1.所有材料洗干凈(jing)備用。黑豆泡長(chang)一點時(shi)間(jian)，泡開(kai)一點容(rong)易煮軟；

2. 煮(zhu)開(kai)一(yi)(yi)鍋清水，放烏雞焯一(yi)(yi)下去血污；

3. 將紅棗、黑豆、薏米、首烏跟姜片，焯過水烏(wu)雞一(yi)起扔(reng)鍋里，加入適(shi)量清水；

4. 水煮開后轉小火煮一兩小時，起鍋前調入適量食(shi)鹽便可(ke)食(shi)用。