清炒藕片怎么做好吃清炒藕片的做法

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導語：清炒藕片怎么做？清炒藕片是用藕片輔以鹽等調料炒制而成的一道家常菜，其色澤清亮，口味清淡，對咳喘病癥的緩解很有幫助。本次小編教會大家制作這道家常炒菜，包括它需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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清炒藕片的做法：

【用(yong)料(liao)】：蓮藕；糖；鹽；蔥；辣(la)椒；

步驟：

1、將蓮藕切(qie)薄片，浸在水中，防(fang)止(zhi)氧化；

2、鍋中坐油見熱；

3、倒入(ru)漓好水(shui)的藕片(pian)；

4、翻炒，這時(shi)開始要放點涼水，以免(mian)粘鍋；

5、放入少許糖，繼續(xu)翻炒；

6、放水的過程需要3，4次；

7、蓮(lian)藕(ou)完全熟透，放入(ru)少許鹽，蔥碎，辣椒(jiao)碎；

8、翻炒均勻即可。

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