一、常喝乳飲料有危害嗎
乳飲(yin)料主要成(cheng)分為水,其次才是(shi)奶及(ji)各種添加劑,其營(ying)養成(cheng)分遠(yuan)不及(ji)鮮(xian)牛奶。家(jia)長用乳飲(yin)料來(lai)代替配方(fang)奶或者純牛奶,這種做法是(shi)不科學(xue)的。
長時間(jian)喝(he)(he)乳(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)(liao),孩(hai)子(zi)體內會缺乏(fa)各種營養成分,從而影響正(zheng)常發(fa)(fa)育(yu),尤其是孩(hai)子(zi)的(de)智力(li)發(fa)(fa)育(yu)及骨骼(ge)生長。除了營養物質缺乏(fa)外,含乳(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)(liao)中(zhong)也(ye)存在添(tian)加劑過多的(de)問題。且大部分乳(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)(liao)中(zhong)都含有糖(tang)分,特(te)別是一(yi)些很(hen)甜的(de)乳(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)(liao),喝(he)(he)這樣的(de)一(yi)瓶(ping)乳(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)(liao),孩(hai)子(zi)會攝入13克糖(tang),因此(ci)常喝(he)(he)乳(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)(liao)會對小孩(hai)子(zi)牙(ya)齒(chi)健康(kang)不利。喝(he)(he)完乳(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)(liao)后如(ru)果不能及時清理口(kou)腔(qiang),比如(ru)漱口(kou)和刷牙(ya),就容易滋生腐蝕牙(ya)的(de)細菌。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純牛(niu)奶(nai)(nai)是(shi)用健康的(de)奶(nai)(nai)牛(niu)生產的(de)新(xin)鮮(xian)優質的(de)牛(niu)奶(nai)(nai),乳飲料(liao)(liao)是(shi)以(yi)新(xin)鮮(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)為原料(liao)(liao),在加(jia)工(gong)過程中(zhong)加(jia)入(ru)適量的(de)水、可可粉、蔗糖等輔料(liao)(liao),發酵制成的(de)。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配(pei)置型含乳飲料及(ji)發酵型含乳飲料不小于1%,乳酸菌飲料不小于(yu)0.7%。
添加物:含(han)(han)乳(ru)飲(yin)料中只含(han)(han)有一部分牛(niu)奶,此(ci)外(wai)還有果粒、果汁、核桃,牛(niu)奶配(pei)料就是生牛(niu)乳(ru),純牛(niu)奶。
所(suo)以我(wo)們(men)在選購時要分清楚(chu)牛奶品牌和乳飲料品牌,按照自己的需求(qiu)去購買(mai)。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以水(shui)、牛乳(ru)為基(ji)本(ben)原料,加入(ru)其他風味(wei)輔(fu)料,如(ru)咖啡、可可、果(guo)汁等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料