始于1948年,華天飲食集團旗下,京城規模較大的包子快餐連鎖企業,其包子以薄皮大餡味美汁多而備受推崇
北京慶豐(feng)(feng)包(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)鋪(pu)(pu)(以(yi)下簡稱:慶豐(feng)(feng)包(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)鋪(pu)(pu))始建于(yu)1948年(nian), 距今已有60多年(nian)的歷史(shi),原(yuan)址位(wei)于(yu)西單路口東南角,當(dang)時的字號叫(jiao)“萬興居”,經營(ying)包(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)、小吃(chi)、米飯、炒菜等。1976年(nian)正式(shi)更名為“慶豐(feng)(feng)包(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)鋪(pu)(pu)”,以(yi)經營(ying)包(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)、炒肝為主。
“慶豐包子鋪”這一中式快餐品牌在歷史長河中,因城市拆遷、門店遷址、隸屬關系劃轉等原因多次停業,歷經坎坷。在原西單食品開發公司經理陳甲蘭的帶領下艱難開店,頑強生存下來。到2004年12月,開始走上了中式快餐連鎖的快行道。在此后短短的七年時間里, 慶豐包子鋪從3家門店擴張到166家連鎖店的規模(直營店25家(jia)),連鎖(suo)(suo)網(wang)點遍布北京市所(suo)有(you)行(xing)政區縣以及河北省燕郊地區,成為京城規模較大的包子快餐連鎖(suo)(suo)企(qi)業。
隨著慶豐包子鋪連鎖規模的進一步擴大,為了更好地推進連鎖化經營的標準化建設,2008年8月在順義區投資建設“北京慶豐萬興食品科技研發中心” 一期工程(又(you)稱:配(pei)送中心)。配(pei)送中(zhong)(zhong)心(xin)對(dui)所有(you)慶豐連(lian)(lian)鎖店的(de)(de)(de)(de)食材實行統一采購(gou)、加(jia)工(gong)、儲存和配(pei)送。配(pei)送中(zhong)(zhong)心(xin)投產后不(bu)僅保證了(le)(le)(le)品質,也(ye)有(you)效解決(jue)了(le)(le)(le)由(you)于加(jia)工(gong)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)不(bu)可(ke)控因素所造成(cheng)的(de)(de)(de)(de)單(dan)店之間的(de)(de)(de)(de)口(kou)味差(cha)異(yi),節(jie)約了(le)(le)(le)單(dan)店加(jia)工(gong)所消耗的(de)(de)(de)(de)能源,同(tong)時也(ye)減小了(le)(le)(le)連(lian)(lian)鎖店的(de)(de)(de)(de)管(guan)理難度,讓連(lian)(lian)鎖店管(guan)理者有(you)更多的(de)(de)(de)(de)時間和精力(li)加(jia)強對(dui)服務衛生(sheng)環節(jie)的(de)(de)(de)(de)管(guan)控力(li)度。
在(zai)一期工(gong)程(cheng)的基(ji)礎上,慶(qing)豐配送中心二期工(gong)程(cheng)于2011年10月開工(gong),2012年9月竣(jun)工(gong)投產。新建車間配套設施(shi)齊整,在(zai)生產能力、綠色環保、生產安全(quan)等多個方面的先進程(cheng)度(du)均比原(yuan)有車間有大幅(fu)提高。
慶(qing)豐包子鋪的嚴(yan)格管理、優(you)良品(pin)(pin)質(zhi)和迅速發(fa)展,在社(she)會上產生了廣泛影響,企業品(pin)(pin)牌(pai)知(zhi)名度和美譽度不斷提升,成為京城(cheng)百姓(xing)十分喜(xi)愛的快餐品(pin)(pin)牌(pai)。