熱量72大卡/100g

營養成分蛋白質(zhi)，脂肪，多種礦物質(zhi)

功效與作(zuo)用(yong)防止血管硬化，預防心(xin)血管疾病(bing)，保(bao)護心(xin)臟，補充鈣質(zhi)。

吃(chi)多了的危害(hai)鈉的含(han)量較高，糖尿(niao)病(bing)、肥胖或其他慢(man)性(xing)病(bing)如高血脂患者(zhe)要慎食。

制作方(fang)法豆(dou)干(gan)(gan)洗凈后(hou)瀝干(gan)(gan)水(shui)分，起鍋燒(shao)油，煎至兩面金(jin)黃(huang)后(hou)撈出；剩下的油不(bu)要(yao)倒，加(jia)入白糖炒(chao)出糖色，放入豆(dou)干(gan)(gan)，加(jia)水(shui)、鹽、老抽攪拌(ban)均(jun)勻，大火(huo)燒(shao)開后(hou)轉小火(huo)燉(dun)煮，湯汁(zhi)差(cha)不(bu)多(duo)吸干(gan)(gan)時加(jia)入胡椒(jiao)粉、辣椒(jiao)粉、花椒(jiao)水(shui)翻炒(chao)均(jun)勻即可(ke)。

熱量357大卡/100g

營(ying)養成分淀粉，辣椒

功(gong)效與作用調節(jie)口味(wei)、開(kai)胃助(zhu)消化(hua)。

吃多了的危害MAIGOO小編提醒您(nin)辣(la)條里有(you)大(da)量的防腐劑、色素，吃多了容易消化不良、便秘、影(ying)響發育，甚(shen)至致癌。

制作方法(fa)豆(dou)皮加鹽、料酒腌(a)制后放入(ru)(ru)滾(gun)水(shui)中焯一(yi)下，起(qi)(qi)油(you)鍋炸至金黃后撈(lao)出；在油(you)鍋中加入(ru)(ru)姜末、小(xiao)米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖，炒至香味四逸(yi)，加入(ru)(ru)醬油(you)和一(yi)小(xiao)碗水(shui)燒至沸；放入(ru)(ru)豆(dou)皮，燜(men)到入(ru)(ru)味，起(qi)(qi)鍋加鹽、料酒腌(a)一(yi)會兒即可。

熱(re)量(liang)398大卡/100g

營養成分蛋白質高，低脂(zhi)肪，不含膽固醇

功效(xiao)與作用減(jian)少血管的膽固醇(chun)，增強抗病能力，對高血壓(ya)、糖(tang)尿(niao)病、心(xin)血管病、肥胖病等有較好的食用(yong)保健作用(yong)。

吃多了的危(wei)害素肉(rou)卷添加了(le)大(da)量的油脂(zhi)和調味品，熱量和脂(zhi)肪含(han)量都會陡增。

制作方法將面粉、淀粉、鹽(yan)、糖、用(yong)水調制成微稀狀；放入蒸鍋內蒸熟；取(qu)出(chu)切成小片；起(qi)鍋燒油，放入素肉，大(da)火爆炒(chao)2分(fen)鐘，加入料酒、老抽、辣椒粉拌(ban)勻即可。

熱(re)量373大卡/100g

營養成分蛋白質、脂肪、碳(tan)水化合物(wu)、多種維(wei)生素(su)及微(wei)量元素(su)等。

功效與作用富含不飽和脂肪酸和大(da)豆磷脂，有保持血管彈性、健(jian)腦(nao)和防止脂肪肝形成的作用。

吃(chi)多了的危害maigoo小(xiao)編提(ti)醒(xing)您青(qing)豆多吃易引(yin)起腹脹(zhang)，受涼更容易放屁。

制(zhi)作(zuo)方法將青豆、蒜末(mo)、食用(yong)油攪拌均勻，倒入空氣炸鍋炸20分鐘，出鍋后撒(sa)一點(dian)鹽調味(wei)，抖均勻后放涼即可享用(yong)。

熱(re)量401大卡(ka)/100g

營養成分(fen)含豐富的蛋(dan)白質、多種礦物質和微量(liang)元素。

功效(xiao)與作用有解表(biao)清熱、養血平肝(gan)、補腎壯陰、補虛黑發之功效(xiao)。

吃多了的危害當(dang)人體內的豆蛋白攝取過(guo)多時，會使正常鐵質吸(xi)收量降低90%，長此(ci)以(yi)往容(rong)易引起缺鐵性貧血。

制作方法將黑豆洗凈(jing)后控干水分，加入鹽、大(da)料(liao)、花(hua)椒和(he)半碗開水，攪拌融化；將黑豆放進炒鍋(guo)里直接翻炒，翻炒過(guo)程中依次灑(sa)水，直至炒熟即可。

熱量335大卡(ka)/100g

營養(yang)成分蛋白質含(han)量為25%-35%，富含(han)糖(tang)、礦物質、維(wei)他(ta)命(ming)、鈣和鐵。

功(gong)效與作(zuo)用健脾開胃，利水消腫(zhong)。

吃多了的危害(hai)食多可能引起腹(fu)脹，消(xiao)化(hua)不良者可以每天(tian)控制在一把(ba)的量(liang)。

制作(zuo)方法將蠶(can)豆洗凈后(hou)浸泡一夜，煮熟后(hou)撈出瀝干(gan)；起鍋燒(shao)油，翻炒(chao)加熱蠶(can)豆，撈出晾涼；控干(gan)油分，加入砂糖粉(fen)、花椒粉(fen)、五香粉(fen)、胡椒粉(fen)、辣椒粉(fen)、鹽(yan)；上(shang)下搖晃至調味(wei)料均勻即可食用。