一、豆奶的好處
豆奶中的蛋白質屬于植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸；豆奶不僅不含膽固醇，大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓；豆奶中飽和脂肪酸含量也比較低。此外，豆奶含有較多的微量元素鎂，還含有維生素B1、B2等，是一種營養豐富的飲品。更重要的是，豆奶中所含的大豆磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。喝豆奶的好處有很多，所以我們可以選擇正規的豆奶品牌購買豆奶(nai)(nai)喝，如果想自制(zhi)豆奶(nai)(nai)，下面就是(shi)自己(ji)做豆奶(nai)(nai)的方法。
二、豆奶的熱量
豆(dou)奶的熱量不算是太高，一般標準100ml的豆奶(nai)，熱量是30大卡。喝豆(dou)奶(nai)(nai)能減肥(fei)嗎？減肥(fei)是能喝豆(dou)奶(nai)(nai)粉的(de)(de)(de)(de)，豆(dou)奶(nai)(nai)中含(han)有(you)許多蛋白質(zhi)(zhi)和牛奶(nai)(nai)中的(de)(de)(de)(de)相似。豆(dou)奶(nai)(nai)中不含(han)乳糖(tang)，適合(he)更多的(de)(de)(de)(de)人群飲用。豆(dou)奶(nai)(nai)中還含(han)有(you)大量的(de)(de)(de)(de)可(ke)以(yi)抑制吸收體內的(de)(de)(de)(de)脂質(zhi)(zhi)和糖(tang)類(lei)，經過消化、吸收、可(ke)以(yi)燃燒脂肪，所以(yi)喝豆(dou)奶(nai)(nai)粉是可(ke)以(yi)減肥(fei)的(de)(de)(de)(de)。
三、豆奶的做法
首(shou)先(xian)準備黃豆、花生(sheng)(sheng)(sheng)、核(he)桃(tao)、水和牛奶適量(liang)。然后(hou)花生(sheng)(sheng)(sheng)和黃豆提(ti)前泡發，再(zai)用(yong)開(kai)(kai)水燙一下(xia)，剝去外(wai)皮(pi)。將核(he)桃(tao)花生(sheng)(sheng)(sheng)黃豆放入(ru)豆漿(jiang)機內，選(xuan)擇果蔬冷飲(yin)鍵，打兩(liang)遍(bian)。過濾出豆渣后(hou)，放入(ru)鍋(guo)內燒開(kai)(kai)。最后(hou)放入(ru)一袋牛奶，繼續煮開(kai)(kai)關火(huo)，豆奶就做好啦(la)。
四、豆奶和豆漿的區別
豆奶的制作原料(liao)和豆漿類(lei)似，都是(shi)(shi)大豆。但是(shi)(shi)豆奶絕對(dui)不是(shi)(shi)豆漿。
在豆奶的生產流程中，有一個非常關鍵的步驟叫做“均質”，經過均(jun)質(zhi)之后，豆奶(nai)中的(de)脂肪顆(ke)粒會(hui)變得更小，整(zheng)體更穩(wen)定，也(ye)(ye)更易被人體吸(xi)收。這些特質(zhi)是豆漿所不(bu)具備的(de)。而且，“均(jun)質(zhi)”這道工藝需要工業化生產(chan)的(de)設備，一(yi)般家庭無(wu)法完成。另(ling)外，豆奶(nai)生產(chan)中還會(hui)有脫臭、脫腥等環節，這些也(ye)(ye)都是豆漿所沒有的(de)。
維他奶
豆本豆
植選
維維
力大獅
哇米諾
統一
九陽
楊協成
亞洲
