蝦皮紫菜湯的做法：

【主料】蝦皮3g，紫菜5g

【輔料】麻油適(shi)量，鹽適(shi)量，蔥適(shi)量，姜適(shi)量，胡(hu)椒粉(fen)適(shi)量

步驟：

1.首先(xian)將姜切絲、蔥切蔥花。

2.鍋中倒(dao)入(ru)油，下入(ru)姜絲，煸炒數秒后，倒(dao)入(ru)小半(ban)鍋清水(shui)。

3.放(fang)入(ru)蝦皮(pi)，水開后(hou)，加(jia)入(ru)紫菜(cai)，接(jie)著加(jia)一勺鹽、撒(sa)少許(xu)胡椒粉，淋(lin)入(ru)幾滴麻(ma)油調味。

4.最后撒上蔥花點綴，就可以出鍋享用啦！

烹飪技巧：

蝦皮本身就(jiu)很鮮(xian)，沒有必(bi)要用(yong)味(wei)精(jing)等調鮮(xian)品。