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1968年創始于日本，知名日本拉面品牌，擁有九州島“白湯之雄”美譽，較大的休閑餐廳連鎖經營商

1968年，重光(guang)孝(xiao)治先生在日本(ben)九州熊本(ben)縣開了(le)第一家(jia)味千(qian)(qian)拉面(mian)(mian)店，因帶著將這(zhe)碗(wan)美味濃郁的“骨湯(tang)拉面(mian)(mian)”與千(qian)(qian)人分享(xiang)的美好(hao)愿(yuan)望(wang)，將拉面(mian)(mian)店取(qu)名(ming)為“味千(qian)(qian)拉面(mian)(mian)”。

味千(qian)（中國(guo)）控股有(you)限公司(si)（股份代號：538）將味千(qian)拉(la)面(mian)帶進中國(guo)。1996年，第一家味千(qian)拉(la)面(mian)在(zai)中國(guo)香港開(kai)(kai)業，開(kai)(kai)創(chuang)了國(guo)內日式(shi)拉(la)面(mian)的先河。同時(shi)，在(zai)國(guo)內引入(ru)日本中央廚房大骨(gu)熬湯的工藝，保證了如(ru)一的品質。無論在(zai)哪里，走進味千(qian)門店，都能吃(chi)到一碗日式(shi)正宗的大骨(gu)熬湯拉(la)面(mian)。

2007年3月30日(ri)，味千（中國）控股有限公司(si)，在香港(gang)聯(lian)合(he)交易所(suo)有限公司(si)（「聯(lian)交所(suo)」）主板上市(shi)，強大的(de)資金(jin)支持為集(ji)團的(de)迅速擴張(zhang)注入(ru)新活力。

味(wei)千拉(la)面作為(wei)(wei)日(ri)式(shi)拉(la)面的代表受到中國消費者歡迎，餐廳位置遍布中國主要(yao)城市和(he)中國香港，成為(wei)(wei)餐飲業的知名品牌。

至(zhi)今，味千拉(la)面(mian)已經有50多年(nian)發展歷史，在味千三代人(ren)的(de)匠(jiang)心與(yu)堅持下，全球門店達到了800家。憑借著一(yi)碗大骨熬湯的(de)拉(la)面(mian)受到了老中青三代人(ren)的(de)喜愛，一(yi)年(nian)賣出約7000萬(wan)碗。