一、鮮奶和奶粉哪個好
對于人(ren)(ren)類而言，奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)非常理想營(ying)(ying)養(yang)補充(chong)來源(yuan)，常喝奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品能(neng)減少心腦血管(guan)病，提高(gao)免(mian)疫力，強健身體(ti)等(deng)，奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品有(you)鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)兩種(zhong)(zhong)，那(nei)么這(zhe)兩種(zhong)(zhong)哪種(zhong)(zhong)更(geng)好呢？一(yi)般來說(shuo)，鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)都含(han)有(you)比較豐富(fu)的(de)營(ying)(ying)養(yang)物質，但在同質量的(de)奶(nai)(nai)(nai)源(yuan)下，鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)的(de)營(ying)(ying)養(yang)價值比奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)更(geng)高(gao)，因為奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)是(shi)鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)經過(guo)濃縮(suo)、干燥而成的(de)，在加工過(guo)程中維生素會有(you)部(bu)分損失；不(bu)過(guo)相對來說(shuo)，奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)的(de)保質期更(geng)長(chang)，口味(wei)更(geng)多，并且針對嬰幼兒、老(lao)年(nian)人(ren)(ren)等(deng)群(qun)體(ti)會有(you)科學(xue)配方調制(zhi)(zhi)的(de)奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品，營(ying)(ying)養(yang)更(geng)均(jun)衡。
二、鮮奶和純牛奶的區別
純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。
三、鮮奶什么時間喝營養最好
鮮奶是很多(duo)人都會(hui)喝的(de)乳制品(pin)，不過喝鮮奶也要注意飲用的(de)時(shi)間，時(shi)間不對，就無(wu)法(fa)達到良好(hao)的(de)吸(xi)收效果了。一般早餐喝牛(niu)奶能補(bu)充(chong)上午工作所需的(de)營(ying)養(yang)，并且搭配其他早餐一起吃營(ying)養(yang)更均衡(heng)；除了早餐外，睡前(qian)喝能補(bu)充(chong)平衡(heng)血鈣，促(cu)進身(shen)體(ti)健康發育，預防骨質疏松(song)；飯前(qian)30分鐘喝牛(niu)奶不僅能降(jiang)低血糖，還有控制食(shi)物攝入(ru)量的(de)作用。這三個時(shi)間段(duan)是比較(jiao)好(hao)的(de)。
四、巴氏奶可以加熱嗎
巴(ba)氏奶(nai)(nai)又叫鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)，是(shi)指(zhi)采用巴(ba)氏消毒法進行(xing)殺(sha)菌(jun)(jun)處理的(de)鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)，很(hen)多(duo)人(ren)對經過低溫(wen)(wen)殺(sha)菌(jun)(jun)處理的(de)巴(ba)氏鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)不(bu)(bu)(bu)太(tai)放心，于是(shi)想(xiang)再進行(xing)一次高溫(wen)(wen)加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)來殺(sha)滅細(xi)菌(jun)(jun)，巴(ba)氏奶(nai)(nai)是(shi)可以加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)喝的(de)，不(bu)(bu)(bu)過要注(zhu)意，鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)不(bu)(bu)(bu)能加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)到太(tai)高的(de)溫(wen)(wen)度(du)，否則其色(se)、香(xiang)、味及營(ying)養價值都會有很(hen)大的(de)降低，并(bing)且會導致鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)里(li)的(de)蛋白(bai)質會凝(ning)成難(nan)以消化(hua)的(de)膠狀(zhuang)物(wu)，不(bu)(bu)(bu)利于吸收(shou)；加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)巴(ba)氏鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)有直(zhi)接煮(zhu)熱(re)(re)(re)、微(wei)波爐加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)和隔水加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)三種方法，其中隔水加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)是(shi)最好的(de)。
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