去西餐廳怎么點餐

1、看菜單點菜

很多西(xi)餐餐廳的名字是(shi)以(yi)菜(cai)命名的這道(dao)菜(cai)一般(ban)不會太貴(gui)，而且(qie)有(you)特(te)色，所以(yi)才會以(yi)其命名餐廳名字。

2、點開胃菜

如酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)、泡菜(cai)(cai)(cai)、生(sheng)菜(cai)(cai)(cai)、花(hua)生(sheng)等等，開(kai)胃菜(cai)(cai)(cai)味道以(yi)咸(xian)和酸(suan)為主(zhu)，其主(zhu)要(yao)目的就是為了刺激我們味蕾，以(yi)達(da)到增加我們食(shi)欲(yu)的功能(neng)。

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3、點酒水

水(shui)(shui)指(zhi)啤酒(jiu)(jiu)，冰水(shui)(shui)等軟飲料，酒(jiu)(jiu)是指(zhi)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)一類的(de)飲料。你要根據吃(chi)什么菜點(dian)，比如吃(chi)牛排，那就點(dian)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)紅，吃(chi)魚就點(dian)白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)。

4、點湯

西餐的(de)湯(tang)(tang)是(shi)放在湯(tang)(tang)盆里，一般有清(qing)(qing)湯(tang)(tang)、奶油湯(tang)(tang)、蔬(shu)菜湯(tang)(tang)和冷湯(tang)(tang)等等，常見的(de)有牛(niu)尾清(qing)(qing)湯(tang)(tang)、各式(shi)(shi)奶油湯(tang)(tang)、海(hai)鮮湯(tang)(tang)、美式(shi)(shi)蛤蜊湯(tang)(tang)、意式(shi)(shi)蔬(shu)菜湯(tang)(tang)、俄式(shi)(shi)羅宋湯(tang)(tang)。

5、點主菜

肉(rou)(rou)、禽類菜(cai)(cai)肴(yao)是(shi)(shi)主(zhu)菜(cai)(cai)，其中最(zui)有代表性的(de)(de)是(shi)(shi)牛肉(rou)(rou)或(huo)牛排。肉(rou)(rou)類菜(cai)(cai)肴(yao)配(pei)用的(de)(de)調味計主(zhu)要有西班牙汁(zhi)、濃燒汁(zhi)精、蘑菇汁(zhi)、白(bai)尼絲汁(zhi)等。普通的(de)(de)西餐一(yi)般只(zhi)有一(yi)兩道菜(cai)(cai)，過去是(shi)(shi)一(yi)道魚(yu)、肉(rou)(rou)、蔬菜(cai)(cai)三道，現今一(yi)道主(zhu)菜(cai)(cai)配(pei)上熱(re)菜(cai)(cai)和土豆泥。

6、點副菜

水產類(lei)(lei)(lei)菜肴(yao)與(yu)蛋(dan)類(lei)(lei)(lei)、面(mian)包類(lei)(lei)(lei)、酥盒菜肴(yao)均稱為副(fu)菜，一搬會點魚(yu)類(lei)(lei)(lei)、蝦類(lei)(lei)(lei)、蟹類(lei)(lei)(lei)、貝(bei)殼類(lei)(lei)(lei)。西餐吃魚(yu)類(lei)(lei)(lei)菜肴(yao)講究使用專用的調(diao)味汁(zhi)(zhi)，品種有韃靼(da)汁(zhi)(zhi)、荷蘭(lan)汁(zhi)(zhi)、酒店汁(zhi)(zhi)、白奶油汁(zhi)(zhi)、大主教汁(zhi)(zhi)、美國汁(zhi)(zhi)和水手魚(yu)汁(zhi)(zhi)等。

7、點甜食

西餐都會(hui)配有甜食(shi)的(de)，它包括所有主(zhu)菜后的(de)食(shi)物，如布(bu)丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。

8、點飲料

最后(hou)再點飲(yin)料類(lei)，這個不一定要點，可根據需要點單，畢(bi)竟前面都(dou)吃(chi)飽了。

西餐廳點餐注意事項

1、好的(de)西餐(can)(can)廳，無論(lun)前菜主(zhu)菜，都(dou)會(hui)悉心烹(peng)調。因而不(bu)要(yao)省略前菜，否則你會(hui)錯(cuo)過很多美味，而直(zhi)接吃(chi)主(zhu)菜，也可能讓(rang)你無法一下子適應西餐(can)(can)的(de)大(da)魚大(da)肉，而引起并不(bu)舒(shu)適的(de)用(yong)餐(can)(can)感受。

2、如果是商務性質的(de)(de)多人(ren)就餐，可以點1-3道前菜(cai)，素(su)菜(cai)為主，海鮮為輔(fu)。如果是單人(ren)享用，建議只點一道營養均衡口感清淡的(de)(de)沙拉即可，這樣的(de)(de)選擇是為了(le)與之后的(de)(de)主菜(cai)做搭配，畢竟(jing)西餐的(de)(de)主菜(cai)都是高蛋(dan)白高熱量(liang)的(de)(de)“橫菜(cai)”。

3、點牛(niu)排的時候要選好(hao)牛(niu)肉(rou)種類，一般(ban)谷飼(si)牛(niu)的肉(rou)質(zhi)會(hui)比草(cao)飼(si)牛(niu)肥厚，而草(cao)飼(si)牛(niu)則比谷飼(si)牛(niu)更具風味。

4、點牛(niu)排(pai)時要(yao)選(xuan)好部位和(he)(he)熟度(du)，對牛(niu)排(pai)來(lai)(lai)說，肉質的(de)嫩(nen)度(du)和(he)(he)風味的(de)多(duo)寡，往(wang)往(wang)是成反比的(de)。至于(yu)牛(niu)排(pai)熟度(du)可根據自(zi)己需求選(xuan)擇，一(yi)般來(lai)(lai)說五分熟比較好。