西餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)是提供歐美各國(guo)(guo)西式餐飲的餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)。有(you)(you)法國(guo)(guo)餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)、意大利餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)、美式餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)，英國(guo)(guo)餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)、西班牙餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)、德國(guo)(guo)餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)、夏威夷餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)等(deng)，歐美各國(guo)(guo)餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)菜式服務均有(you)(you)差異(yi)。

古典音樂

推薦：肖(xiao)邦、莫扎特、施特勞斯、理查德克萊德曼、帕格尼尼。

音樂劇，歌劇

推薦：憶(yi)蓮?佩姬、莎拉布萊曼(man)、帕瓦羅(luo)蒂、多明(ming)哥、卡雷拉斯。

爵士樂

推薦：查(cha)(cha)特?貝(bei)克、Chet Baker、比莉?赫莉、Billie Holiday、諾拉瓊斯?理查(cha)(cha)帕克、披頭士樂(le)隊。

奧斯卡金曲

推薦：Beatles–yesterday、John Lennon—Imagine、Wham—careless whisper、Casablanca、Sound of silence、Shape of my heart、When you believe、Moon River

流行音樂

推薦：Avril lavigne、Denial powter、Michael bible、Shayne Ward、Westlife Coldplay 【詳細>>】

唯(wei)客(ke)(ke)多Victorian：只有這里生意最好，客(ke)(ke)人(ren)最多；Victorian，復古的，維多利(li)亞女王時代的，象征餐廳西(xi)餐的正統，品位。

yummy（雅米、呀咪、婭(ya)米）西餐(can)廳。

菲斯/菲斯特（英文(wen)：Feast）享(xiang)受；款待，宴請(qing)。

蒂雷瑟斯：Delicious Western意為美味的。

馬克西姆餐廳：豪華正宗法式。【詳細>>】

頭盤及沙拉類

鮮果海鮮沙拉（Seafood Salad with Fresh Fruit）

蔬(shu)菜水果沙拉（Salad Nicoise）

培根金針卷

湯類

奶油蘑菇湯（Cream of Mushroom Soup）

番茄濃湯（Traditional Tomato Soup）

西蘭花蘑菇濃湯（Broccoli and mushroom soup）

肉類（正餐）

炸(zha)培根雞肉(rou)卷Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls

烤(kao)檸檬雞腿配炸(zha)薯(shu)條Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries

紅燴(hui)牛肉Stewed Beef

甜品

英式(shi)水(shui)果蛋糕English Fruit Cake

綠(lv)茶(cha)奶酪蛋糕Green Tea Cheese Cake

意大利提拉米蘇Italian Tiramisu 【詳細>>】

西餐第一道菜：開胃菜

吃西餐時，點(dian)的(de)第一道(dao)(dao)菜也(ye)叫作開胃菜，這道(dao)(dao)菜是為下面(mian)的(de)主(zhu)食做準備(bei)的(de)，所以量不宜多，而且開胃菜也(ye)是比(bi)較有(you)特色的(de)，多是以咸和酸為主(zhu)，常(chang)見的(de)開胃菜多是魚子醬、奶油雞酥盒等，還可(ke)以配(pei)點(dian)酒哦！

西餐第二道菜：湯類

湯(tang)(tang)類是繼開胃菜(cai)后(hou)的第二道菜(cai)，西餐的湯(tang)(tang)品種有奶油湯(tang)(tang)、羅宋(song)湯(tang)(tang)、蔬菜(cai)湯(tang)(tang)等。

西餐第三道菜：副菜

西餐的第三道(dao)菜(cai)是(shi)副菜(cai)，一般點魚(yu)肉類(lei)，還(huan)有面包類(lei)或酥(su)盒(he)類(lei)都是(shi)副菜(cai)，這(zhe)些食物容易(yi)消化，所以放在主(zhu)菜(cai)前吃。

西餐第四道菜：主菜

到(dao)了主(zhu)菜上場(chang)的時候了，主(zhu)菜一般是采用禽類、肉類，所以稱為主(zhu)菜，其(qi)中最(zui)多人吃的就(jiu)是牛(niu)排(pai)，牛(niu)排(pai)也(ye)分為沙朗(lang)牛(niu)排(pai)、菲(fei)力牛(niu)排(pai)等品種。

西餐第五道菜：蔬菜沙拉

吃了(le)主(zhu)(zhu)菜(cai)(cai)以(yi)后，就要吃些蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)了(le)，蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)其實(shi)也可以(yi)和(he)主(zhu)(zhu)菜(cai)(cai)一起上桌(zhuo)，這樣(yang)可以(yi)稱為(wei)配菜(cai)(cai)，但在西餐(can)中不叫蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)，它叫沙(sha)拉。

西餐第六道菜：甜品和飲料

繼沙拉后就是甜品和飲料了，若全部都點完，花費就不少，所以，現在也有很多人只是點一個主菜和一個甜品。【詳細>>】

選擇店面

選擇(ze)一(yi)個最佳的地段是開店成(cheng)功的保證。另外，店面周邊要有一(yi)定數量的停(ting)(ting)車(che)位(wei)，顧客停(ting)(ting)車(che)一(yi)定要方便，一(yi)般沒有停(ting)(ting)車(che)位(wei)的餐廳(ting)人們是不愿光顧的。

選擇品牌

西餐(can)加(jia)盟(meng)品牌(pai)一(yi)定要(yao)慎重選擇，首先(xian)要(yao)了解這(zhe)個(ge)品牌(pai)的(de)(de)正規性，目前有(you)(you)(you)許多(duo)的(de)(de)加(jia)盟(meng)公司都(dou)是(shi)在(zai)渾水摸魚，根(gen)本(ben)就(jiu)沒有(you)(you)(you)特許經(jing)營的(de)(de)資格。其次(ci)是(shi)考(kao)察其品牌(pai)的(de)(de)產(chan)品，一(yi)個(ge)有(you)(you)(you)實力的(de)(de)品牌(pai)應(ying)該有(you)(you)(you)一(yi)系列具有(you)(you)(you)特色的(de)(de)產(chan)品，這(zhe)樣才能吸(xi)引更多(duo)的(de)(de)顧客。

選擇風格

西餐廳的裝修是品位和檔次的體現，舒適的環境能讓顧客增添進餐的食欲，更是吸引顧客消費的一個重要因素。但是要切記，裝修的風格一定要適合周邊消費人群的需要，過于簡單的裝修讓人感覺沒有品位，太過高檔又會讓顧客望而卻步，把握好尺度，合理裝修，既避免了財力的浪費又能贏得顧客的欣賞，才是最佳的風格。【詳細>>】

裝修風格

西(xi)(xi)餐廳(ting)的(de)(de)飲食(shi)文化(hua)都(dou)是(shi)來(lai)自西(xi)(xi)方國家，應為西(xi)(xi)餐廳(ting)供應的(de)(de)菜肴具有西(xi)(xi)方國家的(de)(de)地域性，所(suo)以在裝飾風(feng)格上(shang)也要與(yu)某(mou)國民族習(xi)俗(su)相(xiang)一致，充分尊重(zhong)其飲食(shi)習(xi)慣和就餐環境(jing)(jing)需求。與(yu)西(xi)(xi)方近現代的(de)(de)室內設(she)計風(feng)格的(de)(de)多樣(yang)化(hua)相(xiang)呼應，西(xi)(xi)餐廳(ting)室內環境(jing)(jing)的(de)(de)營造方法也是(shi)多樣(yang)化(hua)的(de)(de)

就餐單元

就(jiu)餐(can)單元常(chang)以2~6人為(wei)主，餐(can)桌為(wei)矩形，進餐(can)時桌面餐(can)具(ju)比中(zhong)餐(can)少(shao)，但常(chang)以美麗的(de)(de)鮮花和精致的(de)(de)燭具(ju)對臺面進行點綴。餐(can)廳在歐美既是餐(can)飲的(de)(de)場所，更是社(she)交的(de)(de)空間(jian)。因此，淡雅的(de)(de)色彩、柔和的(de)(de)光線、潔白的(de)(de)桌布、華貴(gui)的(de)(de)線腳、精致的(de)(de)餐(can)具(ju)加(jia)上安靜的(de)(de)氛圍、高雅的(de)(de)舉止等等共同(tong)構成了西餐(can)廳的(de)(de)特色。

平面布局

西餐廳的平面布局常采用較為規整的方式。酒吧柜臺是西餐廳的主要景點之一，也是每個西餐廳必備的設施，更是西方人生活方式的體現。除此之外，一臺造型優美的三腳鋼琴也是西餐廳平面布置中需要考慮的因素。【詳細>>】