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創立于1983年臺灣，較早建立中央廚房的連鎖牛排餐廳，以經營牛排為主的大型多元化連鎖餐飲集團

1983年(nian)，在(zai)臺北(bei)士(shi)林夜市開設(she)牛排排擋，從(cong)品(pin)牌(pai)設(she)立到今天(tian)已經超過了35年(nian)的歷史。

為了讓每(mei)位客戶(hu)吃到安全放心的(de)牛(niu)排(pai)，斗牛(niu)士設立(li)中央廚房，從(cong)進口、研發、加(jia)工、生產(chan)、物流(liu)等多方(fang)面都嚴格把控(kong)，保(bao)證食品的(de)健(jian)康(kang)安全與美味。

“斗(dou)(dou)(dou)牛士”品牌自1999年(nian)開始(shi)在上海落(luo)地(di)，截(jie)至現今，不僅在上海是廣為(wei)(wei)人知的(de)品牌，在全國各地(di)也(ye)已發展成為(wei)(wei)近百家餐飲(yin)連鎖(suo)規(gui)模。斗(dou)(dou)(dou)牛士企業(ye)(ye)成立(li)以來，始(shi)終懷抱著對(dui)美食料理(li)的(de)熱(re)情，并以真(zhen)摯的(de)心面對(dui)客(ke)人，希望將好的(de)東西與客(ke)人分享，也(ye)正是這份執著推(tui)動著斗(dou)(dou)(dou)牛士企業(ye)(ye)成功地(di)開展。

近年來因應時代(dai)的(de)(de)變(bian)化，各式餐飲(yin)推陳出新(xin)、百(bai)花齊放，加上電商及外賣的(de)(de)盛行，對西(xi)式餐飲(yin)的(de)(de)消費模(mo)式產(chan)生頗大沖擊。然而，斗(dou)牛(niu)士并不(bu)(bu)(bu)停止前進，在競爭激烈的(de)(de)時代(dai)下，不(bu)(bu)(bu)斷地革新(xin)與改(gai)變(bian)才是生存的(de)(de)原則。而在不(bu)(bu)(bu)斷的(de)(de)變(bian)化過程中，顧客(ke)的(de)(de)體驗感(gan)才是重(zhong)要的(de)(de)。斗(dou)牛(niu)士將每(mei)位顧客(ke)視為個體，為顧客(ke)打造(zao)量身訂做的(de)(de)服務，希望每(mei)個顧客(ke)都可以得到感(gan)動的(de)(de)用(yong)餐經驗。美味的(de)(de)食(shi)物(wu)，用(yong)心的(de)(de)服務，超值的(de)(de)享受是成就斗(dou)牛(niu)士的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)二法門。

“斗(dou)牛士”品牌(pai)從夜市(shi)的(de)(de)牛排攤，到今日的(de)(de)多(duo)元化連鎖(suo)餐飲(yin)集團，“對料(liao)理的(de)(de)執著和熱情”是斗(dou)牛士成功(gong)的(de)(de)關(guan)鍵(jian)。

在未來(lai)，斗牛士期盼可(ke)以(yi)成為中國知名的(de)餐(can)飲(yin)連鎖(suo)企業，更(geng)希望擠身世界的(de)餐(can)飲(yin)舞臺的(de)前列，與全球各地的(de)人(ren)分享(xiang)來(lai)自斗牛士的(de)美(mei)食與幸福(fu)。