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乳飲料行業簡介

一、常喝乳飲料有危害嗎

乳飲(yin)料主要成分為水,其次(ci)才是奶(nai)(nai)及各種(zhong)添(tian)加劑,其營養成分遠不(bu)(bu)及鮮牛(niu)奶(nai)(nai)。家長(chang)用乳飲(yin)料來(lai)代(dai)替配方奶(nai)(nai)或者純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai),這(zhe)種(zhong)做法是不(bu)(bu)科(ke)學的。

長(chang)時間(jian)喝(he)乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao),孩(hai)子體內會缺(que)乏(fa)各種營(ying)養(yang)成分,從而影響正常(chang)發育,尤其是孩(hai)子的(de)(de)智力(li)發育及骨骼生長(chang)。除了營(ying)養(yang)物質(zhi)缺(que)乏(fa)外(wai),含乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)中也存(cun)在添(tian)加劑過多的(de)(de)問題。且大部分乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)中都含有糖(tang)分,特別是一(yi)些很甜的(de)(de)乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao),喝(he)這樣的(de)(de)一(yi)瓶乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao),孩(hai)子會攝入13克糖(tang),因此常(chang)喝(he)乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)會對(dui)小孩(hai)子牙(ya)齒健康不利。喝(he)完乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)后如果不能及時清理口腔,比如漱口和(he)刷牙(ya),就容(rong)易滋生腐蝕牙(ya)的(de)(de)細菌。

二、乳飲料和牛奶的區別

加工過程:純牛奶(nai)是用健(jian)康的(de)奶(nai)牛生產(chan)的(de)新(xin)鮮優質的(de)牛奶(nai),乳(ru)飲(yin)料是以新(xin)鮮牛奶(nai)為原料,在加(jia)(jia)工(gong)過程中(zhong)加(jia)(jia)入適量(liang)的(de)水、可可粉、蔗糖等(deng)輔料,發酵制成的(de)。

乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配置型含乳(ru)飲料及發酵型含乳(ru)飲料不小(xiao)于1%,乳(ru)酸菌飲料不小(xiao)于0.7%

添加物:含乳(ru)飲料中(zhong)只(zhi)含有一部分牛奶(nai)(nai),此(ci)外還有果粒(li)、果汁(zhi)、核桃,牛奶(nai)(nai)配料就是生牛乳(ru),純牛奶(nai)(nai)。

所以我們在(zai)選購時(shi)要(yao)分(fen)清楚牛奶品牌乳飲料品牌,按照(zhao)自己的需求去購買。

三、乳飲料分類

中性乳飲料:以水、牛乳為基本原(yuan)料,加(jia)入其他風味輔料,如咖(ka)啡(fei)、可可、果汁等(deng)

酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料

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