始建于1920年,西安飲食股份有限公司下屬的大型清真餐飲企業之一,以經營獨具民族特色的牛羊肉泡饃而享譽中外
同盛祥飯莊始建于1920年,是西安飲食股份有限公司下屬的大型清真餐飲企業之一,以經營獨具民族特色的牛羊肉泡饃而馳名中外。同盛祥飯莊牛羊肉泡饃(mo)配料考究,做工精心,烹制方法獨(du)特,素以“料重味醇(chun)、肉爛(lan)湯濃、饃(mo)筋光(guang)滑(hua)、香(xiang)氣四溢,清香(xiang)爽口”而飲譽(yu)天下(xia)。
同(tong)盛祥飯莊座落于古城西(xi)安(an)鐘鼓(gu)樓(lou)廣場,整體建筑(zhu)仿明(ming)清風格,內部裝飾華貴典雅,既有(you)濃郁的民族特色,又有(you)強(qiang)烈(lie)的時代氣息。經營面(mian)積4000平方米,由一樓(lou)回坊小(xiao)吃廳、二(er)三樓(lou)大型宴會(hui)廳及(ji)四(si)樓(lou)西(xi)域風情(qing)包(bao)間組成,可同(tong)時接待1000余人就餐。
同盛(sheng)祥(xiang)主營(ying)牛羊(yang)肉泡饃、清真大菜、各種名特小吃,可同時承辦商務(wu)宴(yan)(yan)(yan)、政務(wu)宴(yan)(yan)(yan)、婚宴(yan)(yan)(yan)、壽宴(yan)(yan)(yan)、團(tuan)圓(yuan)家宴(yan)(yan)(yan)等不同種類、不同檔次的(de)清真宴(yan)(yan)(yan)席。2007年9月新裝修的(de)四樓貴(gui)賓部,采用伊斯蘭民族風格,并(bing)用古“絲(si)(si)綢之(zhi)路(lu)”為歷史文(wen)化(hua)背景,七個豪(hao)華包(bao)間以“絲(si)(si)綢之(zhi)路(lu)”沿線(xian)主要地名為包(bao)間名稱(cheng),是目前(qian)全(quan)國檔次高、文(wen)化(hua)氣息(xi)濃厚、民族特色突出(chu)的(de)清真主題餐飲(yin)店之(zhi)一。
同(tong)盛祥飯莊始終堅持傳(chuan)承清(qing)真烹飪(ren)技(ji)藝,積極開發清(qing)真菜肴(yao)。四(si)樓(lou)貴賓部開發的(de)具有濃郁(yu)西域清(qing)真風(feng)格的(de)長安西域宴(yan)、盛祥聚(ju)賢(xian)宴(yan)、全牛宴(yan)等精品系列(lie)菜肴(yao),已成為絲(si)綢之路(lu)飲(yin)食(shi)文(wen)化中心(xin)的(de)一(yi)朵絢麗的(de)奇葩(pa)。
面對廣大群眾對同盛祥的厚愛,新一代的同盛祥人沒有固步自封,而是在西安飲食股份有限公司等上級部門的正確領導下積極拓展經營。2009年5月1日,同盛祥飯莊高新店對外正式營業。2012年年6月,同盛祥飯莊西荷店對外營業。2013年9月,同盛祥飯莊鳳城五路店對外營業。這些店的相繼開業,標志著同盛祥在對外擴張發展上邁出了堅實的一步。同盛祥將以更加熱情的服務、精致的菜品、嶄新的面(mian)貌迎接八方(fang)來客。
“提(ti)起長安城,常憶羊羹名”,這是古人對陜西美食的(de)(de)留戀,而“羊羹美味嘗,惟屬同盛(sheng)祥”,正是今人對同盛(sheng)祥飯莊牛羊肉(rou)泡饃的(de)(de)由(you)衷贊嘆。在(zai)這里,清真美食與歷(li)(li)史文(wen)(wen)化彼此融合(he)、交相(xiang)輝映,每(mei)個包間都有(you)歷(li)(li)史,每(mei)道菜肴(yao)都有(you)典故。貴賓在(zai)置身于典雅包間,欣(xin)賞鐘(zhong)鼓樓風景、聆(ling)聽暮鼓晨鐘(zhong)、品嘗精品佳肴(yao)的(de)(de)同時,體會到清真飲(yin)食歷(li)(li)史文(wen)(wen)化的(de)(de)千年一味。