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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選(xuan)址很(hen)重要，按照餐(can)廳(ting)的(de)消費(fei)價(jia)格選(xuan)擇人群聚集(ji)地；

2、店(dian)面裝修和菜品(pin)特色，要跟餐(can)廳(ting)的(de)菜品(pin)風格(ge)一致(zhi)；

3、各方面(mian)管(guan)理(li)，服務人(ren)員工作素質，餐廳(ting)的正常流程(cheng)或是采購的監管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線(xian)下還有互聯網宣傳推廣(guang)，都需要做(zuo)；

5、食物衛(wei)生安(an)全，堅持誠信經營，以(yi)人為本的理念；

6、好的(de)服務(wu)，也(ye)能讓(rang)低(di)檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)，與品(pin)牌總部(bu)(bu)是獨立(li)主(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)合同關(guan)系，資本相(xiang)互(hu)獨立(li)，與總部(bu)(bu)之(zhi)間除了合同規(gui)定的(de)(de)相(xiang)關(guan)細則(ze)，并無資產(chan)紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，則(ze)隸屬(shu)(shu)于(yu)總部(bu)(bu)，屬(shu)(shu)于(yu)同一資本所有(you)，由總部(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)(ying)、集中管(guan)理。加盟店(dian)的(de)(de)核心在于(yu)品(pin)牌總部(bu)(bu)對(dui)于(yu)特許經營(ying)(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)轉讓，這一點，由初期繳(jiao)納的(de)(de)費用得(de)以體驗，品(pin)牌總部(bu)(bu)是轉讓方，加盟店(dian)是接受者，一個品(pin)牌可(ke)以有(you)很(hen)多(duo)的(de)(de)加盟店(dian)，各自的(de)(de)人事和(he)財(cai)務是相(xiang)互(hu)獨立(li)的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，不管(guan)有(you)多(duo)少家，總部(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)所有(you)權(quan)(quan)和(he)決(jue)定權(quan)(quan)，自主(zhu)權(quan)(quan)、創(chuang)造性(xing)、主(zhu)動性(xing)均(jun)(jun)受限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，主(zhu)要存在于(yu)商業和(he)服務業中。而加盟店(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地(di)多(duo)，如(ru)零(ling)售、服務、餐飲、教育、服裝、美容、制造、高(gao)科(ke)技信(xin)息等(deng)等(deng)，均(jun)(jun)可(ke)涉及。