一、常喝乳飲料有危害嗎
乳(ru)飲(yin)料主要成(cheng)分(fen)為水,其(qi)次才是(shi)奶(nai)(nai)及各(ge)種添加劑,其(qi)營養成(cheng)分(fen)遠不(bu)及鮮牛奶(nai)(nai)。家長(chang)用乳(ru)飲(yin)料來代替配方奶(nai)(nai)或者純(chun)牛奶(nai)(nai),這種做法(fa)是(shi)不(bu)科學的。
長時(shi)間(jian)喝(he)(he)乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)(yin)(yin)料(liao),孩(hai)(hai)子(zi)(zi)體內會缺乏各種營(ying)養成分,從而影響(xiang)正常發育,尤其是(shi)孩(hai)(hai)子(zi)(zi)的(de)智力發育及骨骼生(sheng)長。除(chu)了營(ying)養物質缺乏外,含乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)中(zhong)也(ye)存在添加劑過多的(de)問(wen)題(ti)。且大部分乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)中(zhong)都含有糖分,特別是(shi)一些(xie)很(hen)甜的(de)乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)(yin)(yin)料(liao),喝(he)(he)這樣的(de)一瓶乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)(yin)(yin)料(liao),孩(hai)(hai)子(zi)(zi)會攝入(ru)13克糖,因此常喝(he)(he)乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)會對小(xiao)孩(hai)(hai)子(zi)(zi)牙齒健康(kang)不(bu)利。喝(he)(he)完乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)后(hou)如(ru)果不(bu)能及時(shi)清(qing)理口腔,比如(ru)漱口和(he)刷(shua)牙,就容(rong)易滋生(sheng)腐蝕(shi)牙的(de)細菌。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純牛奶是(shi)用健康(kang)的奶牛生產(chan)的新(xin)鮮優質的牛奶,乳飲(yin)料是(shi)以新(xin)鮮牛奶為原料,在加工(gong)過程(cheng)中加入適量的水、可(ke)可(ke)粉、蔗糖等輔料,發(fa)酵制成的。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配置型含乳飲(yin)料及發酵型含乳飲(yin)料不(bu)小于(yu)1%,乳酸(suan)菌飲料(liao)不小(xiao)于(yu)0.7%。
添加物:含(han)乳飲料中只含(han)有一部分牛(niu)(niu)奶,此外還有果粒、果汁、核(he)桃,牛(niu)(niu)奶配料就是(shi)生牛(niu)(niu)乳,純牛(niu)(niu)奶。
所以我們在(zai)選購時要分清楚牛奶品牌和(he)乳飲料品牌,按照自己的需求去購買。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以水、牛乳為基本原料,加入(ru)其(qi)他風味(wei)輔料,如咖(ka)啡、可可、果汁等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料