一、鮮牛奶的功效與作用

鮮牛奶是以奶牛產出的新鮮奶為原料，經過殺菌消毒處理后進入市場銷售的奶制品，鮮牛奶相較于其他牛奶，風味和營養保存更好，因此很多人都愛喝鮮牛奶，會訂購每天送的鮮牛奶，那么喝鮮牛奶有什么好處呢？

1、鎮靜安神

人吃過鮮(xian)奶(nai)后會感(gan)到(dao)有一(yi)種鎮定(ding)感(gan)，因此(ci)晚間臨睡(shui)前喝一(yi)杯鮮(xian)牛(niu)奶(nai)，能(neng)起到(dao)安(an)神促眠的(de)作用。

2、預防胃病

鮮牛奶(nai)能輔助治療胃病，促進十二指腸潰瘍等胃腸疾病的痊愈。

3、幼兒喝牛奶能促進智力發育

鮮奶(nai)中的(de)乳(ru)糖(tang)被(bei)消化解時生(sheng)成1分子(zi)葡(pu)萄糖(tang)和1分子(zi)半乳(ru)糖(tang)，半乳(ru)糖(tang)是構成腦和神經組(zu)織(zhi)的(de)一(yi)種成分，所以鮮奶(nai)能促進(jin)智力發育(yu)。

4、少年兒童喝牛奶能促進身體生長發育

牛奶中含有豐富的(de)鈣質，能促進身體生(sheng)(sheng)長發育(yu)，而(er)鮮牛奶對于牛奶的(de)營養(yang)成分(fen)保(bao)存比較(jiao)完整，因此在促生(sheng)(sheng)長方面更有效。

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5、成年人和老年人喝鮮奶能抗衰老

研究表明，鮮牛奶中有(you)一種生物(wu)(wu)活性物(wu)(wu)質(zhi)，即(ji)SOD。這種活性物(wu)(wu)質(zhi)能(neng)清除機體內部(bu)一種叫做“自由基”的有(you)害物(wu)(wu)質(zhi)，增強機體免疫功能(neng)，促進新(xin)陳(chen)代謝(xie)，故能(neng)抗衰(shuai)老延年益壽(shou)。此外(wai)，鮮奶還具有(you)養顏護膚和美(mei)容功能(neng)。

二、鮮牛奶可以直接喝嗎

未經殺菌處理的新鮮牛(niu)奶通常不可直(zhi)接(jie)飲用。

通常(chang)在(zai)日常(chang)生活中，食用(yong)(yong)的(de)牛奶只能(neng)(neng)(neng)在(zai)高溫滅(mie)菌(jun)(jun)后(hou)才能(neng)(neng)(neng)食用(yong)(yong)，而(er)沒有經過高溫消毒鮮牛奶可能(neng)(neng)(neng)存在(zai)寄生蟲及(ji)致病(bing)細菌(jun)(jun)，引(yin)起(qi)某些特殊疾(ji)病(bing)，例如布魯(lu)氏(shi)(shi)菌(jun)(jun)病(bing)。因此，直(zhi)接從牛乳中擠出的(de)牛奶最好在(zai)飲用(yong)(yong)前(qian)煮沸并(bing)消毒，因為牛乳頭的(de)表面(mian)可能(neng)(neng)(neng)存在(zai)沙門氏(shi)(shi)菌(jun)(jun)。

三、長期喝每天訂的鮮牛奶好嗎

長期喝(he)每天訂購的(de)(de)鮮牛奶(nai)是(shi)很好的(de)(de)保健(jian)措施。

鮮牛奶(nai)的(de)(de)風味喝營養(yang)價值保存較好，但(dan)直接購買(mai)的(de)(de)散(san)裝新鮮牛奶(nai)往(wang)(wang)往(wang)(wang)是奶(nai)牛養(yang)殖戶自己(ji)散(san)養(yang)的(de)(de)牛擠出(chu)(chu)的(de)(de)奶(nai)，飼養(yang)方式(shi)不(bu)同，生長環境不(bu)同，奶(nai)牛的(de)(de)健康程度也就不(bu)同，所以這(zhe)些散(san)戶家的(de)(de)奶(nai)牛產出(chu)(chu)的(de)(de)奶(nai)，質(zhi)量自然不(bu)同，而且手工擠出(chu)(chu)的(de)(de)牛奶(nai)中，細菌含量要高于機械化擠奶(nai)。

而通(tong)過正規渠道每天訂購的鮮牛奶通(tong)常是采用優質奶源的牛奶為原料(liao)，經過巴氏(shi)殺菌法低溫(wen)消毒后(hou)再進入(ru)市場(chang)，在乳品的健康(kang)方(fang)面比較有保(bao)障(zhang)。