斗品膳集團旗下牛排連鎖餐飲品牌,主打鮮切牛排、現煎立食,食材來源專業的進口肉品廠商,旗下擁有彼得家廚房、彼得家牧場品牌
來自臺(tai)灣的(de)美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)家 Peter Zhou,曾(ceng)任(ren)美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)肉類協(xie)會駐華(hua)辦事處(chu)經(jing)理。基于對牛肉的(de)了解以(yi)及對烹飪的(de)喜好,20年來,因工作關(guan)系游(you)歷歐美(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)同時,更醉心(xin)遍訪各地(di)美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)與尋找研究食(shi)(shi)材間的(de)搭配(pei);也(ye)因此,Peter 結交(jiao)了一群(qun)熱愛美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)的(de)各國(guo)(guo)好友,這(zhe)(zhe)其中有廚師(shi)、釀(niang)酒(jiu)師(shi)、也(ye)有美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)鑒家。他們熱衷于互(hu)相交(jiao)換并討論(lun)美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)心(xin)得(de),從如何將食(shi)(shi)材發揮到極致,到食(shi)(shi)物風味(wei)與料理的(de)結合,美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)的(de)信息就在這(zhe)(zhe)群(qun)專家中不(bu)斷交(jiao)流(liu)。
現在(zai),專家(jia)的(de)品(pin)味不再是遙不可(ke)及(ji)。彼得家(jia)的(de)廚房誕生了,Peter邀(yao)您一起進入廚房,享受唾手(shou)可(ke)及(ji)的(de)專家(jia)品(pin)味。