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一、鮮奶和奶粉哪個好

對于人類而言(yan)，奶(nai)(nai)(nai)(nai)制品(pin)是一種(zhong)(zhong)非常(chang)理想營養補充(chong)來源，常(chang)喝(he)奶(nai)(nai)(nai)(nai)制品(pin)能減少(shao)心腦血管病，提高(gao)免(mian)疫力(li)，強健身體等(deng)，奶(nai)(nai)(nai)(nai)制品(pin)有(you)鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)兩種(zhong)(zhong)，那(nei)么這兩種(zhong)(zhong)哪種(zhong)(zhong)更(geng)好呢(ni)？一般來說，鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)都含有(you)比(bi)(bi)較豐富的(de)營養物質，但在同質量的(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)源下(xia)，鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)營養價值比(bi)(bi)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)更(geng)高(gao)，因為奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)是鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)經過濃(nong)縮、干燥而成的(de)，在加(jia)工過程中維生(sheng)素會(hui)有(you)部分損失；不過相對來說，奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)的(de)保質期更(geng)長，口味更(geng)多，并且針對嬰幼兒、老(lao)年(nian)人等(deng)群體會(hui)有(you)科學(xue)配方調制的(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)制品(pin)，營養更(geng)均衡。

二、鮮奶和純牛奶的區別

純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。

三、鮮奶什么時間喝營養最好

鮮奶(nai)是(shi)很多人都會喝(he)的(de)乳(ru)制(zhi)品，不過喝(he)鮮奶(nai)也要注(zhu)意(yi)飲(yin)用的(de)時(shi)(shi)間，時(shi)(shi)間不對，就無法(fa)達到良好的(de)吸收效果了(le)。一(yi)般早(zao)(zao)餐喝(he)牛奶(nai)能(neng)補充上午工作所(suo)需的(de)營養(yang)，并且搭配(pei)其他早(zao)(zao)餐一(yi)起吃(chi)營養(yang)更均(jun)衡；除了(le)早(zao)(zao)餐外，睡前(qian)喝(he)能(neng)補充平衡血鈣，促進身體健康(kang)發育，預防骨(gu)質疏松(song)；飯前(qian)30分(fen)鐘喝(he)牛奶(nai)不僅能(neng)降低血糖，還有(you)控制(zhi)食物攝入(ru)量的(de)作用。這三個時(shi)(shi)間段是(shi)比較好的(de)。

四、巴氏奶可以加熱嗎

巴(ba)(ba)氏(shi)奶(nai)(nai)又叫鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)，是指采用(yong)巴(ba)(ba)氏(shi)消毒法進行殺菌(jun)處(chu)(chu)理的鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)，很(hen)多人對經過低(di)溫(wen)殺菌(jun)處(chu)(chu)理的巴(ba)(ba)氏(shi)鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)不(bu)(bu)太放心，于(yu)是想再進行一次高溫(wen)加(jia)熱(re)(re)來(lai)殺滅細菌(jun)，巴(ba)(ba)氏(shi)奶(nai)(nai)是可以(yi)(yi)加(jia)熱(re)(re)喝的，不(bu)(bu)過要注意，鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)不(bu)(bu)能加(jia)熱(re)(re)到太高的溫(wen)度(du)，否則其色、香(xiang)、味及營養價值都會有(you)很(hen)大的降低(di)，并(bing)且會導致鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)里的蛋白質會凝成(cheng)難以(yi)(yi)消化(hua)的膠狀物，不(bu)(bu)利(li)于(yu)吸收；加(jia)熱(re)(re)巴(ba)(ba)氏(shi)鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)有(you)直接煮(zhu)熱(re)(re)、微波爐加(jia)熱(re)(re)和隔(ge)水加(jia)熱(re)(re)三種方法，其中(zhong)隔(ge)水加(jia)熱(re)(re)是最好的。