如何開一家雞排店

開雞排店流程

（1）選商鋪

開雞排店(dian)的第(di)一步就是要選(xuan)(xuan)好(hao)商(shang)鋪，商(shang)鋪地(di)址選(xuan)(xuan)的好(hao)直(zhi)接與你的業績掛鉤。

（2）進貨渠道

進貨渠道兩種方(fang)(fang)法，第一批(pi)發(fa)市(shi)場進貨、這(zhe)個(ge)是比較(jiao)常(chang)見的一種進貨方(fang)(fang)式，那么你可以到(dao)周圍大型的雞排批(pi)發(fa)市(shi)場進貨，立爭把(ba)價(jia)格(ge)壓到(dao)最(zui)低，另外要與批(pi)發(fa)商搞好關系以免買到(dao)假貨，第二(er)就是廠家(jia)進貨，廠家(jia)進貨也(ye)是比較(jiao)常(chang)見的一種進貨渠道，可以拿到(dao)更(geng)低的價(jia)格(ge)，但是一次進貨額一般要求很(hen)高，增加了經營風(feng)險。

（3）炸雞排技術

學(xue)習炸雞(ji)(ji)排(pai)有兩種(zhong)方(fang)法，第(di)一(yi)種(zhong)就是(shi)去(qu)當(dang)地的雞(ji)(ji)排(pai)店工作，跟著師傅好(hao)好(hao)學(xue)習請教，第(di)二種(zhong)就是(shi)找商家合作，這(zhe)樣就簡單(dan)多了有專(zhuan)業的人員一(yi)手一(yi)手的教。

（3）辦理相關證件

任(ren)何一家餐飲店都(dou)需要(yao)相關證件，比如工商營(ying)業執照、健康證等。

（4）開業宣傳活動策劃

首先(xian)需要(yao)一個相對(dui)超低價(jia)位產(chan)品來吸引顧客并(bing)引爆(bao)市場，這個價(jia)格需要(yao)特(te)別的(de)強調出來，同時設計促銷(xiao)內容要(yao)相對(dui)比(bi)較熱鬧的(de)感覺，價(jia)格折扣、促銷(xiao)送飲(yin)品等(deng)。

開雞排店要哪些設備

（1）炸爐

制作油炸食品的(de)核(he)心設備(bei)之(zhi)一，有電燃氣(qi)爐(lu)(lu)和(he)電炸爐(lu)(lu)兩類之(zhi)分，市場上主要(yao)是電炸爐(lu)(lu)。小型(xing)(xing)電炸爐(lu)(lu)價(jia)格便宜，400-600之(zhi)間即可購得。大型(xing)(xing)的(de)油炸爐(lu)(lu)需要(yao)3500元左(zuo)右。

（2）腌制機

用于處理一些腌(a)制(zhi)食材，腌(a)制(zhi)機能夠減少(shao)和控制(zhi)腌(a)制(zhi)時間，提升腌(a)制(zhi)食品的口味。一般的商用腌(a)制(zhi)機需要1500元左(zuo)右。

（3）濾油車

濾(lv)油(you)(you)車用于通過濾(lv)油(you)(you)中的(de)雜質和其(qi)他油(you)(you)水混(hun)合物，省油(you)(you)的(de)同時延長油(you)(you)的(de)使用壽命(ming)，保證炸(zha)雞的(de)口感和味道(dao)，濾(lv)油(you)(you)車價格在3500元左右。

（4）陳列保溫柜

陳列保(bao)溫(wen)柜是炸雞店(dian)用來放置食品和展示食品的地(di)方，有保(bao)濕保(bao)溫(wen)保(bao)質的作(zuo)用，也是必(bi)須設(she)備(bei)之一，小(xiao)型(xing)的陳列保(bao)溫(wen)柜價格在(zai)1000元左右。

（5）裹粉臺

裹粉(fen)臺用于(yu)給食材裹粉(fen)以便進行油炸(zha)，裹粉(fen)臺價格在(zai)600元(yuan)左(zuo)右。

（6）烤箱

制作烤雞腿、烤雞翅等等食(shi)品(pin)的設(she)備(bei)，不(bu)同品(pin)牌和(he)規格(ge)的烤箱價(jia)格(ge)差別很大，商用烤箱的價(jia)格(ge)至少需(xu)要(yao)800元。

（7）開水器

開水器(qi)可以方便用(yong)水，一般(ban)選用(yong)節(jie)能省電的(de)產品，價格900元(yuan)。

（8）冰柜

炸雞(ji)店的(de)肉制(zhi)品必須進行冷凍保鮮(xian)，冰(bing)柜要選擇耐(nai)用的(de)產品，價格在(zai)3000-4000元。

（9）微波爐

用來加熱食品，價格(ge)400元(yuan)。

（10）油煙機

炸(zha)雞產(chan)品不(bu)會產(chan)生很多油(you)煙，選擇(ze)油(you)煙機不(bu)用(yong)太貴，500元左右的廉價油(you)煙機就夠用(yong)了(le)。

（11）中心島

中心島用來放陳(chen)列保溫柜和可(ke)樂機這類設備(bei)，可(ke)以根據需要進行定做，價格在3000元左右。

（12）收銀機

收銀機方便(bian)營業(ye)員收銀結(jie)賬，自(zi)動(dong)結(jie)算(suan)和打印賬單，不同(tong)的(de)收銀系統功能不同(tong)，一些收銀機還能自(zi)動(dong)接(jie)外(wai)賣單，價格在1000元(yuan)左右。

開雞排店需要什么手續

（1）申請開業登記

小(xiao)吃店(dian)申請開業的過(guo)程(cheng)，也是工商行政管理機(ji)關(guan)登(deng)(deng)記(ji)審批的過(guo)程(cheng)。登(deng)(deng)記(ji)審批過(guo)程(cheng)有著完整的法定(ding)程(cheng)序。從登(deng)(deng)記(ji)主管機(ji)關(guan)的角度看(kan)，登(deng)(deng)記(ji)審批程(cheng)序是受理、審查、核準、發照。

①申請

符(fu)合規定(ding)的(de)申(shen)(shen)請(qing)從(cong)事(shi)個(ge)體工(gong)商業(ye)經(jing)營(ying)(ying)的(de)個(ge)人，應由申(shen)(shen)請(qing)人向戶(hu)籍所(suo)在地(di)的(de)工(gong)商行政管(guan)理所(suo)遞交(jiao)從(cong)事(shi)個(ge)體工(gong)商業(ye)的(de)書面(mian)申(shen)(shen)請(qing)。申(shen)(shen)請(qing)書的(de)內容包括申(shen)(shen)請(qing)人、從(cong)業(ye)人員(yuan)的(de)身份和經(jing)營(ying)(ying)目(mu)的(de)、經(jing)營(ying)(ying)范圍方(fang)式等。同時填寫《個(ge)體工(gong)商戶(hu)申(shen)(shen)請(qing)登記表(biao)》。登記的(de)主要項目(mu)有(you)：字號名(ming)稱(cheng)（即店(dian)(dian)名(ming)）、經(jing)營(ying)(ying)者姓名(ming)和住所(suo)、經(jing)營(ying)(ying)場所(suo)（即店(dian)(dian)址）、從(cong)業(ye)人數、資金數額、經(jing)營(ying)(ying)范圍。申(shen)(shen)請(qing)時應提交(jiao)的(de)證件有(you)身份證明及經(jing)營(ying)(ying)場所(suo)證明。

②受理

受理就(jiu)是(shi)登記(ji)主管機關接受開業者開辦店面的(de)登記(ji)申(shen)(shen)請(qing)。登記(ji)主管機關的(de)受理人(ren)對(dui)申(shen)(shen)請(qing)人(ren)提(ti)交的(de)申(shen)(shen)請(qing)書、申(shen)(shen)請(qing)人(ren)的(de)身份、從事(shi)的(de)行(xing)(xing)業等是(shi)否符合國(guo)家的(de)有關規定進行(xing)(xing)初步了解(jie)，并同時做(zuo)好咨詢工作。

③審查

登(deng)記主管機關審查經營(ying)者提交的(de)(de)文件(jian)、證(zheng)明和填寫(xie)的(de)(de)《個體工商戶申請登(deng)記表》等文件(jian)的(de)(de)真實性(xing)、合法(fa)性(xing)、有(you)效性(xing)，并核實小吃(chi)店的(de)(de)登(deng)記事項與實際條件(jian)是否相符。

④核準登記

主管機(ji)關先(xian)對申請人提交的(de)材料審(shen)查(cha)和核實，然后做(zuo)出核準(zhun)登記(ji)或者(zhe)不予核準(zhun)登記(ji)的(de)決定，并及時通知申請登記(ji)者(zhe)。

⑤發照

核準登記的(de)，發給營業(ye)執照;不予登記的(de)，書(shu)面通知申請(qing)人。

（2）辦理稅務登記

稅務(wu)(wu)登(deng)記(ji)(ji)(ji)，也叫(jiao)納(na)稅登(deng)記(ji)(ji)(ji)。它是稅務(wu)(wu)機(ji)關(guan)對納(na)稅人的(de)開業(ye)、變動、歇業(ye)以(yi)及生產(chan)經營范圍變化實行(xing)(xing)法(fa)定登(deng)記(ji)(ji)(ji)的(de)一項(xiang)管(guan)理制度。凡經國(guo)家工(gong)商(shang)行(xing)(xing)政管(guan)理部門(men)批(pi)準(zhun)，從事生產(chan)、經營的(de)公司(si)等納(na)稅人，都(dou)必須自(zi)領營業(ye)執(zhi)照之日(ri)起30日(ri)內，向稅務(wu)(wu)機(ji)關(guan)申(shen)報辦理稅務(wu)(wu)登(deng)記(ji)(ji)(ji)。除了申(shen)請開業(ye)登(deng)記(ji)(ji)(ji)和稅務(wu)(wu)登(deng)記(ji)(ji)(ji)外，如(ru)果有必要的(de)話，還(huan)可以(yi)到銀行(xing)(xing)開立賬戶。

個體經濟戶開戶的(de)條件是有(you)工商行政管理部(bu)門發給(gei)的(de)營業執照和主(zhu)管部(bu)門、街道居委會或鄉政府的(de)證明。開戶手(shou)續一(yi)般要經過如(ru)下(xia)過程(cheng)：

①提交有(you)關(guan)開(kai)戶(hu)證明

個體工商戶，必須向銀行提交工商行政管理部門發給的(de)營業(ye)執照(zhao)和由街道居委會出(chu)具的(de)證明。

②填寫(xie)開戶申請書

主要填(tian)寫內容為：申(shen)請開(kai)戶單(dan)(dan)位名稱、單(dan)(dan)位性質及級別、上級主管部門、工商(shang)行(xing)政管理部門批文號(hao)、單(dan)(dan)位地址、電(dian)話(hua)、經(jing)營范圍等(deng)。

③印鑒

印鑒是開(kai)戶單(dan)(dan)位(wei)委托(tuo)銀行(xing)從自己的(de)(de)賬戶中支付(fu)款項(xiang)時，留供銀行(xing)核對鑒定支款憑證印章的(de)(de)底樣。印鑒卡應蓋有開(kai)戶單(dan)(dan)位(wei)公章和(he)財務主管及會(hui)計經辦人員名章。印鑒可以有效地保障開(kai)戶單(dan)(dan)位(wei)的(de)(de)存款安全(quan)。

④銀行編發賬戶

銀行(xing)根據單(dan)位(wei)的行(xing)政隸屬關系(xi)、資金性(xing)質，確定(ding)最終的賬戶代號。

⑤確定(ding)賬戶(hu)的(de)使用方法

在銀行(xing)設立的(de)賬戶(hu)，從使用方(fang)法(fa)上分為(wei)支票(piao)和存折(zhe)戶(hu)。開(kai)(kai)立支票(piao)戶(hu)要求收(shou)付款業務頻(pin)繁(fan)且(qie)數(shu)額(e)較(jiao)大，財(cai)務制度(du)和財(cai)會人(ren)員健(jian)全等存折(zhe)戶(hu)適用于賬面余額(e)小，業務發生少，缺少專職財(cai)會人(ren)員的(de)單位和個(ge)體經濟戶(hu)。它是指(zhi)在開(kai)(kai)立賬戶(hu)后，由銀行(xing)發給(gei)開(kai)(kai)戶(hu)單位一(yi)個(ge)存折(zhe)，發生業務時(shi)都要憑存折(zhe)辦理手續。

⑥交存開戶款項

開(kai)戶申(shen)請獲準后，應到銀行(xing)交存一定數(shu)額的資金。

⑦領購業務憑證

開戶后，為了(le)能使用銀(yin)行(xing)賬戶辦理業務，要向銀(yin)行(xing)購買各種業務所需的憑證。如進賬單、信匯憑證、轉賬支票、現金支票等。

（3）辦理衛生許可證

衛(wei)生許可證(zheng)(zheng)是小(xiao)吃店最重要的(de)證(zheng)(zheng)書，沒有衛(wei)生許可證(zheng)(zheng)的(de)小(xiao)吃店是嚴禁營業(ye)的(de)。

在(zai)工商局領取(qu)申(shen)請(qing)開業登記(ji)后，首先要(yao)到餐廳所在(zai)地主(zhu)管(guan)衛(wei)生防(fang)疫(yi)站(zhan)(zhan)申(shen)請(qing)辦(ban)理衛(wei)生許(xu)可證，由衛(wei)生防(fang)疫(yi)站(zhan)(zhan)派(pai)出工作人(ren)員到小(xiao)吃(chi)(chi)店(dian)進行考察指導。小(xiao)吃(chi)(chi)店(dian)經營者要(yao)提供小(xiao)吃(chi)(chi)店(dian)的平面(mian)布(bu)局示意(yi)圖，供衛(wei)生防(fang)疫(yi)人(ren)員審查(cha)修改。

（4）其他手續

除(chu)了以上(shang)手續外，還要辦理(li)環保審(shen)批、消(xiao)防審(shen)批等手續，這些手續不(bu)同(tong)(tong)地區的規定也(ye)不(bu)相同(tong)(tong)，必須了解(jie)清(qing)楚，避免因漏(lou)辦而受到行政處罰。

開雞排店需要多少錢

自己開雞排(pai)店的話，首先(xian)第一筆費(fei)(fei)用就是門店費(fei)(fei)用，這個要根據城市、商圈來決(jue)定，一般費(fei)(fei)用在幾千元左右(you)。其次是設備費(fei)(fei)用，設備費(fei)(fei)用大(da)約在3萬元左右(you)，再加上裝修、招聘店員(yuan)、辦證，總共可能在7-8萬元。

雞排店加盟

加盟雞排店條件

（1）本人身體狀況良(liang)好，有從事本行業的熱情。

（2）尊(zun)重(zhong)并認同雞(ji)不(bu)可失(shi)品牌文(wen)化以(yi)及(ji)經營理念(nian)。

（3）要有(you)一定(ding)的資金投入能(neng)力(li)和(he)風險承擔能(neng)力(li)。

（4）需要在當地主要商業街道擁有獨立(li)的店鋪。

（5）不(bu)從(cong)事違法或敗壞社會風氣的活動。

（6）加盟商要的能力要強，要能處理好各方面的問題以(yi)及一些(xie)突(tu)發(fa)狀況。

（7）具有誠信的商業信譽，有上進心，事業心和吃苦耐勞的精神。【詳細】

雞排店加盟流程

（1）通過網站留言、撥打電話初步了解加盟項目信息；

（2）至總部考察、參觀門店、確認項目，提交申請；

（3）總部(bu)加盟(meng)門店進行考察評估(gu)，審(shen)核申(shen)請；

（4）攜帶身份證(zheng)復印件(jian)、一寸照片(pian)，簽訂加盟合同、繳(jiao)納費(fei)用；

（5）指導人員招聘，員工培訓(xun)；

（6）店面統一設計(ji)裝(zhuang)潢，總部監督指導施工；

（7）證照辦(ban)理，裝修施工驗收(shou)，設(she)備進場調試(shi)安裝；

（8）物料(liao)配送，總部協助(zhu)加盟店試營(ying)業；

（9）正式營業(ye)(ye)，總部后續指(zhi)導營業(ye)(ye)。

如何選擇雞排加盟品牌

（1）雞排口味

生意做不做的好(hao)，雞排(pai)的口味很重要，很多店面(mian)開(kai)業(ye)初(chu)期宣傳(chuan)到位了，起初(chu)有很多客戶去(qu)品嘗(chang)，可是如(ru)果口味不好(hao)，客戶就會越來(lai)越少，支(zhi)撐不了三個月就關門了。

（2）是否有純正的臺灣血統

雞(ji)排行業是從臺灣流傳(chuan)大陸的，要做出(chu)最正(zheng)宗(zong)的臺灣口(kou)味，沒有一個“純正(zheng)“的臺灣血統很難想象(xiang)。

（3）公司的規模和正規性

公(gong)司規模主要(yao)看他們的(de)辦公(gong)室和培訓場地，營業(ye)執照等(deng)也(ye)是需要(yao)看的(de)。通過對(dui)雞排(pai)加盟(meng)行業(ye)的(de)分析，不難發現(xian)，想成功(gong)容易，但想持(chi)久成功(gong)很難，創業(ye)者要(yao)想做持(chi)久的(de)成功(gong)事業(ye)，認(ren)準(zhun)正規企業(ye)、認(ren)準(zhun)臺灣(wan)血統、認(ren)準(zhun)口味(wei)、認(ren)準(zhun)核心產(chan)品、認(ren)準(zhun)產(chan)品線，勇(yong)敢的(de)邁入這個市場，相信(xin)成功(gong)離你并不遙遠(yuan)。

加盟雞排店費用

（1）按城市分析

①一線城市(shi)：以(yi)北京為例(li)，20㎡大約需(xu)要投(tou)資9.82萬元(yuan)。

②二(er)線城市：以武漢為例，15㎡大(da)約(yue)需要6.26萬元。

③三線城市：以濟寧為例，10㎡大約需要4.18萬元。【詳細】

（2）按店型分析

①迷你店(dian)：10㎡大約需要投資4.99萬元。

②標準(zhun)店：30㎡大約需要投資10.79萬元。

開雞排店的利潤

（1）按城市分

①一線城市(shi)：以北京為例(li)，20㎡月凈利潤大約1.35萬元；年凈利潤大約16.2萬元。

②二線城市(shi)：以(yi)武漢為例，15㎡月(yue)凈利(li)潤大(da)約1.11萬元(yuan)；年凈利(li)潤大(da)約13.32萬元(yuan)。

③三線城市：以濟寧為(wei)例，10㎡月(yue)凈利(li)潤(run)大(da)約1.03萬(wan)元；年(nian)凈利(li)潤(run)大(da)約12.36萬(wan)元。

（2）按店型分

①迷你店：10㎡月凈利潤(run)大約(yue)(yue)1.18萬元；年(nian)凈利潤(run)大約(yue)(yue)14.16萬元。

②標準店：30㎡月凈利潤大(da)(da)約(yue)1.89萬(wan)元(yuan)；年凈利潤大(da)(da)約(yue)22.68萬(wan)元(yuan)。

開雞排店怎么選址

雞排店選址技巧

（1）目標人群

加(jia)盟商在(zai)選址前首先要(yao)(yao)先了解一下當地的(de)(de)市(shi)場，先調(diao)查清楚哪些(xie)地方是小吃消費人群的(de)(de)主要(yao)(yao)集中地方，做餐飲的(de)(de)最(zui)重要(yao)(yao)的(de)(de)就(jiu)是有較多的(de)(de)食(shi)客。你(ni)可以(yi)到當地的(de)(de)主要(yao)(yao)商圈進(jin)行(xing)查看，分析其客流量(liang)，雞(ji)排加(jia)盟店要(yao)(yao)開在(zai)市(shi)場比較成熟的(de)(de)地方，加(jia)盟店周圍(wei)的(de)(de)目(mu)標(biao)人群要(yao)(yao)多。

（2）交通狀況

交通(tong)狀(zhuang)況的(de)好(hao)壞直接影響(xiang)著客流量(liang)，加盟店(dian)要(yao)開在(zai)交通(tong)比較便利的(de)地(di)方。加盟商在(zai)選址前要(yao)清楚加盟店(dian)所在(zai)的(de)街(jie)道(dao)(dao)是不是經(jing)(jing)常要(yao)進行道(dao)(dao)路施(shi)工，如(ru)果周圍道(dao)(dao)路經(jing)(jing)常施(shi)工的(de)話，人(ren)們就會繞道(dao)(dao)而行，這樣加盟店(dian)的(de)人(ren)氣自然就降下來了(le)，生意也自然就做不上去。

（3）店面自身情況

雞(ji)(ji)排(pai)加盟(meng)店(dian)店(dian)面(mian)(mian)(mian)面(mian)(mian)(mian)積不(bu)宜太(tai)大，面(mian)(mian)(mian)積太(tai)大，租(zu)金就(jiu)會(hui)增(zeng)加，這樣經(jing)營成本就(jiu)比較(jiao)高。一般雞(ji)(ji)排(pai)加盟(meng)店(dian)的面(mian)(mian)(mian)積在15平方米以上。此外(wai)，店(dian)面(mian)(mian)(mian)在產權(quan)方面(mian)(mian)(mian)不(bu)能夠有糾(jiu)紛，以免影(ying)響加盟(meng)店(dian)的正常營業(ye)和加盟(meng)店(dian)以后的發(fa)展(zhan)。

（4）店租

店(dian)(dian)面租金是(shi)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)經營成(cheng)本(ben)的(de)(de)(de)主要組成(cheng)部分(fen)，加(jia)(jia)盟(meng)(meng)商在(zai)選(xuan)店(dian)(dian)址(zhi)時一定要讓總部的(de)(de)(de)相關(guan)人(ren)員(yuan)幫助自己做下投資分(fen)析，看(kan)(kan)看(kan)(kan)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)收(shou)入(ru)(ru)是(shi)不是(shi)大于其支(zhi)出，一般收(shou)入(ru)(ru)/支(zhi)出的(de)(de)(de)比值越大越好。加(jia)(jia)盟(meng)(meng)商在(zai)找店(dian)(dian)面的(de)(de)(de)時候不妨先(xian)多找幾個合適的(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)店(dian)(dian)址(zhi)，然后再進行對(dui)比，看(kan)(kan)看(kan)(kan)那(nei)個加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)店(dian)(dian)址(zhi)的(de)(de)(de)性價(jia)比更高。

（5）前瞻性

很多創業者在選址時一時大意將雞排加盟店開在快要拆遷的區域，這使得加盟店的生意在剛剛起步或者生意正火的時候就面臨拆遷的窘境，使得加盟商不得不中止加盟店的正常經營，給加盟店造成不必要的損失。這樣一來加盟商還需要重新選擇店址，重新為加盟店積攢人氣。加盟商在選址時可以先了解當地城市規劃的方向，弄清楚哪些商圈才是以后發展的重點。【開個雞排店怎么選址】

雞排店選址注意

（1）看周邊商鋪經營情況

要確(que)定一條街(jie)人(ren)流量能(neng)否(fou)大(da)先看這里(li)能(neng)否(fou)處于滿租狀況！轉讓率高不高！走完一條街(jie)如果察(cha)覺10家(jia)店有超出3家(jia)都(dou)在(zai)轉讓（或者直接(jie)租借），闡明這條街(jie)生意普遍不行，所(suo)以(yi)大(da)家(jia)都(dou)在(zai)轉。

（2）房租過低需謹慎

有時候問過幾家店，會察覺一個(ge)(ge)地(di)方跟(gen)一個(ge)(ge)地(di)方的(de)房租會差很多，有的(de)幾千，有的(de)十幾萬(wan)（年(nian)租），我們開店當(dang)然不希(xi)望房租過高，但是(shi)(shi)也千千萬(wan)萬(wan)不要貪便宜(yi)，由(you)于房租往往是(shi)(shi)人(ren)流量成正比的(de)，一個(ge)(ge)地(di)段敢要那么高的(de)房租與轉讓費必然是(shi)(shi)有道(dao)理的(de)。

雞排店裝修技巧

（1）注重市場定位

雞(ji)(ji)排(pai)店(dian)(dian)裝(zhuang)潢要(yao)著(zhu)重于市場定(ding)位，因此開(kai)雞(ji)(ji)排(pai)店(dian)(dian)只需要(yao)將(jiang)店(dian)(dian)舖四周(zhou)墻壁(bi)粉刷漂亮，再點綴一些鏡子(zi)、植物(wu)或裝(zhuang)飾物(wu)讓店(dian)(dian)面里外簡單乾凈清(qing)爽即可(ke)。雞(ji)(ji)排(pai)店(dian)(dian)若裝(zhuang)潢設計太(tai)復雜，反(fan)而會(hui)因裝(zhuang)潢格調過(guo)高，會(hui)讓顧(gu)客誤以(yi)為店(dian)(dian)內消費高，反(fan)而望之卻步(bu)，而且(qie)雞(ji)(ji)排(pai)店(dian)(dian)大都采取薄(bo)利多銷的(de)平價策略(lve)，要(yao)沖高來(lai)客數會(hui)講(jiang)求每桌的(de)翻桌率(lv)，所以(yi)顧(gu)客用完(wan)餐越(yue)快(kuai)離座對餐廳的(de)業績(ji)提升越(yue)會(hui)較有幫助，太(tai)舒(shu)適的(de)裝(zhuang)潢設計，反(fan)而會(hui)導(dao)致翻桌率(lv)不高，影響(xiang)到業績(ji)收入。

（2）裝修干凈、舒適

如果店面坪(ping)數小，店面內外(wai)觀形象也不(bu)(bu)(bu)能太簡陋，不(bu)(bu)(bu)然易給顧客有隨便或不(bu)(bu)(bu)專業(ye)的感(gan)覺(jue)，但基本上一家店，一定要給人乾凈、整潔、舒適、親(qin)切的感(gan)覺(jue)。

（3）統一色調

小坪數店(dian)(dian)面裝(zhuang)潢，若店(dian)(dian)內(nei)采用(yong)(yong)(yong)太多樣(yang)化的(de)色(se)彩，反而會造(zao)成混亂、復(fu)雜的(de)感覺。另(ling)店(dian)(dian)內(nei)所用(yong)(yong)(yong)顏(yan)色(se)也不宜太花(hua)俏，所以建議使(shi)用(yong)(yong)(yong)統一色(se)調，采用(yong)(yong)(yong)一主(zhu)色(se)且主(zhu)色(se)所占店(dian)(dian)內(nei)總面績應高于2/3以上其馀不到1/3可用(yong)(yong)(yong)對(dui)比色(se)或(huo)者混搭同色(se)系顏(yan)色(se)去搭配，整體風格就(jiu)會很鮮明(ming)。

（3）明亮色彩

小坪數店(dian)面(mian)為提升空間的亮度，并同時讓店(dian)內(nei)空間更顯(xian)寬廣(guang)，可(ke)使用(yong)白色(se)、米(mi)白色(se)等較淺的色(se)系油漆(qi)店(dian)內(nei)墻(qiang)壁(bi)。店(dian)面(mian)裝潢(huang)是(shi)很重要，但(dan)不(bu)要忘(wang)了裝潢(huang)重點(dian)，不(bu)是(shi)在裝潢(huang)上而(er)是(shi)在產(chan)品上，要能達成突(tu)顯(xian)產(chan)品，吸引客人購買的誘因才是(shi)目的。

如何給雞排店取名

（1）借勢

比如麥德(de)勞，必(bi)勝閣，德(de)克斯(si)，肯德(de)鴨，等等，一看(kan)就知(zhi)道是(shi)名牌(pai)山寨，雖然山寨，但是(shi)也可以借雞生(sheng)蛋。但是(shi)不建議(yi)這樣做(zuo)。

（2）反常理

這種方式(shi)比較適合吸引年(nian)輕群體，比如最近很火的喪茶，就借助(zhu)了(le)網絡(luo)上流(liu)行的喪文化(hua)，吸引了(le)廣大的青年(nian)消費者。炸雞店(dian)也可以這樣做，比如一只慘叫雞等等。

（3）品質感

走高(gao)端路線，健(jian)康，美(mei)味，衛生是(shi)(shi)基本的，最重要的是(shi)(shi)高(gao)貴，精(jing)品，榮耀(yao)感，可以提高(gao)產品價格，改變制(zhi)作方式，比如(ru)做空(kong)氣炸雞等，減(jian)輕(qing)購買者的負罪(zui)感。在店(dian)名(ming)上突出這(zhe)一點(dian)。

（4）反差感

傳統炸雞一看就會和垃(la)圾食品，肥胖等(deng)相關，在店(dian)名(ming)上可以(yi)另辟蹊徑，直接消除(chu)(chu)這(zhe)種感(gan)覺。比(bi)如炸出(chu)骨感(gan)美等(deng)，讓想要吃還(huan)有顧及的顧客因為好玩的反差名(ming)稱消除(chu)(chu)顧慮。

雞排店怎么吸引顧客

（1）突出雞排風味

現在消費者(zhe)的(de)消費檔(dang)次提升，口(kou)味需求多(duo)變，想要(yao)(yao)吸(xi)引顧(gu)客(ke)的(de)注意(yi)產(chan)品口(kou)味很重要(yao)(yao)，凡(fan)是(shi)與吃有關的(de)行業(ye)，都(dou)需要(yao)(yao)注意(yi)顧(gu)客(ke)的(de)口(kou)味，吸(xi)引回頭客(ke)的(de)好方法是(shi)具有自己的(de)特殊風味。因(yin)此開(kai)雞(ji)排店就要(yao)(yao)注意(yi)你(ni)的(de)雞(ji)排口(kou)感是(shi)否(fou)達到要(yao)(yao)求，能否(fou)滿足顧(gu)客(ke)需求，當然除了口(kou)味外，產(chan)品品種(zhong)也是(shi)很關鍵(jian)的(de)一點，如(ru)果你(ni)店鋪經營(ying)產(chan)品品種(zhong)少(shao)，那么顧(gu)客(ke)的(de)選(xuan)擇余地也少(shao)，也就不能很好的(de)滿足顧(gu)客(ke)的(de)需求。

（2）就餐環境

顧(gu)(gu)(gu)客停留對(dui)排排有道(dao)雞排加盟店(dian)(dian)(dian)產(chan)生(sheng)決定(ding)性作(zuo)用對(dui)于顧(gu)(gu)(gu)客來說(shuo)，店(dian)(dian)(dian)面(mian)設(she)計和就(jiu)餐環境給他們的第(di)一印象很(hen)重要，所以店(dian)(dian)(dian)面(mian)很(hen)重要。要想顧(gu)(gu)(gu)客在店(dian)(dian)(dian)前停留，就(jiu)要在設(she)計裝修上下(xia)功夫，突出(chu)你的品牌優勢，充分的挑起顧(gu)(gu)(gu)客的好奇(qi)心，吸引(yin)顧(gu)(gu)(gu)客，讓顧(gu)(gu)(gu)客產(chan)生(sheng)興趣才(cai)會(hui)不自主地停留。

（3）店面布置要整潔

開餐飲類(lei)的店(dian)(dian)環境很重要，因此開雞(ji)排(pai)(pai)店(dian)(dian)要注(zhu)意店(dian)(dian)面(mian)布置。開雞(ji)排(pai)(pai)店(dian)(dian)最(zui)基本的要做(zuo)到清(qing)潔光亮，窗明幾凈。顧(gu)客食(shi)用雞(ji)排(pai)(pai)時，很少關(guan)注(zhu)門面(mian)的豪華，只要店(dian)(dian)面(mian)整潔美觀，就(jiu)不愁(chou)沒生意。雞(ji)排(pai)(pai)店(dian)(dian)比其他小店(dian)(dian)更應該注(zhu)意選購高(gao)雅脫俗的碗碟(die)，使顧(gu)客一看餐具(ju)就(jiu)產生舒(shu)心(xin)感覺(jue)，認為這個店(dian)(dian)夠品味，值得再(zai)次(ci)光臨。店(dian)(dian)里應擺設可以容納15人的桌椅，面(mian)積約(yue)在10平方米(mi)以上(shang)。

（4）服務質量

好的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)量(liang)能(neng)為雞排店帶來更(geng)多(duo)的(de)(de)客源，若服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)量(liang)差，顧(gu)(gu)客的(de)(de)回頭率則(ze)會(hui)大大降低(di)，所以服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)是提高顧(gu)(gu)客回頭率的(de)(de)一個(ge)重要因素。因此，經營者要定期對員(yuan)工進行相關培訓，注重服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)技巧，提高服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)量(liang)，把服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)放(fang)在第一位，令顧(gu)(gu)客有(you)賓至如歸(gui)的(de)(de)感覺，這樣(yang)才能(neng)吸引(yin)更(geng)多(duo)的(de)(de)消費者。

在顧客進店后，注意(yi)顧客的一(yi)舉一(yi)動(dong)，觀察顧客的微表情(qing)變化，了解她們的口味，能在推薦時讓她們滿意(yi)，自然也就讓消費(fei)者產生下次消費(fei)的興趣！

（5）折扣促銷

折(zhe)扣(kou)促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)是(shi)(shi)吸引顧(gu)客進門好辦(ban)法(fa)，在開(kai)(kai)業(ye)時做一些打折(zhe)，優惠的(de)活動，這(zhe)些可(ke)以(yi)是(shi)(shi)開(kai)(kai)業(ye)時，也(ye)可(ke)以(yi)是(shi)(shi)節日促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)，這(zhe)也(ye)是(shi)(shi)創造客源(yuan)的(de)方法(fa)。可(ke)以(yi)用新品促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)方式，這(zhe)也(ye)是(shi)(shi)比較(jiao)常見的(de)促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)方法(fa)，尤其新品上市，更是(shi)(shi)促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)的(de)好時機，這(zhe)里要注(zhu)意不要在價(jia)格上讓(rang)步，用品質征服(fu)消(xiao)費(fei)者(zhe)！如今各大商家打出(chu)的(de)促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)名目(mu)很多(duo)，如折(zhe)價(jia)促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)，免費(fei)試(shi)吃(chi)、送優惠券等(deng)方法(fa)吸引消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)注(zhu)意力。

開雞排店注意事項

（1）開(kai)炸雞店最重要的(de)(de)(de)是成品色澤(ze)是否好看(kan)，口感是否好吃(chi)(chi)，大(da)家肯定都(dou)吃(chi)(chi)過麥當勞肯德(de)基的(de)(de)(de)炸雞，他是洋品牌，經營的(de)(de)(de)時(shi)間長，似乎他的(de)(de)(de)口味和成品色澤(ze)都(dou)無法超(chao)越。但(dan)吃(chi)(chi)過詠巷的(de)(de)(de)炸雞的(de)(de)(de)消(xiao)費者都(dou)認為炸雞其表皮(pi)色澤(ze)金(jin)黃，更好看(kan)，更能引起人們的(de)(de)(de)食欲，口感更好吃(chi)(chi)

（2）制定(ding)合(he)理的(de)(de)價(jia)格，做那些(xie)洋品(pin)牌(pai)的(de)(de)餐飲(yin)需要(yao)大(da)量的(de)(de)資(zi)金投入，包括(kuo)高昂的(de)(de)加盟費(fei)，高昂的(de)(de)房租，大(da)量服務人員的(de)(de)工資(zi)，因此消(xiao)費(fei)他們(men)的(de)(de)產品(pin)，一直是普通(tong)老百(bai)姓(xing)的(de)(de)奢嗜，但是諸如詠巷這樣的(de)(de)品(pin)牌(pai)更適合(he)普通(tong)的(de)(de)消(xiao)費(fei)者。

（3）注(zhu)重產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)推陳出新。每(mei)一(yi)個品(pin)牌都(dou)應(ying)該隨著市場(chang)的(de)(de)(de)需求，研(yan)制(zhi)出更多人們喜愛的(de)(de)(de)小吃(chi)產(chan)品(pin)。一(yi)般的(de)(de)(de)小公司是沒有這種實力(li)的(de)(de)(de)，所以(yi)很多投資者都(dou)選擇(ze)加盟(meng)一(yi)家成熟的(de)(de)(de)大公司，詠(yong)巷就不錯。

（4）開炸雞店最重要(yao)的是做(zuo)生意誠(cheng)信為本，只有誠(cheng)信經營才能做(zuo)的長久，“君子之守，子孫(sun)之昌。”

（5）開炸雞(ji)店(dian)還需要注(zhu)意樹立良(liang)好口(kou)碑，如(ru)今特色(se)雞(ji)排(pai)店(dian)越來(lai)越多，好口(kou)碑是長期經(jing)(jing)營(ying)下去的(de)保障(zhang)，很(hen)多的(de)顧客(ke)在(zai)選擇(ze)餐廳(ting)時首(shou)先考慮的(de)是產品(pin)，然后(hou)就是口(kou)碑了，如(ru)果(guo)口(kou)碑好在(zai)市場上不僅可(ke)以留(liu)住回頭客(ke)，還能開發潛在(zai)客(ke)戶，對(dui)于經(jing)(jing)營(ying)者來(lai)說(shuo)是很(hen)重要的(de)，那(nei)么如(ru)何樹立口(kou)碑呢(ni)?簡單的(de)說(shuo)就是抓(zhua)好產品(pin)和(he)服(fu)務(wu)。