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奶酪和芝士有什么區別

奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)的英文是(shi)(shi)Cheese， 所(suo)(suo)以(yi)“芝士”是(shi)(shi)其音譯，而奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)是(shi)(shi)意(yi)譯。另外，法國人稱(cheng)(cheng)(cheng)它為“fromage”，德國人稱(cheng)(cheng)(cheng)它為“kaese"，意(yi)大利人稱(cheng)(cheng)(cheng)它為“formaggio”。所(suo)(suo)以(yi)，奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)就(jiu)是(shi)(shi)芝士，芝士就(jiu)是(shi)(shi)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)。

奶酪怎么做

1、把準備(bei)好(hao)的牛奶倒入鍋(guo)中，當(dang)我們(men)看到牛奶出現(xian)沸(fei)騰的狀態以(yi)后就立即關火(huo)并將它放置(zhi)三十秒，重復上述步(bu)驟(zou)三次；

2、把檸檬汁倒(dao)入牛奶中，依次攪拌均勻(yun)再(zai)把牛奶放在一旁靜置十(shi)五分鐘(zhong)左右；

3、把(ba)牛奶(nai)倒(dao)入紗布(bu)里面(mian)過(guo)濾(lv)，再把(ba)紗布(bu)里剩(sheng)下的奶(nai)渣放入冰箱冷凍(dong)數小(xiao)時即可。

奶酪怎么吃

奶(nai)酪(lao)當早餐吃(chi)，可以(yi)補(bu)充蛋白質，提供能量；奶(nai)酪(lao)也(ye)可以(yi)當零食吃(chi)，取4盎司1%的芝士(shi)，混合一(yi)(yi)匙新鮮檸檬(meng)汁，一(yi)(yi)茶勺碾碎的新鮮小茴香(xiang)，一(yi)(yi)點(dian)細碎的新鮮蒜，加(jia)上鹽和胡椒攪拌。奶(nai)酪(lao)還可以(yi)作為餐后甜點(dian)吃(chi)。睡前喝(he)一(yi)(yi)小杯紅酒配上一(yi)(yi)兩片(pian)低卡(ka)低脂的奶(nai)酪(lao)能夠(gou)促進身(shen)體的新陳代謝，有利于燃燒脂肪。

奶酪的營養價值

奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發育。奶酪中還含有鈣、磷、鎂等重要礦物質，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，有利于兒童骨骼生長和健康發育。選購的奶酪品牌要注(zhu)意營養(yang)成(cheng)分表(biao)中蛋白(bai)質和鈉(na)的含量(liang)比。