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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址很重(zhong)要，按照餐廳的消費價格選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品(pin)(pin)特(te)色，要跟餐(can)廳(ting)的(de)菜品(pin)(pin)風格(ge)一致；

3、各(ge)方面管理，服務人(ren)員(yuan)工作素質，餐廳的正常流程或是采(cai)購的監(jian)管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下(xia)還有(you)互聯網宣(xuan)傳推廣，都(dou)需要(yao)做；

5、食物衛生(sheng)安全，堅持誠信經營，以人(ren)為本的理念；

6、好的服務，也能讓(rang)低(di)檔的餐(can)廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店，與(yu)品牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)是(shi)獨(du)立主(zhu)體之間的(de)(de)合同關系，資本相(xiang)互(hu)獨(du)立，與(yu)總部(bu)(bu)(bu)之間除(chu)了(le)合同規定的(de)(de)相(xiang)關細則(ze)，并無資產紐帶。直營(ying)店，則(ze)隸屬(shu)于總部(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于同一(yi)資本所(suo)有(you)(you)(you)(you)，由總部(bu)(bu)(bu)直接(jie)運(yun)營(ying)、集中管(guan)理。加盟店的(de)(de)核(he)心在于品牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)對(dui)于特(te)許經(jing)營(ying)權的(de)(de)轉(zhuan)讓，這(zhe)一(yi)點，由初(chu)期繳納的(de)(de)費用得(de)以(yi)體驗，品牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓方，加盟店是(shi)接(jie)受者，一(yi)個品牌(pai)可以(yi)有(you)(you)(you)(you)很多(duo)的(de)(de)加盟店，各自的(de)(de)人事和財務(wu)是(shi)相(xiang)互(hu)獨(du)立的(de)(de)。而直營(ying)店，不管(guan)有(you)(you)(you)(you)多(duo)少家，總部(bu)(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)(you)(you)(you)所(suo)有(you)(you)(you)(you)權和決定權，自主(zhu)權、創造性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受限。從經(jing)營(ying)的(de)(de)范圍(wei)來講，直營(ying)店，主(zhu)要存(cun)在于商業和服(fu)(fu)務(wu)業中。而加盟店，則(ze)范疇廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)(fu)務(wu)、餐(can)飲、教育、服(fu)(fu)裝(zhuang)、美容、制造、高科技信息等(deng)等(deng)，均可涉(she)及。