1、強身健體：每百克(ke)豆(dou)漿(jiang)含蛋(dan)白質(蛋(dan)白質食(shi)(shi)品)4.5克(ke)、脂肪1.8克(ke)、碳水化合(he)物(wu)1.5克(ke)、磷(lin)4.5克(ke)、鐵(tie)(鐵(tie)食(shi)(shi)品)2.5克(ke)、鈣(鈣食(shi)(shi)品)2.5克(ke)以(yi)及維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)食(shi)(shi)品)、核(he)黃素(su)(su)等(deng)，對增強體質大有(you)好(hao)處(chu)。

2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆(dou)漿含有大量(liang)纖(xian)維素(纖(xian)維素食(shi)(shi)品(pin)(pin))，能(neng)(neng)有效(xiao)的阻(zu)止(zhi)糖(tang)的過量(liang)吸收，減少糖(tang)分，因而能(neng)(neng)防止(zhi)糖(tang)尿(niao)病，是糖(tang)尿(niao)病患者日常必(bi)不可少的好食(shi)(shi)品(pin)(pin)。

3、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。4、防治腦中風：豆漿中所(suo)含(han)的(de)(de)鎂、鈣(gai)元素，能明顯地降(jiang)低腦(nao)血脂(zhi)，改(gai)善腦(nao)血流(liu)，從而有(you)效的(de)(de)防止腦(nao)梗塞、腦(nao)出血的(de)(de)發生。豆漿中所(suo)含(han)的(de)(de)卵磷脂(zhi)(卵磷脂(zhi)食品(pin))，還能減少腦(nao)細胞死亡(wang)，提高腦(nao)功能。

5、防治癌癥(癌癥食品)：豆漿中的(de)蛋白質和(he)(he)硒、鉬等都(dou)有很強(qiang)的(de)抑(yi)癌(ai)和(he)(he)治癌(ai)能力，特別對胃癌(ai)、腸癌(ai)、乳腺癌(ai)有特效。

6、防止衰老：豆漿中(zhong)所含的硒、維生素E、C，有很(hen)大的抗(kang)氧化功能(neng)，能(neng)使人體的細(xi)胞“返老還(huan)童(tong)”，特別對腦細(xi)胞作用最大。

1、泡(pao)黃(huang)豆(dou)：豆(dou)子在浸泡(pao)前要挑一(yi)下，雜質，壞豆，再洗一(yi)下。大(da)概一(yi)夜就可(ke)以了，泡(pao)完再洗一(yi)下即可(ke)待用。

2、打豆漿：用豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)機打(da)(da)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)，不用用到(dao)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)機自(zi)己帶的過濾網(wang)，拆掉(diao)。大概(gai)一份(fen)豆(dou)(dou)，五份(fen)水(shui)。打(da)(da)的越(yue)細(xi)越(yue)好(hao)，也要注意閱讀豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)機說明書，不要開太(tai)久把機器(qi)燒了，還有打(da)(da)時候泡沫很(hen)多的。

3、過濾豆渣：家(jia)里用(yong)普通容器盛放豆(dou)漿，用(yong)鍋(guo)子也(ye)可以。上(shang)面(mian)鋪(pu)好兩層(ceng)的干凈紗(sha)布(bu)(bu)，將打好的漿倒(dao)在(zai)紗(sha)布(bu)(bu)中，用(yong)手將豆(dou)漿擠出，這個活有點費(fei)力氣的。擠剩下的豆(dou)渣我(wo)們是扔(reng)掉(diao)的，其實也(ye)可以吃，自己想辦(ban)法，如煎(jian)成小(xiao)豆(dou)餅，伴在(zai)面(mian)粉中做各(ge)種面(mian)食。

4、煮豆漿(jiang)：煮漿記得要小火，而且必須有(you)人看(kan)著。因為豆(dou)漿沸(fei)騰(teng)是會有(you)很多(duo)泡沫，很容易溢出，此(ci)時可以(yi)小火并將(jiang)沫子撇掉。豆(dou)漿開后還要多(duo)煮個五分鐘以(yi)上，煮透，不然會有(you)豆(dou)腥味(wei)。

1、看品牌 。一般(ban)來講，專(zhuan)業品牌(pai)豆(dou)漿機(ji)都是經(jing)過了多年(nian)的市場檢(jian)驗，性能(neng)相對來說(shuo)是比較為完善和優越的。專(zhuan)業的品牌(pai)豆(dou)漿機(ji)對技術含量有一定的要(yao)求，不僅產(chan)品使(shi)用安全，還能(neng)確保(bao)制作豆(dou)漿的質量。

2、看質量。好豆漿機(ji)一般所用(yong)的材質和(he)配(pei)件(jian)均為上等，有不少是進口(kou)的，做工也很講究，各個(ge)部件(jian)間結合(he)緊密(mi)、主機(ji)機(ji)身和(he)各部分(fen)的小配(pei)件(jian)表面(mian)光潔、無劃痕并(bing)且(qie)有一定的厚度(du)。

3、看研磨方式。這直接關系到的(de)是(shi)豆子(zi)被打碎后(hou)的(de)細膩程度。目前(qian)市面上的(de)豆漿機采用的(de)有有網研(yan)磨和無網研(yan)磨兩種。可以說(shuo)如果(guo)追求(qiu)更好的(de)口感，建議選擇(ze)有網研(yan)磨，但價格稍貴、不好清洗；如果(guo)追求(qiu)高性價比，那么無網研(yan)磨的(de)豆漿機是(shi)更好的(de)選擇(ze)。

4、看粉碎效果。電機(ji)的(de)(de)(de)性能(neng)和刀片(pian)的(de)(de)(de)設計是否合理(li)，決(jue)定了豆(dou)(dou)子粉碎的(de)(de)(de)程度和出漿率的(de)(de)(de)高低，電機(ji)是豆(dou)(dou)漿機(ji)的(de)(de)(de)核(he)心部件，性能(neng)至關(guan)重(zhong)要。好的(de)(de)(de)刀片(pian)應該(gai)具(ju)有一定的(de)(de)(de)螺旋傾斜(xie)角度，這樣刀片(pian)旋轉起來后(hou)在一個立(li)體空間碎豆(dou)(dou)，不僅(jin)碎豆(dou)(dou)徹底，還能(neng)產生巨(ju)大(da)的(de)(de)(de)離心力甩漿，將豆(dou)(dou)中的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)充分釋放出來。

5、看使用是否方便。好(hao)的豆(dou)漿機(ji)使用(yong)起來(lai)是非常方便的，基本都(dou)可(ke)以做到(dao)一鍵控制全過程(cheng)。另外就(jiu)是機(ji)體和(he)濾(lv)網比較容易清洗，這是非常重要的一點。

1、無糖豆漿(jiang)：無糖豆(dou)漿中(zhong)的黃豆(dou)皂素能夠(gou)與(yu)脂(zhi)肪(fang)結合在一起(qi)，將脂(zhi)肪(fang)溶于血液(ye)之中(zhong)，排到體外。在此同時，還能夠(gou)抑制(zhi)脂(zhi)肪(fang)的合成與(yu)吸收，促(cu)進脂(zhi)肪(fang)的分解。

2、豆漿果汁：將適(shi)量的(de)紅(hong)蘿卜、菠菜(cai)、高麗菜(cai)、香蕉放入果(guo)汁機里(li)打勻，加入少(shao)許的(de)檸(ning)檬汁，然后再倒(dao)入半杯(bei)豆漿(jiang)混合(he)在一起(qi)(qi)。豆漿(jiang)中的(de)大(da)豆蛋白能(neng)夠(gou)促進脂(zhi)肪燃燒。這(zhe)樣的(de)豆漿(jiang)果(guo)汁，連續喝三天，能(neng)夠(gou)起(qi)(qi)到(dao)很好的(de)瘦身(shen)效果(guo)。在這(zhe)三天期間，不(bu)能(neng)吃午飯，只能(neng)喝豆漿(jiang)果(guo)汁。

3、豆(dou)漿+纖(xian)維質：單喝豆漿是無法產生很好的消脂減肥效果的，我們可以用豆漿和綠豆粉、水果等攪拌飲用。因為綠豆粉和水果等都是富含纖維質的食物，有助于提升瘦身的效果!纖(xian)維質的(de)食物對塑身可是(shi)能起到(dao)很重要的(de)效果。

4、花茶豆漿：將桂花、茉莉、綠茶、荷葉放入杯子里，然后加入熱豆漿浸泡15分(fen)鐘，攪拌飲用。荷(he)葉(xie)能(neng)夠利水消脂(zhi)，對脂(zhi)肪的(de)燃燒起到很好(hao)的(de)效(xiao)果。花茶豆漿能(neng)夠通過(guo)排除身(shen)體的(de)毒素(su)，從而(er)起到減肥的(de)作用!想要(yao)瘦下來，記(ji)得每天早晨喝一杯(bei)花茶豆(dou)漿。

1、豆渣粥：豆渣、玉米(mi)面，一比一，加少許水(shui)(shui)調(diao)成糊狀，另燒半鍋開水(shui)(shui)，待開水(shui)(shui)沸(fei)騰后(hou)倒如調(diao)好的豆渣糊，煮沸(fei)片(pian)刻(ke)即(ji)得(de)。

2、炒豆渣：先將豆渣(zha)與碎粉條、丁香魚干(gan)或(huo)蝦皮上(shang)鍋(guo)蒸熟。蔥花姜(jiang)末(mo)下油鍋(guo)炒后倒入蒸好的(de)豆渣(zha)翻(fan)炒，至干(gan)濕適度后放入精鹽(yan)、味(wei)精、胡椒粉、切(qie)細的(de)芫荽或(huo)韭(jiu)菜后拌(ban)勻(yun)即(ji)可(ke)起(qi)鍋(guo)食用。

3、蒸發糕：豆渣加入(ru)適量面粉或大米粉，再加發酵(jiao)粉及適量白糖，充分揉好后待(dai)其(qi)發酵(jiao)片刻即可上(shang)蒸籠(long)蒸熟，是一款(kuan)香甜可口營養豐富的豆渣發糕。

4、豆渣丸子：將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉(fen)一塊攪和，調入食(shi)鹽(yan)，做成丸子，入鍋(guo)煮熟即(ji)可(ke)。營養豐富全(quan)面，適(shi)于(yu)補虛。

5、豆渣蛋餅：將(jiang)豆渣(zha)裝入(ru)(ru)盆中(zhong)(zhong)，打(da)入(ru)(ru)雞(ji)蛋(dan)，并將(jiang)鹽、蔥花等(deng)加入(ru)(ru)其中(zhong)(zhong)攪(jiao)拌均勻。將(jiang)少許食油加入(ru)(ru)餅鐺中(zhong)(zhong)，然后(hou)將(jiang)準(zhun)備好的(de)豆渣(zha)雞(ji)蛋(dan)倒入(ru)(ru)電餅檔中(zhong)(zhong)，攤平四(si)五分鐘(zhong)熟后(hou)即可食用。

1、忌喝(he)未煮熟的豆漿：沒有(you)熟(shu)豆漿中含有(you)兩種有(you)毒物質，會導致蛋白(bai)質代謝(xie)障礙，并對(dui)胃腸(chang)道產生刺(ci)激，引起中毒癥狀。

2、忌在豆漿里打雞(ji)蛋(dan)：因為，雞蛋(dan)(dan)中的黏液(ye)性蛋(dan)(dan)白易(yi)和豆漿中的胰蛋(dan)(dan)白酶結(jie)合，產生(sheng)一種(zhong)不(bu)能(neng)被人體(ti)吸收的物質，大大降(jiang)低了(le)人體(ti)對營養的吸收。

3、忌沖紅(hong)糖：紅糖里的(de)有機酸和豆漿中的(de)蛋白質結合后，可產生變性沉(chen)淀物，大(da)大(da)破壞了營養成(cheng)分。

4、忌裝保溫(wen)瓶：豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就(jiu)能(neng)使豆(dou)漿酸敗變(bian)質。

5、忌喝超量：一次喝豆漿過多容(rong)易引起蛋白質消化不良，出(chu)現腹脹、腹瀉等不適(shi)癥(zheng)狀(zhuang)。

6、忌(ji)空腹飲(yin)豆(dou)漿：豆(dou)漿(jiang)里的(de)蛋白(bai)質大都會在(zai)人體內轉化為(wei)熱量而被消耗掉(diao)。但如果(guo)飲豆(dou)漿(jiang)的(de)同時吃些淀粉類食品，可(ke)使豆(dou)漿(jiang)中(zhong)蛋白(bai)質在(zai)淀粉的(de)作用下(xia)，與胃液較充分(fen)地發生酶解，使營養物質被充分(fen)吸收。

7、忌(ji)與藥物同飲：有(you)些藥物(wu)會破壞豆漿里(li)的(de)營(ying)養成分(fen)，如四環(huan)素(su)、紅霉(mei)素(su)等抗生素(su)藥物(wu)。