乳與乳制品是膳食中蛋(dan)白(bai)質、鈣、磷、維生(sheng)素A、維生(sheng)素D和維生(sheng)素B2的重要來源之(zhi)一。不論是牛奶(nai)(nai)、羊奶(nai)(nai)、馬(ma)奶(nai)(nai)、駱駝奶(nai)(nai)等鮮(xian)奶(nai)(nai)，還是煉乳、奶(nai)(nai)貝、奶(nai)(nai)豆(dou)腐(fu)等奶(nai)(nai)制品，都(dou)是口(kou)感(gan)豐富又美味。那么(me)，你知道到(dao)底哪種營養價(jia)值更(geng)高嗎？鮮(xian)牛奶(nai)(nai)和純牛奶(nai)(nai)的區別(bie)是什么(me)？下面和maigoo小(xiao)編一起來了解一下奶(nai)(nai)類及奶(nai)(nai)制品種類大全吧。
鮮(xian)牛(niu)(niu)奶(nai)對人(ren)體有鎮靜安(an)神作用；預(yu)防胃病，有抗(kang)(kang)胃癌功能；幼兒喝(he)牛(niu)(niu)奶(nai)能促(cu)進智力發(fa)(fa)育(yu)，少年兒童喝(he)牛(niu)(niu)奶(nai)能促(cu)進身體生(sheng)長發(fa)(fa)育(yu)，成(cheng)年人(ren)和(he)老(lao)年人(ren)喝(he)鮮(xian)奶(nai)能抗(kang)(kang)衰(shuai)老(lao)。
可(ke)以(yi)。鮮牛奶可(ke)以(yi)加熱，但溫度以(yi)正好喝為宜(yi)，溫度太高會(hui)破壞它的營(ying)養。鮮牛奶加熱到130℃時達(da)到全(quan)面(mian)殺菌，但同時會(hui)損失(shi)本身含有的營(ying)養成分(fen)。
羊(yang)奶含蛋(dan)白質、脂肪(fang)、碳水化合物、維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)B、鈣、鉀、鐵等營(ying)養成分，對(dui)保護視力、恢復體能有好(hao)處。有滋(zi)陰養胃、補益(yi)腎臟、潤暢通便(bian)、解毒的(de)作(zuo)用。
加熱(re)至沸(fei)(fei)騰(teng)，保(bao)持一(yi)分鐘(zhong)，減(jian)溫，使牛奶(nai)恢復到不沸(fei)(fei)騰(teng)的狀態(tai)，再(zai)次加熱(re)至沸(fei)(fei)騰(teng)，保(bao)持一(yi)分鐘(zhong)，減(jian)溫，如此反復3遍，即(ji)可食用。
①熱水浴法：把取回的鮮奶倒入不(bu)銹鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內；存放時間不(bu)宜(yi)超過9小時。
②鹽水(shui)(shui)冷浴法(fa)：把(ba)取回(hui)的袋裝鮮奶浸泡(pao)在淡鹽水(shui)(shui)中，并不(bu)斷換(huan)水(shui)(shui)，使水(shui)(shui)溫(wen)保持在10-18度，可(ke)保持12小時。
③maigoo小(xiao)(xiao)編提醒您冰箱(xiang)冷(leng)藏可以保存24小(xiao)(xiao)時哦。
①補虛強身，潤燥美容，也能(neng)延(yan)緩多種衰老(lao)癥狀(zhuang)的發生。
②促進鈣(gai)吸(xi)收，預防鈣(gai)流失，可以強(qiang)壯骨(gu)骼，促進骨(gu)骼發育
③可以清(qing)理人體內的膽固醇(chun)，也(ye)能凈化血(xue)液軟化血(xue)管，加快身體的新(xin)陳代謝，保護心腦血(xue)管。
馬奶是什么味道：甘涼有腥味。
驢奶(nai)與人奶(nai)極(ji)為相近，營(ying)養成分(fen)比(bi)例(li)幾乎占人奶(nai)所含成分(fen)的(de)(de)99%。味甘(gan)，性寒，主治消渴、黃疸...保持充(chong)沛的(de)(de)體力。除(chu)強身(shen)健體之外，還(huan)可以(yi)對肺(fei)結核、氣喘、胃(wei)炎等起(qi)到一(yi)定的(de)(de)輔(fu)助療效作用。驢奶(nai)中富含芋堿酸，養顏美白效果極(ji)強。
飲用驢(lv)(lv)奶(nai)前(qian)需(xu)要(yao)放在專門的(de)巴士(shi)消毒器中(zhong)加熱至62℃～65℃并保持30分鐘進行殺(sha)菌，并且冷卻后的(de)驢(lv)(lv)奶(nai)也需(xu)要(yao)放在70℃的(de)溫水(shui)中(zhong)隔水(shui)加熱，飲用口(kou)感才(cai)會更好(hao)。
駱駝(tuo)奶高鈣(gai)，飽和脂肪酸低，甚至還具有(you)(you)醫療(liao)價值，是非(fei)常(chang)健康的產品；駱駝(tuo)奶可(ke)以減(jian)少糖尿病患(huan)者對胰(yi)島素的需求，對新生兒(er)有(you)(you)益；因為(wei)它不含(han)過敏原，也(ye)證明駱駝(tuo)奶對消化性潰瘍病患(huan)有(you)(you)益，對高血壓也(ye)有(you)(you)幫(bang)助。
Maigoo小編提醒您駱(luo)駝奶(nai)加熱不(bu)要等到煮沸，不(bu)可加熱時間(jian)過(guo)長，以免破(po)壞駝奶(nai)的(de)營養成分，70℃時煮2分鐘，60℃時煮5分鐘為佳。
酸奶不但具有(you)新鮮牛(niu)奶的招牌營養元素，而且還能讓營養更(geng)容易被人(ren)體消(xiao)化吸(xi)收(shou)，有(you)助于調理(li)腸(chang)胃，加上含有(you)高蛋(dan)白，逐漸成為健(jian)身人(ren)士(shi)、輕(qing)食族、愛美女士(shi)的日(ri)常必備。
乳飲(yin)料(liao)的口味豐富(fu)(fu)，通常還(huan)會添加(jia)果粒、果汁以增加(jia)口感。其(qi)包括有配制型含(han)乳飲(yin)料(liao)和發酵型含(han)乳飲(yin)料(liao)，在(zai)保(bao)持豐富(fu)(fu)口感的同時，還(huan)會促進消化吸收(shou)。
奶(nai)粉容易沖調，方便(bian)攜帶，營(ying)養豐(feng)富，可較(jiao)長(chang)時間保(bao)存。除(chu)了(le)我(wo)們常見的嬰(ying)幼兒奶(nai)粉外(wai)，還包括有(you)孕婦(fu)奶(nai)粉、中(zhong)老年奶(nai)粉、學生奶(nai)粉等(deng)，適合不同階段的人群(qun)進行(xing)選擇(ze)。
奶油是(shi)一(yi)種乳制品，其營養豐富，脂肪含量高，顏色呈白色到淡黃色，味道較(jiao)淡而且質地較(jiao)松軟，可直接食(shi)用或作(zuo)為其他食(shi)品如冰淇淋、蛋糕等原料。
奶酪是一(yi)種經牛奶發(fa)酵而成的(de)(de)奶制品，排(pai)除了牛奶中(zhong)大量的(de)(de)水分(fen)，保留了其中(zhong)營養價值極(ji)高的(de)(de)精(jing)華部分(fen)，含有豐(feng)富的(de)(de)乳(ru)酸菌，被譽為(wei)乳(ru)品中(zhong)的(de)(de)“奶黃(huang)金”。
煉(lian)(lian)乳(ru)中(zhong)含有的碳水化合物和(he)抗壞血酸(suan)的營養物質(zhi)(zhi)，可(ke)以有效的抗壞血病；能(neng)夠(gou)維(wei)護我(wo)們的視力和(he)我(wo)們的皮膚的健康，強化骨骼；在(zai)煉(lian)(lian)乳(ru)中(zhong)含有一定的高(gao)質(zhi)(zhi)量的脂肪(fang)，可(ke)以促進脂性維(wei)生素吸收；還能(neng)補充鈣質(zhi)(zhi)。
將豆類加(jia)工后的豆制品不僅(jin)蛋白質含量不減(jian)，而且還提高了消化吸收率，富含鈣和(he)優質蛋白質，更(geng)容(rong)易...
慵懶午后，一杯茶，一份秀(xiu)色可餐的(de)甜點(dian)，不僅視覺得到滿足(zu)，甜而(er)不膩(ni)的(de)味(wei)道也(ye)讓(rang)味(wei)蕾得到充分享(xiang)受...
要營(ying)養均衡，吃的(de)(de)健康，葷(hun)素(su)平衡才是(shi)科學的(de)(de)。肉類含有豐(feng)富的(de)(de)蛋白質、脂(zhi)肪和B族維生(sheng)素(su)、礦物質，...
海鮮就(jiu)是(shi)(shi)海產食物，海鮮已經是(shi)(shi)奢侈品(pin)，隨著(zhu)生(sheng)活水平的(de)(de)提高，這些常見的(de)(de)海鮮都是(shi)(shi)我們餐桌的(de)(de)常客，...
蛋(dan)類營養豐富，容易吸收好消化(hua)，是(shi)老少咸宜(yi)的營養食品。日常生活通過食用(yong)各類的禽(qin)蛋(dan)來補(bu)充(chong)蛋(dan)白質...
主食是指傳統上餐桌上的主要食物（如谷類(lei)、豆類(lei)和塊(kuai)莖類(lei)），它(ta)們是人類(lei)日(ri)常(chang)飲食所需蛋白(bai)質、淀粉...
伊利
蒙牛
可口可樂
農夫山泉
雀巢
特侖蘇
金典
光明
元気森林
康師傅
