魚膠餃子的做法魚膠餃子怎么做好吃

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導語：魚膠餃子怎么做？魚膠餃子是一道創新的菜肴，我們吃慣了面粉制作的餃子皮包的餃子，那就換一種口味，來常常魚膠制作的餃子吧！下面小編就給大家分享魚膠餃子的做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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魚膠餃子的做法：

【用料】：小米魚膠 12個；餃子餡(xian)（根據個人喜(xi)好自己搭配，這里用韭菜豬(zhu)肉陷）

步驟：

1、小米(mi)魚(yu)膠(jiao)泡(pao)(pao)發（泡(pao)(pao)發方法：小米(mi)魚(yu)膠(jiao)先(xian)用熱(re)水(shui)煮5分(fen)鐘或大(da)火蒸5分(fen)鐘，再用冷水(shui)加姜片(pian)和(he)料酒(jiu)泡(pao)(pao)若(ruo)干小時，試魚(yu)膠(jiao)大(da)小而定。）洗(xi)凈待(dai)用。

2、肉餡(xian)調好味備用。

3、把肉餡(xian)塞進泡好(hao)的魚膠(jiao)里，最好(hao)九分滿，太滿整熟后會漏餡(xian)。

4、包好的魚膠餃子，大火蒸15～30分(fen)鐘，即可。

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