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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲(yin)店(dian)的(de)選址很重(zhong)要，按照餐(can)廳的(de)消(xiao)費價(jia)格選擇人群(qun)聚集地(di)；

2、店(dian)面裝修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風格一致；

3、各(ge)方面(mian)管(guan)理，服務人員工作素質，餐廳的(de)正(zheng)常流(liu)程或(huo)是采購的(de)監管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網(wang)宣傳推廣，都需要(yao)做；

5、食物(wu)衛(wei)生安全(quan)，堅持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的服務，也(ye)能讓低檔的餐(can)廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店(dian)，與品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是獨(du)立(li)主(zhu)(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)合同(tong)關(guan)系，資本(ben)相互獨(du)立(li)，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)之(zhi)間除了合同(tong)規(gui)定的(de)(de)(de)(de)相關(guan)細則，并無資產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)，則隸屬(shu)于總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于同(tong)一(yi)資本(ben)所有(you)，由(you)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)直接運營(ying)(ying)、集中管(guan)理。加(jia)(jia)盟店(dian)的(de)(de)(de)(de)核心在于品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對于特許經(jing)營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)(de)轉讓(rang)，這(zhe)一(yi)點，由(you)初期繳納(na)的(de)(de)(de)(de)費用得以(yi)體驗，品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是轉讓(rang)方，加(jia)(jia)盟店(dian)是接受(shou)(shou)者，一(yi)個(ge)品牌(pai)可以(yi)有(you)很多(duo)的(de)(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟店(dian)，各(ge)自的(de)(de)(de)(de)人事和(he)財務是相互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)(de)。而直營(ying)(ying)店(dian)，不管(guan)有(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自主(zhu)(zhu)權(quan)、創造(zao)性(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)均(jun)受(shou)(shou)限。從(cong)經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)范(fan)圍(wei)來講，直營(ying)(ying)店(dian)，主(zhu)(zhu)要存在于商(shang)業和(he)服(fu)務業中。而加(jia)(jia)盟店(dian)，則范(fan)疇廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)務、餐飲、教育(yu)、服(fu)裝、美容、制造(zao)、高科技信息等等，均(jun)可涉及。