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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很(hen)重要，按照(zhao)餐廳(ting)的(de)消費價格選擇(ze)人群(qun)聚(ju)集地；

2、店(dian)面裝修和(he)菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風格(ge)一致；

3、各方面管(guan)理，服務人員工作素質，餐廳的(de)正常流程或是采購的(de)監管(guan)等；

4、餐廳(ting)宣傳，線下還有(you)互聯網宣傳推(tui)廣，都需要(yao)做；

5、食物(wu)衛(wei)生安全，堅持(chi)誠信經(jing)營(ying)，以人為本的理(li)念；

6、好(hao)的(de)服務，也能讓低(di)檔的(de)餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)，與品牌(pai)總(zong)部是(shi)獨(du)立主(zhu)(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)(de)合同(tong)關(guan)系，資本(ben)相(xiang)互(hu)獨(du)立，與總(zong)部之(zhi)間除(chu)了合同(tong)規(gui)定的(de)(de)(de)相(xiang)關(guan)細(xi)則，并無資產紐帶(dai)。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸屬(shu)(shu)于(yu)總(zong)部，屬(shu)(shu)于(yu)同(tong)一(yi)(yi)(yi)資本(ben)所有(you)，由(you)總(zong)部直(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)、集中管理。加盟店(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心在于(yu)品牌(pai)總(zong)部對(dui)于(yu)特(te)許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)(yi)(yi)點(dian)，由(you)初期繳納的(de)(de)(de)費用得以(yi)體驗(yan)，品牌(pai)總(zong)部是(shi)轉(zhuan)讓方，加盟店(dian)(dian)是(shi)接(jie)受者，一(yi)(yi)(yi)個品牌(pai)可以(yi)有(you)很(hen)多的(de)(de)(de)加盟店(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和(he)財(cai)務(wu)是(shi)相(xiang)互(hu)獨(du)立的(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不(bu)管有(you)多少家(jia)，總(zong)部對(dui)其擁有(you)所有(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自主(zhu)(zhu)權(quan)、創造(zao)性(xing)、主(zhu)(zhu)動(dong)性(xing)均(jun)受限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)范(fan)圍來講(jiang)，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要存在于(yu)商(shang)業和(he)服(fu)務(wu)業中。而加盟店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣(guang)泛(fan)地多，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲、教育(yu)、服(fu)裝、美(mei)容、制造(zao)、高科(ke)技信(xin)息等(deng)等(deng)，均(jun)可涉及。