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創立于1983年臺灣，較早建立中央廚房的連鎖牛排餐廳，以經營牛排為主的大型多元化連鎖餐飲集團

1983年(nian)，在臺(tai)北士林夜市開設(she)牛排(pai)排(pai)擋(dang)，從品牌(pai)設(she)立到今(jin)天已經(jing)超(chao)過了(le)35年(nian)的歷史。

為了讓每(mei)位客戶(hu)吃到安(an)全放(fang)心的牛(niu)排，斗(dou)牛(niu)士設(she)立(li)中央(yang)廚房(fang)，從進(jin)口、研發、加工、生產、物流等(deng)多方面都(dou)嚴格(ge)把控，保證食品的健(jian)康安(an)全與美味。

“斗(dou)牛(niu)士(shi)”品牌(pai)自1999年開(kai)始(shi)在上海(hai)落地，截(jie)至現今(jin)，不僅在上海(hai)是廣為人知的品牌(pai)，在全國各地也已發展成(cheng)(cheng)為近(jin)百家(jia)餐飲連鎖(suo)規(gui)模。斗(dou)牛(niu)士(shi)企業(ye)成(cheng)(cheng)立(li)以來，始(shi)終懷(huai)抱著對(dui)美食料(liao)理(li)的熱情，并以真摯的心面(mian)對(dui)客人，希望(wang)將(jiang)好的東西(xi)與客人分享，也正是這份執(zhi)著推動著斗(dou)牛(niu)士(shi)企業(ye)成(cheng)(cheng)功地開(kai)展。

近年來因應時(shi)代的(de)(de)(de)變(bian)(bian)化(hua)，各式(shi)餐飲推陳出新、百花(hua)齊(qi)放，加上電商及外(wai)賣(mai)的(de)(de)(de)盛(sheng)行(xing)，對西式(shi)餐飲的(de)(de)(de)消費(fei)模式(shi)產生(sheng)頗大沖擊(ji)。然(ran)而，斗(dou)牛(niu)士(shi)(shi)并(bing)不停止前進，在競爭激烈的(de)(de)(de)時(shi)代下，不斷(duan)地革新與(yu)改變(bian)(bian)才(cai)是生(sheng)存的(de)(de)(de)原則。而在不斷(duan)的(de)(de)(de)變(bian)(bian)化(hua)過程中(zhong)，顧(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)(de)體驗感才(cai)是重(zhong)要的(de)(de)(de)。斗(dou)牛(niu)士(shi)(shi)將每位顧(gu)(gu)客(ke)視為(wei)個體，為(wei)顧(gu)(gu)客(ke)打造量身訂做的(de)(de)(de)服(fu)務，希望(wang)每個顧(gu)(gu)客(ke)都(dou)可以得到感動的(de)(de)(de)用餐經驗。美味(wei)的(de)(de)(de)食(shi)物，用心(xin)的(de)(de)(de)服(fu)務，超值的(de)(de)(de)享受(shou)是成就(jiu)斗(dou)牛(niu)士(shi)(shi)的(de)(de)(de)不二法門。

“斗牛士(shi)”品(pin)牌從夜市的牛排攤，到今日的多元化連鎖餐飲集團，“對料理的執(zhi)著(zhu)和熱情”是斗牛士(shi)成功的關鍵(jian)。

在未來，斗牛士(shi)期(qi)盼可以成(cheng)為中國知名的餐飲(yin)連鎖(suo)企(qi)業，更希望擠身世界的餐飲(yin)舞(wu)臺的前列，與全球各地的人(ren)分享來自斗牛士(shi)的美食與幸福(fu)。