茶餐廳貨架可以用(yong)玻(bo)璃柜，也可以用(yong)多寶格，中式茶(cha)館散座應該設在一個比較寬敞的空間(jian)，裝修風格可以有中式風格、休閑風格、綜合(he)風格。

西餐廳裝修(xiu)要有地(di)域性特點，與某國民族習俗相一致。西餐加盟要選擇正規品牌，選擇一個(ge)最(zui)佳(jia)的地(di)段也是很重要。

火鍋店確(que)定獨立經營(ying)還(huan)是加盟的形式(shi)，常見經營(ying)模式(shi)有(you)點菜式(shi)、自助式(shi)、買份式(shi)、論(lun)斤式(shi)、論(lun)串式(shi)。計算清楚(chu)各項的成(cheng)本，辦理相關證件(jian)。

自助餐做(zuo)好市(shi)場調(diao)研、品(pin)牌定位、投資預算(suan)與風險(xian)評估，要選對(dui)加(jia)盟商，要有特(te)色，最好在(zai)大品(pin)牌商鋪附(fu)近。

面館注重面(mian)館運營細節、面(mian)館要(yao)特征鮮明、店面(mian)的環(huan)境要(yao)整潔舒適(shi)，注意選(xuan)址，初期要(yao)進(jin)行市(shi)場考察。

日式料理選擇繁華的商業街或者是專門的小吃(chi)街，裝修以淡雅(ya)節制(zhi)、深(shen)邃禪意為境界，重視實際功能(neng)。原材料最好是去(qu)日本進。

韓式料理裝(zhuang)修要(yao)有韓式料理店(dian)的特色，口味要(yao)正宗(zong)，突出(chu)文(wen)化(hua)主(zhu)題，選擇品(pin)牌(pai)知名度高，美譽度好的加盟。

燒烤店做(zuo)好市場調查，選址在一般的商業(ye)區、社區購物中心、大學城等，裝修注意地板要防滑、桌椅設計簡單，菜品豐富新鮮。

烤鴨店可(ke)選(xuan)在商業街，步行街，農貿市場，商超(chao)附近，產品要(yao)有特色，關鍵以味道取勝，可(ke)同(tong)時經營鴨(ya)脖(bo)、鴨(ya)腸、鴨(ya)架(jia)、涼(liang)菜等熟食美味.

雞排店學習炸(zha)雞(ji)排技術(shu)，突(tu)出雞(ji)排風(feng)味，產(chan)品成色和口味非常重要(yao)。走健康，美味，衛生路線，就餐環境要(yao)好(hao)，制定合理的價格。

壽司店裝修(xiu)風(feng)格可以選擇日式(shi)風(feng)，詳細(xi)了解加盟的(de)品牌和流程，開在大型社區(qu)、車站、學習、地(di)鐵(tie)口、商超等地(di)。要有店鋪特(te)色、產品特(te)色。

麻辣燙店學(xue)習麻辣(la)燙技術，選定麻辣(la)燙的類型(xing)，位于目標消費客流集散最方便的地區，布置(zhi)上宜簡(jian)不宜繁，菜品食材要新鮮。

包子店選址在(zai)公交(jiao)站附近，環境干凈交(jiao)通便利，在(zai)社區中(zhong)比(bi)較適合。包子(zi)不僅要(yao)美味，而且要(yao)形狀好看，創造新的包子(zi)種類(lei)，形成(cheng)包子(zi)店獨特的風格。

評級標準叉(cha)匙以餐廳(ting)的(de)表(biao)現，給予一到五(wu)個(ge)叉(cha)匙符(fu)號，人頭意指米其林(lin)推薦(jian)的(de)道(dao)地小館，還有星級評等，兩個(ge)硬幣表(biao)示提(ti)供(gong)不超過16歐元的(de)簡單餐飲。

擺盤方法直(zhi)線(xian)型(xing)、弧線(xian)、圓和直(zhi)線(xian)、三角形、杯壓

特色美食鵝(e)肝醬、牡(mu)蠣(li)杯、焗蝸(gua)牛、麥(mai)西尼雞、洋蔥湯、沙朗牛排(pai)、法蘭克福(fu)香腸、本(ben)膳(shan)料理、懷(huai)石料理等。

用餐全流程預訂(ding)、衣著要求、電(dian)話確(que)認、抵達、點(dian)餐(can)、用餐(can)、甜品、餐(can)后、結賬、出門

米其林廚師精通外語、極(ji)端的(de)細致和嚴謹、可以承受極(ji)大的(de)壓力、有足(zu)夠的(de)恒心(xin)去堅持(chi)

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