一、豆奶的好處
豆奶中的蛋白質屬于植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸；豆奶不僅不含膽固醇，大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓；豆奶中飽和脂肪酸含量也比較低。此外，豆奶含有較多的微量元素鎂，還含有維生素B1、B2等，是一種營養豐富的飲品。更重要的是，豆奶中所含的大豆磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。喝豆奶的好處有很多，所以我們可以選擇正規的豆奶品牌購買豆(dou)奶(nai)(nai)喝，如果想自(zi)制豆(dou)奶(nai)(nai)，下面就是自(zi)己(ji)做(zuo)豆(dou)奶(nai)(nai)的方法。
二、豆奶的熱量
豆(dou)奶的熱量(liang)不算是太高，一般(ban)標準100ml的豆(dou)奶，熱量(liang)是30大(da)卡。喝豆(dou)(dou)奶(nai)能減(jian)肥嗎？減(jian)肥是(shi)能喝豆(dou)(dou)奶(nai)粉的(de)(de)(de)，豆(dou)(dou)奶(nai)中含有許多(duo)蛋白(bai)質和牛奶(nai)中的(de)(de)(de)相似。豆(dou)(dou)奶(nai)中不含乳糖(tang)，適(shi)合更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)人群(qun)飲用(yong)。豆(dou)(dou)奶(nai)中還(huan)含有大(da)量的(de)(de)(de)可以抑制吸(xi)收(shou)體(ti)內的(de)(de)(de)脂質和糖(tang)類，經(jing)過消化(hua)、吸(xi)收(shou)、可以燃(ran)燒(shao)脂肪，所以喝豆(dou)(dou)奶(nai)粉是(shi)可以減(jian)肥的(de)(de)(de)。
三、豆奶的做法
首先準備黃豆、花生、核(he)桃、水和牛奶(nai)適量(liang)。然后花生和黃豆提前泡發(fa)，再(zai)用開(kai)水燙一(yi)下，剝去(qu)外皮(pi)。將核(he)桃花生黃豆放入(ru)豆漿機內，選(xuan)擇果蔬冷(leng)飲鍵，打兩遍。過濾出豆渣后，放入(ru)鍋(guo)內燒開(kai)。最后放入(ru)一(yi)袋牛奶(nai)，繼續煮開(kai)關火，豆奶(nai)就做好(hao)啦。
四、豆奶和豆漿的區別
豆(dou)(dou)奶的(de)制作原料和豆(dou)(dou)漿(jiang)類似(si)，都是大豆(dou)(dou)。但是豆(dou)(dou)奶絕對不是豆(dou)(dou)漿(jiang)。
在豆奶的生產流程中，有一個非常關鍵的步驟叫做“均質”，經過均(jun)(jun)質(zhi)之后，豆奶(nai)中的脂肪顆(ke)粒會變得更小，整體(ti)更穩定，也(ye)(ye)更易(yi)被(bei)人體(ti)吸收。這(zhe)些特質(zhi)是豆漿所不具備(bei)的。而(er)且，“均(jun)(jun)質(zhi)”這(zhe)道工藝需要工業化生產(chan)的設備(bei)，一般家(jia)庭無法完成(cheng)。另(ling)外，豆奶(nai)生產(chan)中還會有脫臭、脫腥等(deng)環節，這(zhe)些也(ye)(ye)都是豆漿所沒有的。
維他奶
豆本豆
植選
維維
力大獅
哇米諾
統一
九陽
楊協成
亞洲
