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始于1988年，西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閑正餐，西北菜的杰出代表，以獨特的西北民族民間飯菜深受歡迎

北京(jing)西貝(bei)餐飲管理有限公(gong)司發源于內蒙古臨河(he)市，迄今已有28年的發展歷(li)程。西貝(bei)餐飲創(chuang)始人賈(jia)國(guo)(guo)龍(long)先生，經過多(duo)年執著堅持、辛勤開拓(tuo)，從起(qi)初的一(yi)個“黃土坡小(xiao)吃店”發展成為全國(guo)(guo)一(yi)百多(duo)家(jia)店面。市場分布于北京(jing)、上海、廣州、深(shen)圳(zhen)、天津(jin)、石家(jia)莊、沈陽、西安、杭州、南京(jing)、大(da)連(lian)、呼和浩(hao)特、包頭、鄂爾多(duo)斯等全國(guo)(guo)各大(da)城市。

28年(nian)來(lai)(lai)，西(xi)貝的(de)(de)大(da)廚們跋山涉水，走遍大(da)西(xi)北的(de)(de)山野(ye)鄉(xiang)村(cun)、大(da)漠草(cao)原，努力尋找西(xi)北天然精良食材，挖掘、創新民間傳統做菜工藝(yi)，只為讓顧(gu)客吃到(dao)地(di)道的(de)(de)西(xi)北鄉(xiang)野(ye)美味。西(xi)貝的(de)(de)原料來(lai)(lai)自(zi)西(xi)北的(de)(de)草(cao)原、山野(ye)、鄉(xiang)村(cun)，綠色、營養、健康！西(xi)貝的(de)(de)菜品烹(peng)制(zhi)簡單，調(diao)味單純(chun)，不添加(jia)味精。

西(xi)貝為(wei)顧(gu)客(ke)創造健康、美(mei)味、快樂！西(xi)貝要成為(wei)一個對社(she)會有(you)價值的充滿(man)活力的生命體。作為(wei)一家餐飲企業，為(wei)顧(gu)客(ke)創造價值就是西(xi)貝存在的基礎(chu)，西(xi)貝的使(shi)命就是要幸福顧(gu)客(ke)——通過尋找中國西(xi)北天然(ran)精良食材，挖掘、創新(xin)西(xi)北民間傳(chuan)統做菜工藝。