豬蹄黃豆湯的做法：

【主料】：豬蹄300克

【輔料(liao)】：黃豆80克,蔥半(ban)根,姜3片(pian),蒜6半(ban),鹽適量,花椒(jiao)5克,大料(liao)2克,香葉(xie)1片(pian),桂皮一塊,小辣椒(jiao)一個

步驟：

1、豬蹄提前處理(li)好，黃豆提前泡發好

2、蔥姜蒜備用

3、花(hua)椒、大料、香葉、桂皮、小辣椒備用(yong)

4、準備(bei)一個調料(liao)盒(he)或(huo)者紗(sha)布做的調料(liao)包(bao)

5、豬蹄和泡好的黃豆加上水(shui)放入壓(ya)力鍋中，水(shui)量(liang)以喝(he)豬蹄湯的多少決定

6、放入鹽、蔥姜蒜、調料包(bao)

7、電壓(ya)力鍋蹄(ti)(ti)筋檔即可(ke)。程序完成，一鍋鮮美(mei)的豬蹄(ti)(ti)黃豆湯(tang)也完成啦！

小貼士：

1、豬(zhu)蹄需要提前處理好(hao)，具(ju)體處理步驟是(shi)把整個豬(zhu)蹄先躲成小塊，然后(hou)用熱水(shui)煮開撇去浮沫，撈出迅(xun)速放(fang)入冷(leng)水(shui)中(zhong)。這樣(yang)毛會(hui)全部立起(qi)來(lai)，然后(hou)用小火(huo)上(shang)烤

2、此款(kuan)湯，想鮮(xian)美沒有腥味，一定要放蔥姜蒜