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始于1988年，西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閑正餐，西北菜的杰出代表，以獨特的西北民族民間飯菜深受歡迎

北(bei)京西貝餐(can)飲(yin)管理(li)有(you)(you)限(xian)公司發(fa)源于內蒙古臨(lin)河市(shi)，迄今(jin)已有(you)(you)28年(nian)的發(fa)展歷程。西貝餐(can)飲(yin)創始人賈國龍先(xian)生，經(jing)過(guo)多年(nian)執著堅持(chi)、辛(xin)勤開(kai)拓，從起初的一(yi)個“黃(huang)土坡小吃店(dian)”發(fa)展成為(wei)全國一(yi)百多家店(dian)面。市(shi)場分布(bu)于北(bei)京、上(shang)海(hai)、廣(guang)州、深(shen)圳、天津、石家莊、沈陽、西安、杭州、南京、大連、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯(si)等全國各大城(cheng)市(shi)。

28年來，西(xi)貝的大廚們(men)跋山涉(she)水，走遍(bian)大西(xi)北的山野鄉村、大漠草原，努力尋找西(xi)北天然精(jing)良食(shi)材，挖掘、創新民間傳統做(zuo)菜工藝，只為(wei)讓顧客吃到地道(dao)的西(xi)北鄉野美味(wei)。西(xi)貝的原料來自西(xi)北的草原、山野、鄉村，綠(lv)色、營養、健(jian)康！西(xi)貝的菜品烹制簡單(dan)，調味(wei)單(dan)純，不(bu)添加(jia)味(wei)精(jing)。

西(xi)貝(bei)為顧(gu)客創(chuang)造健康、美味、快(kuai)樂！西(xi)貝(bei)要成為一個對(dui)社會(hui)有價值的充滿活力的生命(ming)體(ti)。作(zuo)為一家餐飲(yin)企業，為顧(gu)客創(chuang)造價值就(jiu)是西(xi)貝(bei)存在的基(ji)礎，西(xi)貝(bei)的使(shi)命(ming)就(jiu)是要幸(xing)福顧(gu)客——通過(guo)尋(xun)找中國西(xi)北(bei)天然精良(liang)食材，挖掘、創(chuang)新西(xi)北(bei)民間傳統做菜工(gong)藝。