如何開一個燒烤店

開燒烤店流程

（1）前期的市場調研

開(kai)店之前先對(dui)當地的(de)餐飲市場進行考察(cha)，看看該地區有無類似的(de)燒烤店、利潤怎么樣。

（2）寫(xie)個大概的(de)計劃書

做(zuo)生意，一定要有非常(chang)好(hao)的(de)分析(xi)(xi)能(neng)力，自己要做(zuo)一個計劃書，內容包括：同行(xing)的(de)競爭情況(kuang)、你選擇的(de)店(dian)鋪位(wei)置面對那(nei)些消費群體、你的(de)店(dian)鋪規模適合(he)那(nei)種經(jing)營(ying)方(fang)式、同行(xing)的(de)燒烤店(dian)都賣那(nei)些品什么(me)賣得好(hao)、投資成本分析(xi)(xi)、利潤(run)分析(xi)(xi)、如果初(chu)期經(jing)營(ying)冷淡該堅持(chi)幾個月、如果經(jing)營(ying)的(de)好(hao)該如何長期發展(zhan)等等。

（3）選址與消(xiao)費人群

地點的(de)選擇：應選擇在(zai)工廠、寫字樓、商業(ye)繁華(hua)區、學校等附近工薪階層或(huo)學生集中的(de)地方，或(huo)車站、碼頭(tou)、交通要道等流(liu)動(dong)人口多的(de)地方。

商圈評估：包括商圈(quan)屬性、店(dian)面大小、樓層(ceng)、周(zhou)圍設施(shi)、附近的競爭店(dian)及互補(bu)店(dian)、租金多少、各(ge)類合法證照(zhao)取得(de)難(nan)易(yi)程度、附近是否有(you)大型商場、車(che)站，營業時間、人口(kou)、客源及比(bi)例，消(xiao)費力及消(xiao)費動機、馬路寬度、發展前景等因素。

（4）與(yu)房東簽約(yue)

確定好門面(mian)之后，就可以與房東簽約了。簽約時最好簽3-4年，同(tong)時(shi)，最好能(neng)向房(fang)東協商，租金(jin)起算(suan)的日期能(neng)夠(gou)扣掉裝潢期，以(yi)降低燒烤店(dian)鋪的租金(jin)支出。【詳細】

開燒烤店需要什么證件

（1）個體工商(shang)戶營業執(zhi)照：這是每個店(dian)(dian)面都需要(yao)走的正常法律過程，在當地工商(shang)局或工商(shang)所辦理，為燒烤(kao)店(dian)(dian)核準(zhun)一個名稱，核準(zhun)通過的話工商(shang)會出具一份《名稱預先(xian)核準(zhun)通知書》，想開燒烤(kao)店(dian)(dian)，必須(xu)先(xian)辦理一張營業執(zhi)照。

（2）食品衛(wei)生許(xu)(xu)可(ke)(ke)證(zheng)(zheng)：對于餐飲(yin)行業來說，衛(wei)生許(xu)(xu)可(ke)(ke)證(zheng)(zheng)是最重(zhong)要的證(zheng)(zheng)書，沒有衛(wei)生許(xu)(xu)可(ke)(ke)證(zheng)(zheng)的餐廳是嚴禁營業的。可(ke)(ke)在(zai)當地衛(wei)生局辦理(li)，同時辦理(li)健康證(zheng)(zheng)。

（3）稅務登記證：辦理稅務登記也是必不可少的，一般來說，在餐廳領取營業執照的一個月之內就可以申請辦理登記了。【開燒烤店需要什么手續】

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燒烤店去哪進貨好

燒烤店(dian)的食材都是(shi)(shi)在(zai)最(zui)近的菜市場或者是(shi)(shi)農(nong)貿市場來進貨(huo)(huo)，還可以在(zai)大型超市進貨(huo)(huo)，這(zhe)些都是(shi)(shi)很好的進貨(huo)(huo)渠道，采(cai)購(gou)時，要做到貨(huo)(huo)比三家(jia)，以最(zui)合理的價(jia)格購(gou)進盡(jin)量(liang)優質的原(yuan)料，同時要盡(jin)量(liang)就地采(cai)購(gou)，還要跟批發商建(jian)立一(yi)個信任的關系，注意(yi)減少(shao)運輸(shu)等采(cai)購(gou)費用，還需(xu)要做好食材的保鮮，衛(wei)生安全。

開燒烤店要準備什么

（1）吧(ba)臺：收(shou)銀(yin)臺的(de)后面一般會(hui)配置酒柜，用于展示酒水、飲料等，與吧(ba)臺相(xiang)配套的(de)設備還有驗鈔機(ji)、收(shou)銀(yin)箱或收(shou)款機(ji)、開(kai)瓶器等。

（2）空氣調節設備(bei)：供暖、通風和制冷(leng)設備(bei)齊全，能夠為燒(shao)烤加盟店提供良好的空氣環境。

（3）電(dian)話(hua)(hua)及視(shi)聽設(she)備：燒烤加盟(meng)店(dian)應該配(pei)有(you)電(dian)話(hua)(hua)和呼(hu)叫(jiao)系(xi)統，音響或視(shi)聽設(she)備配(pei)套。除(chu)聯系(xi)業(ye)務(wu)外，還(huan)能為消費(fei)者提(ti)供方便，如今已經成為燒烤加盟(meng)店(dian)必備的設(she)備。可(ke)以在吧臺上安(an)裝普(pu)通(tong)電(dian)話(hua)(hua)，也可(ke)以在門(men)口或者其他適宜的地方安(an)裝投幣或磁卡電(dian)話(hua)(hua)。

（4）安全設(she)(she)備：設(she)(she)有消防器材和消防裝置，并(bing)使其處于良好工作狀態(tai)；設(she)(she)有緊急(ji)出口和燈光顯示，符合消防安全要(yao)求(qiu)。

（5）扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)(pi)機(ji)：用(yong)于存(cun)放(fang)和(he)打放(fang)扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)(pi)。配(pei)套的用(yong)品是扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)(pi)杯，其數量一(yi)般按基本座位配(pei)九、燒(shao)烤加盟(meng)店的設(she)施和(he)設(she)備置。此項由(you)扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)(pi)供(gong)應商提供(gong)。

（6）冷藏柜：用于存放和冷藏啤酒、飲料。特別為夏季供應冰鎮啤酒和飲料時所必需。冷藏柜不用自己購買，與啤酒或飲料的供應商洽商，通過簽定使用合同，由其以促銷品的形式提供。【詳細】

自助燒(shao)(shao)烤(kao)還是傳統燒(shao)(shao)烤(kao)好

傳(chuan)(chuan)統燒(shao)烤(kao)(kao)會比較(jiao)好(hao)一(yi)些(xie)。無論是(shi)(shi)傳(chuan)(chuan)統燒(shao)烤(kao)(kao)或者是(shi)(shi)自助式的(de)(de)(de)燒(shao)烤(kao)(kao)市場都(dou)已經(jing)飽和，當然相對(dui)來(lai)說，傳(chuan)(chuan)統燒(shao)烤(kao)(kao)的(de)(de)(de)數量會比自助式的(de)(de)(de)要(yao)(yao)多(duo)(duo)，這個是(shi)(shi)無可(ke)厚非的(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)自助式燒(shao)烤(kao)(kao)的(de)(de)(de)投入會比傳(chuan)(chuan)統燒(shao)烤(kao)(kao)要(yao)(yao)多(duo)(duo)很多(duo)(duo)，同時自助式燒(shao)烤(kao)(kao)餐廳隨著越來(lai)越壯大(da)(da)，在定價(jia)方(fang)面也越來(lai)越低，因此可(ke)能就會造成(cheng)較(jiao)大(da)(da)的(de)(de)(de)競爭，獲(huo)得的(de)(de)(de)盈(ying)利(li)也不會多(duo)(duo)好(hao)，反觀(guan)傳(chuan)(chuan)統燒(shao)烤(kao)(kao)，投入資金相對(dui)少(shao)一(yi)些(xie)，定價(jia)隨著花樣的(de)(de)(de)調味與食材的(de)(de)(de)不同、店鋪的(de)(de)(de)裝修，有小幅上漲，同時也比較(jiao)適合大(da)(da)眾口味，最主要(yao)(yao)是(shi)(shi)很多(duo)(duo)人不喜歡自己動手，傳(chuan)(chuan)統燒(shao)烤(kao)(kao)可(ke)以說是(shi)(shi)更符(fu)合大(da)(da)眾一(yi)些(xie)。

開燒烤(kao)店要交(jiao)稅嗎

如果有店面，提供位置給消費者的。屬于服務業——餐飲業。要到地方稅務局繳納稅款。要交營業稅、所得稅、城建稅、教育費附加等。具體交多少看你的營業額和經營情況，個體戶一般是核定征收。各地管理不盡相同，以當地稅務機關的答復為準。

燒烤店起(qi)名技(ji)巧

（1）本(ben)行起名法

這種取名法(fa)可以(yi)用一句話來形容(rong)：三句話不離(li)本(ben)行。燒(shao)烤(kao)店一定程(cheng)度上(shang)也(ye)是向顧客提供休閑的場所，因(yin)此，也(ye)可以(yi)根(gen)據行業本(ben)身的特(te)點來給燒(shao)烤(kao)店取名，如“休閑燒(shao)烤(kao)”、“家常(chang)燒(shao)烤(kao)”等。

（2）真實起名法

許多燒(shao)烤店在取名(ming)(ming)的時候往往根據該店的實(shi)際情況、經(jing)營目標和(he)內(nei)容，也有(you)的創業者會(hui)直接使用的名(ming)(ming)字或(huo)者姓氏來給燒(shao)烤店命名(ming)(ming)。

（3）滑稽起名法

有些(xie)燒(shao)烤(kao)店的(de)名字讓人(ren)看了(le)往往忍不住發笑，能夠使人(ren)“笑”就說明取名已(yi)經成功了(le)。這樣風趣(qu)的(de)店名雖然滑稽，但是給顧客留下(xia)的(de)印象是深刻的(de)，也能在一定程度上使人(ren)的(de)精(jing)神放松(song)，與(yu)燒(shao)烤(kao)的(de)文化內(nei)涵頗為(wei)相(xiang)符。不過，滑稽總要有個度，不能無理取鬧，否則適得其反。

（4）效仿“名(ming)牌”起(qi)名(ming)

“名(ming)牌”起名(ming)法(fa)也可以戲稱(cheng)為“傍大款(kuan)”，就是利用其他比較有(you)名(ming)氣(qi)的(de)(de)大品(pin)牌或者目標顧客(ke)的(de)(de)喜好(hao)來給(gei)的(de)(de)燒烤店命名(ming)。

（5）隨(sui)意(yi)起名(ming)法

如果創業者們絞盡腦汁也想不出一個好的店名，那么不妨試一下隨意起名法。隨意起名法講究“即興”，具有很大的發揮余地，但是“即興”起的名字一定要不失品位，避免落入低俗。【詳細】

燒烤店加盟

燒烤店家加盟要多少錢

（1）按城市分

①一線城市：180㎡大約需要投資61.35萬(wan)元。

②二線(xian)城市：160㎡大約(yue)需要投資46.4萬(wan)元。

③三線城市：140㎡大約需要投資34.66萬元。【詳細】

（2）按店型分

①標準店(dian)：90㎡大約需要投(tou)資32萬元(yuan)。

②形(xing)象店：120㎡大約需要投資(zi)40.85萬元。

③旗(qi)艦店：150㎡大約需(xu)要投(tou)資49.7萬元(yuan)。

（3）按車型分

①豪華手推車(che)（SK-A1）：大約需要(yao)投資(zi)2.88萬(wan)元(yuan)。

②豪華手推車(che)（SK-A2）：大約需要投(tou)資3.58萬元(yuan)。

③豪華(hua)手推車（SK-A3）：大約需(xu)要投資(zi)4.58萬(wan)元。

④豪華手推車（SK-A4）：大約需(xu)要(yao)投(tou)資5.38萬(wan)元(yuan)。

燒烤店加盟賺錢嗎

（1）按城市分

①一線城(cheng)市：180㎡月(yue)凈(jing)利潤(run)大約12.19萬元；年凈(jing)利潤(run)大約146.28萬元。

②二線城市(shi)：160㎡月凈(jing)利(li)潤大約(yue)8.67萬(wan)元(yuan)；年凈(jing)利(li)潤大約(yue)103.99萬(wan)元(yuan)。

③三(san)線城(cheng)市(shi)：140㎡月凈(jing)利潤大約(yue)(yue)7.336萬(wan)(wan)元(yuan)；年凈(jing)利潤大約(yue)(yue)88.03萬(wan)(wan)元(yuan)。

（2）按店型分

①標準店(dian)：90㎡月凈利潤大約(yue)4.12萬(wan)元(yuan)；年凈利潤大約(yue)45.44萬(wan)元(yuan)。

②形象(xiang)店：120㎡月(yue)凈利潤(run)大約4.925萬元；年凈利潤(run)大約59.1萬元。

③旗艦店：150㎡月(yue)凈利潤大(da)約5.73萬元；年(nian)凈利潤大(da)約68.76萬元。

（3）按車型分

①豪(hao)華手推車（SK-A1）：月(yue)凈利(li)潤(run)大約2.5萬元；年凈利(li)潤(run)大約29.32萬元。

②豪(hao)華手(shou)推車（SK-A2）：月凈利(li)潤(run)大(da)約(yue)2.75萬元；年凈利(li)潤(run)大(da)約(yue)32.12萬元。

③豪華(hua)手推車（SK-A3）：月(yue)凈(jing)利(li)潤大(da)約3萬(wan)元(yuan)；年(nian)凈(jing)利(li)潤大(da)約34.72萬(wan)元(yuan)。

④豪華手推車（SK-A4）：月凈(jing)利潤大約3.05萬(wan)(wan)元；年凈(jing)利潤大約35.02萬(wan)(wan)元。

燒烤店加盟條件

（1）加(jia)盟商要有真誠長遠(yuan)的合作態度(du)，熟悉當地市場(chang)。

（2）認可并接受品(pin)牌的經營理念和(he)模式，有志于(yu)創業投資的人。

（3）經營者需(xu)有(you)相當的資金(jin)實力用(yong)(yong)于前期店鋪(pu)租金(jin)、裝修(xiu)、固定設備配置、首批進貨(huo)和(he)前期市(shi)場投入(ru)、宣(xuan)傳費用(yong)(yong)，以(yi)及必(bi)要的流動資金(jin)。

（4）加盟(meng)商要提前準備好門店，自(zi)有的或是(shi)有租房協議(yi)均可(ke)。

（5）執行和(he)遵(zun)守各項經營(ying)管理系統。

（6）投資者需要(yao)具備團(tuan)隊合作精神，能夠與(yu)其他加盟成(cheng)員友好合作。

（7）具(ju)有良好的(de)現代商業(ye)意識和管理(li)能力，認同本企業(ye)經營理(li)念(nian)及芒果视频下(xia)载，并服從公司的(de)統一管理(li)。

燒烤店加盟流程

（1）初步了解：仔細閱讀(du)加盟指南，不明之處向總部投(tou)資顧問詢問。

（2）實地考察(cha)：到公司(si)總部進行實地考察(cha)，我們會(hui)派專業的工作(zuo)人員給您介紹，項目(mu)的市場概況，項目(mu)的費用(yong)，包括之后您的選址情況等(deng)等(deng)。

（3）填寫意(yi)(yi)向(xiang)申(shen)請表(biao)：有意(yi)(yi)向(xiang)的加(jia)盟(meng)(meng)者填寫意(yi)(yi)向(xiang)申(shen)請表(biao)，總部審(shen)核加(jia)盟(meng)(meng)商(shang)的加(jia)盟(meng)(meng)資格。

（4）正式簽約：根(gen)據市場調研(yan)情(qing)況(kuang)和自(zi)身(shen)情(qing)況(kuang)，最終確定投(tou)資規模及加盟方式，正式簽訂加盟合同。

（5）加盟選址(zhi)(zhi)：門(men)店的選址(zhi)(zhi)對(dui)經營(ying)結果有重要(yao)影響，也是最為慎重的關鍵環節，因此您在確定(ding)地址(zhi)(zhi)之(zhi)前需(xu)要(yao)進行嚴格全面的考察，調(diao)研、同時也可邀請品(pin)烤韓(han)式自(zi)助燒烤專業人員給予堪店協助，選址(zhi)(zhi)確定(ding)后簽(qian)署(shu)租賃合同。

（6）店鋪裝修：確認(ren)店面后，總部(bu)出具裝修方案，加盟商進行店鋪裝修。

（7）安排培(pei)(pei)訓：總部安排加盟商進行相(xiang)應的培(pei)(pei)訓，培(pei)(pei)訓合格(ge)后頒發結業證書，允許(xu)開店營業。

（8）開業計(ji)劃：根(gen)據(ju)店(dian)鋪實際情況(kuang)以及本地城市情況(kuang)，制定相應的(de)開業計(ji)劃。

（9）開業運營：選擇良辰吉日開業，開業活動主(zhu)要以吸(xi)引更多的(de)顧客(ke)而做(zuo)的(de)促(cu)銷活動，關(guan)乎以后生意(yi)的(de)好壞這個環節也非常的(de)重(zhong)要。

燒烤店加盟與自營優劣

燒烤店加盟優缺點

（1）優勢(shi)：加盟帶來(lai)最直接(jie)的(de)好處就(jiu)是一個成熟品牌的(de)市場影響力、開店初期的(de)各(ge)項(xiang)扶持。其中包(bao)括各(ge)種繁瑣的(de)手續(xu)辦理(li)、店鋪(pu)選(xuan)址、設計、裝修、開業，菜單設置，餐(can)品配送、開店初期營銷方案的(de)制(zhi)定及成功店面經營經驗的(de)分享等。

（1）劣勢(shi)：除去各種開店必須費用，你還要繳納數額不菲的(de)加盟費。沒(mei)準后期還會有其他名目(mu)繁(fan)多(duo)的(de)費用等(deng)著你。

選擇加盟方式，門店發展的(de)自由度也會受到(dao)較(jiao)多限制，比如門店的(de)裝修(xiu)風(feng)格(ge)、用料(liao)、餐(can)品設(she)置等等，總部都會有各種要(yao)求(qiu)，而門店必須(xu)按照要(yao)求(qiu)執行(xing)。

加盟商家后期想要轉型很困難。因為目前大多數的連鎖品牌是市場流行什么就做什么項目。而一般的品類流行周期都不長，過了流行期，品牌就轉做別的，加盟商不轉型就要落伍“挨打”。但即使產品不流行了，如果還在合作期內，加盟店想改變餐品經營方向則很難。除非你關店重開一家，但如果關店，前期的投資就算打水漂了。【詳細】

自己開燒烤店優缺點

（1）優勢：單(dan)干的(de)最大優勢就(jiu)(jiu)是(shi)財(cai)務自由度(du)高，沒(mei)有那么多的(de)費(fei)用需要交，同時裝修風格也比(bi)較自由，這(zhe)樣的(de)好處(chu)就(jiu)(jiu)是(shi)相對風險較低(di)，而(er)且即使遇到了產品落伍了，轉向也方(fang)便，因為投資(zi)(zi)者(zhe)可以(yi)根據(ju)裝修、店址(zhi)的(de)選(xuan)取(qu)(qu)，重新(xin)(xin)挑(tiao)選(xuan)新(xin)(xin)的(de)項(xiang)目。也不用支付(fu)盟主違(wei)約金等費(fei)用。總而(er)言(yan)之(zhi)，就(jiu)(jiu)是(shi)資(zi)(zi)金鏈相對更加穩定，賺取(qu)(qu)的(de)利潤可能會更高一些。

（2）劣勢：相比加盟，自己開燒烤店(dian)(dian)，前期準備很煎(jian)熬。開店(dian)(dian)前期會(hui)經(jing)歷(li)比較長(chang)時間的煎(jian)熬。因為沒(mei)了連鎖品(pin)牌(pai)的各項扶(fu)持和幫助，所有的流程(cheng)都在自己跑(pao)，辦(ban)理營業(ye)執照、選(xuan)址、裝(zhuang)修(xiu)、確定(ding)店(dian)(dian)名、開業(ye)促銷等等，每一(yi)項瑣碎的工作(zuo)都要耗費巨(ju)大(da)的精力。

燒烤店選址技巧

燒烤店適合開在哪些地方

（1）一般(ban)商業(ye)區

這些地區(qu)嚴格(ge)意義(yi)上來講，并不屬于黃金(jin)地段(duan)，但(dan)是這些地區(qu)的(de)房屋租金(jin)會比(bi)較(jiao)便(bian)宜，交(jiao)通也相當方便(bian)，彌補了地段(duan)上的(de)不足。這里開店的(de)輻射力比(bi)較(jiao)強，可以(yi)吸引附近社區(qu)居民前來消費。

（2）社(she)區購物中(zhong)心

這一地區主要(yao)是為方便當地居民而(er)建，社區內大多(duo)有各種的專賣店(dian)或者(zhe)超市，吸引較多(duo)的消(xiao)費者(zhe)。根據社區中心的位置和消(xiao)費人群流量(liang)，燒(shao)烤店(dian)也很容易(yi)經(jing)營成(cheng)功。

（3）科技園區

城市(shi)中比(bi)較集中的(de)科技園區(qu)(qu)和開發區(qu)(qu)，顧客群(qun)有很(hen)強的(de)消(xiao)費(fei)(fei)能(neng)力和前衛的(de)消(xiao)費(fei)(fei)觀念(nian)。在這一地(di)(di)區(qu)(qu)可以(yi)開設檔次比(bi)較高的(de)燒烤店(dian)，以(yi)迎合此地(di)(di)消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)消(xiao)費(fei)(fei)觀念(nian)。

（4）大學城

大學城往往聚集很多所大學或者研究院。大學生是燒烤的忠實“粉絲”，并且其消費品位在逐年上升。燒烤店開設在大專院校的旁邊是很好的選擇。前衛的年輕學子們也很愿意透支他們的消費能力。但是，在這一地區開設燒烤店要注意經營規模和經營策略要符合年輕學生的消費標準，只有投其所好，才能生意興隆。【詳細】

燒烤店選址原則

（1）做(zuo)任何加盟項(xiang)目(mu)都(dou)需要(yao)明確的(de)(de)知道自己的(de)(de)目(mu)標市場是(shi)什么(me)，找到(dao)這(zhe)一目(mu)標市場中有的(de)(de)人群、地點，在這(zhe)一區(qu)域(yu)內(nei)建立相應的(de)(de)餐(can)飲店鋪規模。投資者(zhe)需要(yao)根據(ju)區(qu)域(yu)內(nei)的(de)(de)情況進行(xing)合理的(de)(de)選擇店內(nei)設(she)施、菜品(pin)、服務等等。

（2）地點要(yao)有可(ke)(ke)見度(du)，雖說品(pin)牌具有一定的(de)知名度(du)，但(dan)只用充分的(de)利(li)用好這一優勢才能(neng)夠為自己(ji)的(de)店(dian)鋪帶來盈(ying)利(li)。所以在(zai)選址上(shang)面也一定要(yao)有可(ke)(ke)見度(du)，可(ke)(ke)見度(du)指的(de)是燒烤(kao)飲食加盟店(dian)選址的(de)位置最好是在(zai)人們能(neng)夠很清晰看到的(de)，風水寶地就是有這樣的(de)優勢。

（3）交通(tong)便(bian)利，只有讓消費者能夠輕松找到的(de)地(di)方才會有更多的(de)人愿意去。方便(bian)客(ke)戶(hu)往來，這一點很重(zhong)要，店(dian)鋪的(de)位置直(zhi)接決定(ding)了(le)食客(ke)們愿意進入(ru)餐廳(ting)的(de)比例。

（4）地(di)址全面分析(xi)是(shi)最重要的(de)一條，請(qing)廣大想要開(kai)(kai)燒烤飲(yin)食加盟店的(de)創(chuang)業者(zhe)務必掌握(wo)了，投(tou)資者(zhe)在選擇開(kai)(kai)店之前一定要先制定一份詳(xiang)細的(de)投(tou)資方案，這樣才(cai)能(neng)夠(gou)更(geng)加清晰的(de)知道選址預算是(shi)多少，根(gen)據(ju)預算來分析(xi)各類地(di)址的(de)優劣，就能(neng)放心(xin)的(de)選址了。

燒烤店裝修技巧

燒烤店裝修設(she)計要點

（1）燒烤(kao)店的(de)(de)地板(ban)磚要選用(yong)防滑(hua)(hua)的(de)(de)。如果使用(yong)地板(ban)，在用(yong)水拖過(guo)后經(jing)常會出現濕(shi)滑(hua)(hua)的(de)(de)情(qing)況，容易出現滑(hua)(hua)倒客人的(de)(de)事故，所以這點細節一定要注意。而(er)且磚木(mu)色(se)的(de)(de)地板(ban)任何(he)時候看起來都(dou)是顏色(se)亮(liang)麗。

（2）燒烤(kao)店墻(qiang)面裝修設計。大(da)多燒烤(kao)店都(dou)是白色(se)(se)或者圍一(yi)些(xie)墻(qiang)裙，白色(se)(se)容易弄(nong)臟(zang)而且不好清洗，時間長了墻(qiang)面的衛生會很(hen)大(da)的影響客人就餐的心情。墻(qiang)面可以貼墻(qiang)紙，但(dan)是顏色(se)(se)選(xuan)擇上不但(dan)看(kan)起(qi)來干凈、明亮(liang)而且不能易臟(zang)。

（3）燒烤店桌椅設計。桌椅的選擇簡單(dan)就好(hao)，但是椅子再(zai)怎么簡單(dan)都必須要有靠背，會讓客(ke)人感到舒適。桌子選擇一些木質的，感覺看起來比較厚重的款式，桌面上鋪上厚玻璃最好(hao)，這樣在打(da)掃時會方便很多而且(qie)看起來桌面透亮，美觀不少，不然(ran)時間長了任何桌子表面都會出現(xian)褪色的情況。

（4）廚房(fang)的裝(zhuang)修材(cai)料一定要耐(nai)(nai)水(shui)(shui)耐(nai)(nai)高溫，燒烤間既是火旺的地方，也是很容易積水(shui)(shui)的地方。裝(zhuang)修材(cai)料如果(guo)不耐(nai)(nai)高溫，很容易出現安全問題。

（5）作(zuo)為燒(shao)烤店有很多食(shi)物有時(shi)間(jian)都是自助的(de)(de)，顧客(ke)自己選擇喜(xi)愛的(de)(de)食(shi)物；因此店鋪裝修的(de)(de)過程中我們需要(yao)考(kao)慮(lv)好走廊通道和餐位之(zhi)間(jian)的(de)(de)距(ju)離問題，方便顧客(ke)的(de)(de)流通以及服務人員的(de)(de)服務等(deng)等(deng)。

燒烤店裝修預算

對于(yu)其不同的裝修風(feng)格，裝修費用當然也(ye)會存(cun)在差異。如：韓式風(feng)格的烤肉(rou)店裝修價格在400-1800元/㎡；像(xiang)豪華裝修的烤肉店的費用大約為1200元/㎡；還有日式風(feng)格裝(zhuang)修價格為700元/㎡；混搭(da)風格則會(hui)少一點(dian)大約為450元/㎡；當然簡約(yue)裝修是(shi)相對最便(bian)宜(yi)的(de)，費用大概(gai)是(shi)200-500元(yuan)/㎡。

燒烤店經營技巧

（1）保持店鋪良(liang)好的內、外(wai)在形象

開業之前花費(fei)很大心思裝修(xiu)好的店(dian)(dian)鋪(pu)形象，不一定需要(yao)花費(fei)巨大資金(jin)，也能(neng)搞的比(bi)較個(ge)性(xing)、有創意(yi)，照樣(yang)能(neng)吸引顧客(ke)的眼球(qiu)，這(zhe)就是燒烤店(dian)(dian)的著眼點，開張之后一定要(yao)定期(qi)維護(hu)，時時更新、把新產品圖片及(ji)時補充(chong)上去，修(xiu)整；而(er)不能(neng)不管不問，任其老化、剝落。只有這(zhe)樣(yang)，你的店(dian)(dian)鋪(pu)才能(neng)保持長(chang)期(qi)的形象魅力和吸引力。

（2）保證(zheng)店里產品的競爭力(li)與(yu)魅力(li)吸引

現在產(chan)品除了品牌之外，同等的產(chan)品還(huan)要比價位、性質(zhi)、功(gong)能(neng)、效果(guo)等。因此，進貨時(shi)必(bi)須注重這些方面，盡(jin)量多的考查其他同行(xing)的具體情況，做到知己(ji)知彼，保證(zheng)自己(ji)所售產(chan)品的魅力。

（3）注重(zhong)服務技(ji)巧，提高服務質量

產品的魅力有了，完美的服務也很重要，店內營業員還要注重他們的服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。【詳細】

如何提升燒烤店的收益

利潤(run)=營業額-成本。這個(ge)公式(shi)，大家一定是知(zhi)道的。我們就可(ke)以(yi)從兩方面(mian)入(ru)手：

（1）提高燒烤店的(de)營業額。

（2）降低燒烤店的(de)成本。

怎么提高營業(ye)額呢？進(jin)店(dian)消費的顧(gu)(gu)客越多(duo)，營業(ye)額才會提高。想要吸(xi)引更多(duo)的顧(gu)(gu)客，我們可以從(cong)幾方面著(zhu)手：

①良好形象(xiang)是第一

初期，對店(dian)面的裝(zhuang)修一定要符合(he)燒烤店(dian)的特色，并(bing)且必(bi)須做到對店(dian)面及時(shi)維護，時(shi)時(shi)更新、修整，而不能不管不問，任其(qi)老化(hua)。只(zhi)有這(zhe)樣(yang)，你的店(dian)鋪才能具(ju)備長期的形(xing)象魅力(li)和(he)吸引(yin)力(li)。

②產品特色要保證

時刻將自己的產品是否有特色放在經營項目選擇的第一位，特色餐飲是當今餐飲行業制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學習和改進自己的燒烤方法，用最正宗的口味吸引消費者。另外，有些店剛開業就想盲目求大，從而忽略了細節上的把握。實踐證明，只有從特色出發，把握好細節，才能將自己的店做好做大。【詳細】

燒烤店怎么做促銷

（1）率先(xian)降價、精心策劃

降價也要精心(xin)策劃(hua)，給(gei)消費者意外(wai)的驚喜，并且要高度保密，這樣才(cai)能(neng)收到出奇制勝的效(xiao)果。

（2）利用消(xiao)費(fei)心理、推銷降價

顧客消(xiao)費心理跟買(mai)(mai)房子(zi)差不多，買(mai)(mai)漲不買(mai)(mai)跌。要是(shi)(shi)某一天燒(shao)烤店(dian)推薦一個降價幅度很(hen)大的(de)菜(cai)(cai)品(pin)，并說是(shi)(shi)鎮店(dian)之寶，可能(neng)消(xiao)費者會懷疑是(shi)(shi)不是(shi)(shi)這(zhe)道菜(cai)(cai)很(hen)難吃，肯本就不值(zhi)得品(pin)嘗。

（3）推銷降價、有(you)根有(you)據

菜品隨意打折，很容易讓消費者誤解是賣不出去的菜才降價。如果給消費者這樣的印象，就違背了特價原則。本來菜品打折是為了吸引消費者的。【詳細】

開燒烤店注意

（1）燒烤店選址一(yi)定(ding)要合(he)理

對于燒(shao)烤店選址(zhi)，前期一定要做好市場的(de)考察，根據考察的(de)結果分析哪(na)個地段(duan)更適合開(kai)店，這樣才能找到合適的(de)店鋪地址(zhi)，獲得(de)穩定的(de)客源。加盟(meng)一個好的(de)品牌(pai)燒(shao)烤店，得(de)到的(de)售后服(fu)務也(ye)是比較完善的(de)，品牌(pai)總部會幫助加盟(meng)商(shang)選擇合適的(de)開(kai)店地址(zhi)，保證人(ren)流(liu)量(liang)。

（2）一定要選有(you)市場影響力的燒烤店加盟品牌

開燒(shao)烤(kao)店一定(ding)要選有市場影響力的燒(shao)烤(kao)店加(jia)(jia)盟(meng)品牌(pai)，要保證(zheng)品牌(pai)有一定(ding)的市場占有力，因(yin)為加(jia)(jia)盟(meng)都是跟著品牌(pai)的導(dao)向(xiang)(xiang)走的，好(hao)的品牌(pai)的宣傳和導(dao)向(xiang)(xiang)會在(zai)一定(ding)程(cheng)度上幫助加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)迅速占領燒(shao)烤(kao)市場，同時也讓消費者認(ren)識到這個品牌(pai)，加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)開店更簡單。

（3）優質(zhi)的服務是燒烤店生(sheng)存的根本

燒烤加盟店想要充足的客源，優質的服務是首要的，優質的服務是促使消費者再次光臨的前提條件，這里優質的服務包括燒烤店員工為顧客提供的服務以及燒烤店的洗滌質量。因此，想要燒烤加盟店的生意好，就要不斷提升服務質量。【詳細】