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始于1988年，西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閑正餐，西北菜的杰出代表，以獨特的西北民族民間飯菜深受歡迎

北(bei)京西貝(bei)餐(can)飲管理(li)有限公司發源于(yu)(yu)內(nei)蒙古臨河市(shi)，迄今已有28年的發展(zhan)歷程。西貝(bei)餐(can)飲創始(shi)人賈國(guo)龍先(xian)生，經過多年執著堅持、辛勤開拓，從起初的一個“黃土坡(po)小吃(chi)店(dian)”發展(zhan)成為(wei)全國(guo)一百(bai)多家(jia)店(dian)面(mian)。市(shi)場分布(bu)于(yu)(yu)北(bei)京、上海、廣(guang)州、深圳、天(tian)津、石家(jia)莊、沈陽、西安(an)、杭州、南京、大(da)連、呼和浩(hao)特、包頭、鄂爾多斯(si)等全國(guo)各大(da)城市(shi)。

28年來，西(xi)(xi)貝的大(da)廚們跋山(shan)涉(she)水，走遍大(da)西(xi)(xi)北(bei)(bei)的山(shan)野(ye)鄉村(cun)(cun)、大(da)漠草原，努力尋(xun)找西(xi)(xi)北(bei)(bei)天然(ran)精良食材，挖掘、創新(xin)民間傳統做菜(cai)工藝，只為讓顧客(ke)吃到地(di)道的西(xi)(xi)北(bei)(bei)鄉野(ye)美味。西(xi)(xi)貝的原料來自西(xi)(xi)北(bei)(bei)的草原、山(shan)野(ye)、鄉村(cun)(cun)，綠色(se)、營養、健康(kang)！西(xi)(xi)貝的菜(cai)品烹制簡單，調味單純，不添(tian)加(jia)味精。

西(xi)貝為顧(gu)客創(chuang)造健康、美(mei)味、快樂！西(xi)貝要成為一(yi)(yi)個對(dui)社(she)會(hui)有價值(zhi)的充滿活力(li)的生命(ming)體(ti)。作為一(yi)(yi)家餐飲企業(ye)，為顧(gu)客創(chuang)造價值(zhi)就(jiu)(jiu)是西(xi)貝存在的基礎，西(xi)貝的使命(ming)就(jiu)(jiu)是要幸福顧(gu)客——通(tong)過尋找中國(guo)西(xi)北(bei)天然精(jing)良食材(cai)，挖掘、創(chuang)新西(xi)北(bei)民間傳統(tong)做(zuo)菜(cai)工藝。