菠菜(cai)(cai)、青菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、生菜(cai)(cai)、毛菜(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)、西(xi)蘭(lan)花等綠色(se)蔬菜(cai)(cai)，幾乎一年四季(ji)都吃(chi)得到，這類蔬菜(cai)(cai)富含(han)微量的(de)元素，有利于維(wei)持人體(ti)的(de)酸堿(jian)平衡，使大便通暢(chang)，保持腸道正常菌(jun)群(qun)繁(fan)殖，改善消化(hua)，還有預防(fang)紫外線傷害的(de)作用和人體(ti)健(jian)康養生聯系關系密切。所以，我們多聽醫生的(de)話(hua)，少吃(chi)肉，多吃(chi)點綠色(se)蔬果。

柑、橙、玉米、黃(huang)豆、橘、柚等“黃(huang)色”食(shi)品，富含胡蘿卜(bu)素(su)和維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)c，可以健(jian)脾、預防(fang)胃炎、防(fang)治夜盲癥、護肝、使皮膚變(bian)得細(xi)嫩，并有中(zhong)和致(zhi)癌物質的(de)作用。黃(huang)色果蔬還富含維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)a和維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)d。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)a能保護胃腸黏(nian)膜，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)d具有促進(jin)鈣、磷(lin)元(yuan)素(su)的(de)吸收，從而(er)達到(dao)壯(zhuang)骨強筋的(de)食(shi)療養(yang)生(sheng)功效。

黑豆(dou)、黑芝麻、黑木耳、香(xiang)菇、黑米(mi)、黑糯米(mi)等(deng)(deng)“黑色”食品，含17種氨基酸及鐵(tie)、鋅、硒(xi)、鉬等(deng)(deng)10余種微量元(yuan)素(su)(su)、維生素(su)(su)和亞油酸等(deng)(deng)營(ying)養(yang)素(su)(su)等(deng)(deng)。可(ke)防治食道癌(ai)、腸(chang)癌(ai)、骨癌(ai)，可(ke)降低動脈硬化(hua)、冠心(xin)病、腦中(zhong)風(feng)等(deng)(deng)嚴重疾病的發生幾率(lv)。黑色果蔬真是(shi)專治各種病癥沒(mei)毛病！

紫菜(cai)、紫茄子、紫葡萄(tao)等紫色食物，富含蘆丁(ding)和(he)維生素c，對預防高血(xue)壓、心腦血(xue)管(guan)疾病及遏制出血(xue)傾向有一定作用。紫菜(cai)中大(da)量的碘元素，可(ke)有效抵御甲狀腺腫大(da)，而豐(feng)富的鈣、鐵及膽(dan)堿還能(neng)夠幫(bang)助我(wo)們增(zeng)強記憶(yi)、促(cu)進牙齒及骨(gu)骼健康。

白蘿卜、冬瓜、茭白、竹(zhu)筍、花(hua)菜等白色食品，含纖維素及一些抗(kang)氧(yang)化(hua)物質(zhi)，具有(you)提高免疫功能(neng)、預防(fang)潰瘍(yang)病和胃癌、保護心臟的作用(yong)。

陽臺種菜是(shi)(shi)現代(dai)家庭園(yuan)藝生(sheng)(sheng)活的(de)一部(bu)分，我們從農貿市場、超(chao)市買的(de)一些蔬菜容易(yi)存在(zai)農藥和化肥的(de)殘(can)留，可(ke)能對我們的(de)身體產生(sheng)(sheng)危害；而陽臺種菜簡單又(you)健(jian)康，是(shi)(shi)一種健(jian)康的(de)生(sheng)(sheng)活方(fang)式，同時也激發人的(de)興趣和陶(tao)冶情操。