養(yang)生(sheng)功效。

黑(hei)(hei)(hei)豆、黑(hei)(hei)(hei)芝麻、黑(hei)(hei)(hei)木耳、香菇、黑(hei)(hei)(hei)米、黑(hei)(hei)(hei)糯米等“黑(hei)(hei)(hei)色(se)”食(shi)品，含17種(zhong)氨基酸及鐵、鋅、硒(xi)、鉬等10余種(zhong)微量(liang)元素、維生素和亞油酸等營養素等。可(ke)防治(zhi)食(shi)道(dao)癌、腸癌、骨癌，可(ke)降低(di)動脈硬(ying)化(hua)、冠心病(bing)、腦(nao)中(zhong)風(feng)等嚴重疾(ji)病(bing)的發(fa)生幾率(lv)。黑(hei)(hei)(hei)色(se)果蔬真(zhen)是專治(zhi)各(ge)種(zhong)病(bing)癥沒毛病(bing)！

紫(zi)(zi)菜、紫(zi)(zi)茄子、紫(zi)(zi)葡萄(tao)等(deng)紫(zi)(zi)色食物，富含蘆丁和維生素c，對預防高血壓、心腦(nao)血管(guan)疾病及遏制出血傾向有一定(ding)作用。紫(zi)(zi)菜中大量的(de)碘元素，可有效抵御甲狀腺腫大，而豐(feng)富的(de)鈣、鐵及膽堿還能(neng)夠幫助(zhu)我們增強記憶、促進(jin)牙(ya)齒及骨骼健康。

白(bai)蘿(luo)卜、冬(dong)瓜、茭白(bai)、竹筍、花菜(cai)等(deng)白(bai)色(se)食品，含纖維素及一(yi)些抗氧化(hua)物質(zhi)，具有(you)提高免疫(yi)功能、預防潰瘍病和胃癌、保護心(xin)臟的作用。

陽臺(tai)種(zhong)菜是現代家庭園藝(yi)生(sheng)(sheng)活的(de)(de)一(yi)部(bu)分，我(wo)們(men)從農貿市場、超市買的(de)(de)一(yi)些(xie)蔬菜容易存在農藥和(he)化肥的(de)(de)殘留，可能對我(wo)們(men)的(de)(de)身體產生(sheng)(sheng)危害；而(er)陽臺(tai)種(zhong)菜簡(jian)單(dan)又健康，是一(yi)種(zhong)健康的(de)(de)生(sheng)(sheng)活方式，同時也激發(fa)人的(de)(de)興趣和(he)陶冶情操(cao)。