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創于1967年，以意大利菜為顯著特色的知名意式餐廳品牌，大型連鎖經營餐飲品牌，致力于為顧客提供安全/健康/實惠的意大利料理

薩(sa)莉(li)亞餐飲有(you)限公司成立(li)于1967年，那個時代意大利菜(cai)系并不普及。現(xian)在的董事(shi)長正垣(yuan)泰(tai)彥先生師(shi)從經(jing)驗豐(feng)富(fu)的廚師(shi)，在學藝期間深刻的領悟(wu)到“美味=原材料”的道理。出師(shi)后他一邊在大學讀書，一邊已經(jing)開始(shi)經(jing)營第(di)一家薩(sa)莉(li)亞（僅(jin)有(you)36個座位）。

開業后，雖然正垣泰彥先(xian)生(sheng)滿懷熱情，希望能夠讓每位客人(ren)高興而來滿意而歸，同時(shi)對自己使用的(de)原材料非(fei)常(chang)自信，但是客人(ren)并不(bu)多。那段時(shi)間薩(sa)莉亞遇到了(le)第一個瓶頸(jing)。

正垣泰(tai)彥先(xian)生一(yi)邊苦(ku)苦(ku)的支撐著薩莉亞，一(yi)邊開(kai)始懷疑“便宜沒好(hao)貨”——當時這一(yi)食品行業的常識(shi)。在克服這個瓶頸的過程中(zhong)，正垣泰(tai)彥先(xian)生越來越相信：“真正好(hao)的東西(xi)，應該既便宜又(you)好(hao)吃”。

功夫不負有心人，經過(guo)一段時間的(de)(de)(de)努力(li)，餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)(de)生意(yi)變得越(yue)來(lai)越(yue)好。可是1969年的(de)(de)(de)一天，災難降臨到了(le)薩莉亞，一場(chang)大(da)(da)火摧(cui)毀了(le)所有的(de)(de)(de)東(dong)西。但是正(zheng)(zheng)垣泰(tai)彥先生并沒(mei)有因為這(zhe)件事而放棄，他反而以此為契機，開始對世界各種餐(can)(can)飲(yin)文化進行研究(jiu)，準備東(dong)山再起(qi)。在(zai)眾多菜(cai)系中，意(yi)大(da)(da)利的(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)文化深深地吸引了(le)正(zheng)(zheng)垣泰(tai)彥先生。在(zai)對意(yi)大(da)(da)利餐(can)(can)廳(ting)進行實地考(kao)察之后(hou)，發(fa)覺意(yi)大(da)(da)利的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)文化提倡平(ping)衡飲(yin)食(shi)、重視發(fa)揮原材(cai)料自身的(de)(de)(de)美(mei)味、崇尚健康飲(yin)食(shi)，于是正(zheng)(zheng)垣泰(tai)彥先生最終(zhong)選擇了(le)意(yi)大(da)(da)利菜(cai)。

當時說(shuo)起意大(da)利菜(cai)，大(da)家(jia)會(hui)不約而同地把它和高級菜(cai)系聯系在一起。正垣泰彥先(xian)生非常清(qing)楚地意識到這一觀念嚴(yan)重影響了意大(da)利飲食文化的推廣。要(yao)大(da)眾接(jie)受意大(da)利菜(cai)，首先(xian)就要(yao)解決人們長(chang)時間以來(lai)對意大(da)利菜(cai)的偏見。

一個偶然的(de)(de)機會，正垣泰彥先生接觸(chu)到了(le)(le)“連鎖經營”這(zhe)一理(li)論(lun)，連鎖經營理(li)論(lun)為想推廣平民意大利菜的(de)(de)正垣泰彥先生帶(dai)來了(le)(le)希(xi)望。不久之后(hou)，他便基于(yu)該(gai)理(li)論(lun)制定出(chu)了(le)(le)“薩(sa)(sa)莉亞(ya)(ya)60年(nian)構想”。 現(xian)(xian)在全世界(jie)范圍采(cai)購(gou)、垂直采(cai)購(gou)體系等這(zhe)些(xie)在薩(sa)(sa)莉亞(ya)(ya)僅有幾家店鋪時制定的(de)(de)“薩(sa)(sa)莉亞(ya)(ya)60年(nian)構想”的(de)(de)內容正在實現(xian)(xian)，構想的(de)(de)實現(xian)(xian)是現(xian)(xian)在乃至今后(hou)薩(sa)(sa)莉亞(ya)(ya)立(li)足(zu)于(yu)世界(jie)企(qi)業之林的(de)(de)強大武器。

廣(guang)(guang)州(zhou)(zhou)薩莉亞餐飲有限公司(si)成立于2007年11月(yue)13日，注冊(ce)資金1200萬美(mei)元，截至(zhi)2018年6月(yue)，廣(guang)(guang)東省(sheng)（廣(guang)(guang)州(zhou)(zhou)、深(shen)圳、惠州(zhou)(zhou)、佛山、東莞等地(di)）已超120家門店，正式員工1300人、小時工2000人。公司(si)將不(bu)斷(duan)地(di)努力讓更多的顧(gu)客每天可以享(xiang)用美(mei)味的意大利料(liao)理。

意(yi)大利料(liao)理(li)(li)通過簡(jian)單的加工，可(ke)以充分發揮食材(cai)的原汁(zhi)原味，是(shi)人(ren)們每(mei)天都可(ke)以食用(yong)的健(jian)康(kang)菜肴。同時也可(ke)以很好地適應(ying)T.P.O.S (Time、Place、Occasion、Style)，滿足人(ren)們的健(jian)康(kang)需求，又可(ke)以自(zi)(zi)由選(xuan)擇、自(zi)(zi)由搭配(pei)，可(ke)以說意(yi)大利料(liao)理(li)(li)是(shi)一種內容(rong)極其(qi)豐富而又健(jian)康(kang)的料(liao)理(li)(li)。

薩(sa)莉亞就是吸取意(yi)大利料(liao)理的精髓，在每天的日(ri)常生活中向更(geng)多(duo)的顧客提供更(geng)安(an)全、更(geng)健(jian)康(kang)、更(geng)實(shi)惠的意(yi)大利料(liao)理，不懈(xie)地(di)為建設和諧幸福的社會(hui)做貢獻。