茶餐廳貨架可(ke)以用(yong)玻璃柜，也可(ke)以用(yong)多寶(bao)格(ge)，中(zhong)式(shi)(shi)茶館散座應該設在一(yi)個(ge)比較(jiao)寬敞的空(kong)間，裝修風格(ge)可(ke)以有中(zhong)式(shi)(shi)風格(ge)、休(xiu)閑風格(ge)、綜(zong)合風格(ge)。

西餐廳裝修要有地域性(xing)特點，與某國(guo)民族習(xi)俗(su)相一致。西餐(can)加盟(meng)要選(xuan)擇正規品牌，選(xuan)擇一個最佳的地段(duan)也是(shi)很重要。

火鍋店確(que)定獨立經營還(huan)是加(jia)盟的(de)形(xing)式(shi)，常見(jian)經營模式(shi)有點菜(cai)式(shi)、自助(zhu)式(shi)、買份式(shi)、論斤式(shi)、論串式(shi)。計(ji)算清楚各(ge)項的(de)成本(ben)，辦理相關證(zheng)件。

自助餐做(zuo)好(hao)(hao)市場調(diao)研(yan)、品牌定(ding)位、投資預(yu)算與風險評(ping)估(gu)，要(yao)(yao)選對(dui)加盟(meng)商(shang)，要(yao)(yao)有特(te)色，最好(hao)(hao)在(zai)大品牌商(shang)鋪附近。

面館注重面(mian)館運(yun)營細節、面(mian)館要特(te)征(zheng)鮮明、店面(mian)的環境要整潔舒適，注意選(xuan)址，初期要進(jin)行市場考察。

日式料理選擇繁(fan)華的商業街(jie)或者是專門的小(xiao)吃街(jie)，裝修以淡雅節制(zhi)、深(shen)邃禪意為(wei)境(jing)界，重視實際功能。原材料最好是去日本進。

韓式料理裝(zhuang)修要有韓式料理(li)店的特色，口(kou)味要正(zheng)宗，突出(chu)文化(hua)主題，選(xuan)擇品牌知名度高(gao)，美譽度好(hao)的加盟。

燒烤店做好市(shi)場調查，選址(zhi)在(zai)一般(ban)的(de)商業區(qu)、社區(qu)購物中心、大(da)學城等(deng)，裝修注意地板要防滑、桌椅設計簡(jian)單，菜品豐富新鮮。

烤鴨店可選在(zai)商業街，步行(xing)街，農貿市場(chang)，商超附近，產(chan)品要(yao)有(you)特(te)色(se)，關(guan)鍵以味道取勝，可同時(shi)經營鴨(ya)脖、鴨(ya)腸、鴨(ya)架、涼菜等熟(shu)食(shi)美味.

雞排店學習炸(zha)雞排技術，突出雞排風味，產品成色和口味非常重要。走健康，美味，衛生路(lu)線，就餐環境要好，制定合理的價格。

壽司店裝修風格可以選擇日式風，詳細了(le)解(jie)加盟的(de)品牌(pai)和流程，開在(zai)大(da)型社區、車站(zhan)、學習、地(di)(di)鐵(tie)口(kou)、商超等(deng)地(di)(di)。要有店(dian)鋪(pu)特(te)色(se)(se)、產品特(te)色(se)(se)。

麻辣燙店學習麻辣燙(tang)技術，選定麻辣燙(tang)的類(lei)型，位于目標(biao)消費客(ke)流集散最方便的地(di)區，布置上宜(yi)(yi)簡(jian)不宜(yi)(yi)繁，菜品食材要新鮮。

包子店選址在(zai)公交站(zhan)附近，環境(jing)干凈(jing)交通便利，在(zai)社區中比較(jiao)適(shi)合。包子不(bu)僅要美味，而且要形狀(zhuang)好看，創造(zao)新的包子種類，形成(cheng)包子店獨特的風格。

評級標準叉(cha)匙以餐(can)廳的表(biao)現，給予(yu)一到五個叉(cha)匙符號，人頭意指米其(qi)林推(tui)薦的道地小館(guan)，還有(you)星級評等，兩個硬(ying)幣表(biao)示提供不(bu)超過(guo)16歐元(yuan)的簡單(dan)餐(can)飲(yin)。

擺盤方法直(zhi)線型、弧線、圓和直(zhi)線、三角形、杯壓

特色美食鵝肝(gan)醬、牡蠣(li)杯、焗蝸(gua)牛、麥(mai)西(xi)尼雞(ji)、洋蔥湯、沙朗(lang)牛排、法蘭克福香腸、本(ben)膳料理、懷石料理等(deng)。

用餐全流程預訂、衣著(zhu)要求、電話確認、抵達、點餐、用餐、甜品、餐后、結賬、出門(men)

米其林廚師精通外(wai)語、極(ji)端的(de)細致和嚴謹、可以(yi)承受(shou)極(ji)大的(de)壓(ya)力、有足夠(gou)的(de)恒心去堅持

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