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1968年創始于日本，知名日本拉面品牌，擁有九州島“白湯之雄”美譽，較大的休閑餐廳連鎖經營商

1968年，重光孝(xiao)治先生在日本九州熊本縣開了第一家味(wei)千(qian)(qian)拉面(mian)(mian)店，因帶著(zhu)將這碗美(mei)味(wei)濃郁的“骨湯拉面(mian)(mian)”與千(qian)(qian)人分享(xiang)的美(mei)好愿望，將拉面(mian)(mian)店取名為“味(wei)千(qian)(qian)拉面(mian)(mian)”。

味(wei)千(qian)(qian)（中(zhong)國）控(kong)股有限公司（股份代號：538）將(jiang)味(wei)千(qian)(qian)拉面帶(dai)進中(zhong)國。1996年，第一(yi)家味(wei)千(qian)(qian)拉面在中(zhong)國香(xiang)港開(kai)業，開(kai)創了(le)國內日式拉面的(de)先河。同時，在國內引入日本中(zhong)央廚(chu)房大(da)骨(gu)熬(ao)湯的(de)工(gong)藝，保(bao)證了(le)如一(yi)的(de)品質。無論在哪里，走進味(wei)千(qian)(qian)門(men)店(dian)，都(dou)能吃到一(yi)碗日式正宗的(de)大(da)骨(gu)熬(ao)湯拉面。

2007年3月(yue)30日，味千（中國）控股有(you)限公(gong)(gong)司(si)，在(zai)香(xiang)港聯合(he)交易所有(you)限公(gong)(gong)司(si)（「聯交所」）主板上(shang)市，強大(da)的資金支持為集團的迅速擴張注(zhu)入(ru)新活力。

味(wei)千拉面(mian)作為(wei)日式(shi)拉面(mian)的(de)代表受到中國(guo)消費者(zhe)歡迎(ying)，餐廳位置遍布中國(guo)主要城市和中國(guo)香港(gang)，成為(wei)餐飲業的(de)知名(ming)品牌(pai)。

至(zhi)今，味千拉面已經有(you)50多年(nian)發展(zhan)歷史，在味千三(san)代(dai)人(ren)的(de)匠心(xin)與(yu)堅持(chi)下，全(quan)球(qiu)門(men)店達到(dao)了800家。憑借著(zhu)一碗大骨熬湯(tang)的(de)拉面受到(dao)了老中青三(san)代(dai)人(ren)的(de)喜愛，一年(nian)賣出約7000萬碗。