去西餐廳怎么點餐

1、看菜單點菜

很(hen)多(duo)西餐(can)(can)餐(can)(can)廳的名(ming)字是以(yi)菜命(ming)名(ming)的這(zhe)道菜一般不(bu)會太貴(gui)，而且有特色，所以(yi)才會以(yi)其(qi)命(ming)名(ming)餐(can)(can)廳名(ming)字。

2、點開胃菜

如酸(suan)菜、泡菜、生菜、花生等(deng)等(deng)，開胃菜味道以咸和酸(suan)為(wei)主(zhu)，其主(zhu)要目的就(jiu)是為(wei)了(le)刺激我(wo)們味蕾，以達到增(zeng)加(jia)我(wo)們食欲的功(gong)能。

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3、點酒水

水指啤酒，冰水等軟飲料，酒是(shi)指葡萄酒一(yi)類的飲料。你要(yao)根據吃(chi)(chi)什(shen)么菜點(dian)，比如(ru)吃(chi)(chi)牛排，那就點(dian)葡萄酒紅(hong)，吃(chi)(chi)魚就點(dian)白葡萄酒。

4、點湯

西餐的湯(tang)(tang)是放在湯(tang)(tang)盆里，一(yi)般有清湯(tang)(tang)、奶油(you)湯(tang)(tang)、蔬(shu)菜湯(tang)(tang)和冷湯(tang)(tang)等等，常見的有牛(niu)尾清湯(tang)(tang)、各式奶油(you)湯(tang)(tang)、海鮮湯(tang)(tang)、美式蛤蜊(li)湯(tang)(tang)、意式蔬(shu)菜湯(tang)(tang)、俄式羅(luo)宋(song)湯(tang)(tang)。

5、點主菜

肉、禽類菜(cai)肴是(shi)(shi)主(zhu)(zhu)菜(cai)，其中最有(you)代表(biao)性的是(shi)(shi)牛(niu)肉或牛(niu)排(pai)。肉類菜(cai)肴配用的調味計主(zhu)(zhu)要(yao)有(you)西(xi)班(ban)牙汁(zhi)、濃燒汁(zhi)精(jing)、蘑菇(gu)汁(zhi)、白(bai)尼絲(si)汁(zhi)等。普(pu)通的西(xi)餐一(yi)(yi)般只有(you)一(yi)(yi)兩道(dao)菜(cai)，過(guo)去是(shi)(shi)一(yi)(yi)道(dao)魚、肉、蔬菜(cai)三道(dao)，現今一(yi)(yi)道(dao)主(zhu)(zhu)菜(cai)配上熱菜(cai)和土豆泥(ni)。

6、點副菜

水產類(lei)(lei)菜(cai)肴與蛋類(lei)(lei)、面包類(lei)(lei)、酥(su)盒菜(cai)肴均(jun)稱(cheng)為副菜(cai)，一搬會點魚類(lei)(lei)、蝦類(lei)(lei)、蟹類(lei)(lei)、貝殼(ke)類(lei)(lei)。西餐吃(chi)魚類(lei)(lei)菜(cai)肴講究使用(yong)專用(yong)的調味(wei)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，品種有韃靼汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、荷蘭汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、酒店汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、白(bai)奶(nai)油汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、大主教汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、美國汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和水手魚汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等。

7、點甜食

西餐都(dou)會配(pei)有(you)(you)甜食的，它包(bao)括所有(you)(you)主菜后的食物(wu)，如(ru)布(bu)丁(ding)、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等(deng)等(deng)。

8、點飲料

最后再點飲(yin)料類，這個不一定要點，可根據需(xu)要點單，畢竟前(qian)面都吃飽了。

西餐廳點餐注意事項

1、好的(de)西餐(can)廳，無(wu)論前菜(cai)主菜(cai)，都會(hui)悉(xi)心烹調(diao)。因而不要省略前菜(cai)，否則你會(hui)錯過很多美味，而直接吃主菜(cai)，也可能讓你無(wu)法一(yi)下子適(shi)應西餐(can)的(de)大魚大肉，而引起并(bing)不舒(shu)適(shi)的(de)用餐(can)感(gan)受。

2、如果是(shi)商務性質的(de)多(duo)人就餐，可以(yi)點1-3道前菜(cai)，素(su)菜(cai)為(wei)主，海鮮為(wei)輔。如果是(shi)單人享用，建(jian)議(yi)只(zhi)點一道營養均衡口感清(qing)淡的(de)沙拉即可，這樣的(de)選擇是(shi)為(wei)了與之(zhi)后的(de)主菜(cai)做(zuo)搭配，畢竟西(xi)餐的(de)主菜(cai)都是(shi)高蛋白高熱(re)量(liang)的(de)“橫菜(cai)”。

3、點牛(niu)排的時候(hou)要選(xuan)好牛(niu)肉(rou)種類，一般谷(gu)飼牛(niu)的肉(rou)質(zhi)會比(bi)草(cao)飼牛(niu)肥厚(hou)，而草(cao)飼牛(niu)則(ze)比(bi)谷(gu)飼牛(niu)更具風(feng)味。

4、點牛(niu)排時要選好部位(wei)和熟(shu)度(du)，對牛(niu)排來說，肉質的(de)(de)嫩度(du)和風味的(de)(de)多寡，往往是成反比(bi)(bi)的(de)(de)。至(zhi)于牛(niu)排熟(shu)度(du)可根(gen)據自(zi)己需求(qiu)選擇，一般來說五分熟(shu)比(bi)(bi)較好。